Приготвяне на сладко от касис

Jam е продукт, който се вари от различни видове плодове и плодове до вискозно (гелообразно) състояние. Това сладко може да изглежда съвсем различно: като гъста маса настъргани плодове, и под формата на цели плодове и парчета плодове. от конфитюр характеризиращ се с това, че плодовете в него са добре сварени и имат хомогенно състояние. Прекрасните продукти за сладко са червени и касис. Готовият конфитюр от кайсии, череши или други плодове са сходни по форма с желе. Такова вискозно състояние се получава благодарение на желиращите свойства на някои плодове и плодове. Това се улеснява от съдържащия се в тях пектин. Има доста много от това вещество в касис, така че червено френско грозде или черно сладко е толкова популярен. Не забравяйте, че това ястие е по-добре да се готви от леко неузрели плодове, тъй като има повече пектин в тях, отколкото в презрели. Следователно, конфитюрът ще има желаната консистенция. В допълнение, касис съдържат такива полезни вещества като желязо и калий, така че конфитюрът ще бъде не само вкусна сладост, но и лекарство във вашия дом.

Рецепта за приготвяне на конфитюр червено френско грозде

За да направите сладко от червено френско грозде, се нуждаете от следните съставки: касис (1 кг), захар (500 грама), вода (0,5 чаши). Преди да започнете да готвите ястия, трябва да подредите плодовете, да ги почистите от клоните, да измиете и да оставите водата да се отцеди. След това трябва да се подготви захарен сироп: да го излее във водата, сложи на малък огън и се разбърква. В готовия разтвор бавно добавете плодове. Процесът на готвене трябва да се повтори два или три пъти - до пълната готовност. Между тези техники трябва да направите кратка почивка за няколко минути. Не трябва да забравяме, че при готвене е необходимо постоянно да се отстранява пяната. От него, между другото, доста вкусно деликатес за тостове и чай се оказва. Но това не е всичко: след приготвянето, конфитюрът трябва да бъде (задължително горещ) изсипан в стерилизирани буркани. За да направите това, те трябва да бъдат пастьоризирани средно за 20 минути и само след това да се навиват. конфитюрът. Сладко от касис можете дори да готвите в микровълновата печка. За целта се нуждаете от повече захар (1 кг) и по-малко вода (200 мл). Ако при готвене плодове малко се спука, не се притеснявайте, това е нормално.

Готвене на касис от касис

Черно френско грозде също е много полезно. Съдържа голям процент аскорбинова киселина (витамин С), калий и желязо. Сладкото от касис се приготвя по същия начин като червения, но се препоръчва да се добави още една съставка - лимонена киселина (1/2 десертна лъжица). Възможно е да се готви касис по различни начини: както от цели плодове, така и от настъргани. Можете също да добавите към това ястие други плодове или плодове. Те могат да бъдат напълно различни: портокали, ябълки, круши и дори диня. Всичко зависи от вашия вкус и желание. Не забравяйте, че при приготвянето на конфитюр от червено френско грозде или черен цвят, можете да спите спокойно през зимата. Никой студ или недостиг на витамин няма да застраши вас и вашето семейство! Разбира се, при условие на седмичната употреба най-малко 3-4 лъжици касис.