Коледни закуски. Предястия за новогодишната маса: рецепти

Какви коледни закуски обикновено правите за празничната маса? Ако ви е трудно да отговорите на въпроса, тази статия ще ви бъде полезна.

Традиционните закуски за новата година са различни сандвичи, салати в тарталетки, както и други оригинални ястия. Как да ги готвя у дома, ще кажем точно сега.

Коледна закуска: рецепта за подготовка стъпка по стъпка

Най-лесната закуска, поднесена на празничната маса, е сандвич с хайвер. Но за да може такова ястие наистина да впечатли вашите гости, то трябва да се готви с не само червени, но и черни морски дарове.

Така че, коледни закуски под формата на обилни сандвичи изискват използването на такива съставки:

• бял сандвич - 1 бр.
• червен хайвер - около 110 г;
• черен хайвер - около 110 г;
• меко масло - около 170 г

Подготовка на компонентите

Преди да направите закуски за новогодишната маса, трябва да подготвите всички основни компоненти. Първо трябва да изрежете бял сандвич на парчета с дебелина 1,7 сантиметра. След това извадете маслото от хладилника и изчакайте да се смекчи напълно.

Що се отнася до хайвер, той се изисква само да го извадите от буркана.

Процесът на формиране и подаване на таблицата

Коледните закуски под формата на сандвичи се приготвят лесно и просто. За да ги оформите, вземете парче хляб и я намажете с омекотено масло. След това на една половина на сандвича се изисква да изложи хайвер, а от друга - червен.

В заключение, всички формирани продукти трябва да се поставят на плоска плоча и да се поставят на празничната маса. Повярвайте ми, тези сандвичи ще направят Вашата новогодишна вечеря по-изискана.

Салата от Тарталетки

Коледни салати и мезета трябва да се приготвят много преди пристигането на гостите. Това се дължи на факта, че такива ястия често изискват дългосрочно импрегниране с майонеза или друг сос за пълнене. Въпреки че в някои случаи е по-добре да се сервират закуски веднага след тяхното образуване, особено ако за тяхното приготвяне е използван такъв продукт като тарталетки.

Така че, за да се подготвят новогодишни закуски под формата на порции салати, ние трябва:

• големи замразени скариди - около 160 г;
• големи пресни яйца - 3 броя;
• кисели краставички - около 3 бр.
• майонеза с високо съдържание на мазнини - около 140 г;
• сладка царевица - ½ консервирани буркани;
• пурпурна крушка - малка глава.

Преработка на съставки

За да направят новогодишните салати и мезета вкусни и подхранващи, те трябва да бъдат приготвени от пресни и питателни храни. Но преди да пристъпи към образуването на такива продукти, е необходимо да се обработят всички съставки. Първо трябва да сварите замразените скариди, както е написано върху опаковката, след което внимателно ги обелете и намалете наполовина.

Наред с другите неща, трябва да бъдат подложени на топлинна обработка и яйца от пилета. Те трябва да нарязват на кубчета. По същия начин, се препоръчва да се смила кисели краставици и лилав лук.

Ние оформяме салата

Коледната закуска, рецептата за която обмисляме, се прави доста лесно. След като всички съставки са били преработени и смачкани, те трябва да се комбинират в една купа (нарязани скариди, краставици, сладка царевица, яйца и пурпурен лук) и след това да се ароматизират с майонеза. Чрез смесване на храна трябва да получите вкусна и питателна салата.

Направете лека закуска

Предястия за новогодишната маса на салатите често включват използването на тарталети. Те могат да бъдат изработени от бутер тесто и пясък. Във всяка кошница трябва да сложите 1-2 десертни лъжици салата и да я сложите с малка скарида.

В тази форма пълнените тарталетки трябва да се поставят на плоча и веднага да се представят на поканените гости.

Красива коледна закуска "Снежен човек"

Ако искате да направите не само вкусна закуска за празничната трапеза, но и изключително красиво ястие, тогава ви предлагаме да използвате следната рецепта. Благодарение на него можете лесно и бързо да направите "снежен човек", който със сигурност ще изненада всички поканени гости.

Така че имаме нужда от:

• големи пресни яйца - 4 броя;
• раци - около 200 г;
• Ориз с кръгли зърна - ½ чаша;
• сладка царевица - малък буркан;
• сол и мастна майонеза - нанесете на вкус;
• черен хляб - 1 малка част (за украса на закуска);
• зелен лук - няколко пера (за представяне на чинията);
• малък морков - 1 бр. (за декорация на закуски);
• черен пипер грах - по избор (за украса на ястието).

Създаване на база за закуски

Преди да направите подобна закуска, трябва да направите основа за това. За да направите това, сварете яйцата и след това отстранете двата протеина отстрани. Те ще ни бъдат полезни за декорация. Останалото трябва да се настърга на малка ренде.

Вие също трябва да готвите ориз и да увеличите влагата си. Що се отнася до раци, те могат да се разбиват с блендер или мляно. В бъдеще всички продукти трябва да се смесват в един контейнер (раци, варени зърнени храни, яйца и сладка царевица). След комбиниране на съставките с майонеза, трябва да получите вискозна основа, която да се събере добре в една стая.

Ние формираме продукта

След като направите основата за лека закуска, трябва незабавно да започнете формирането му. За да направите това, е необходимо да преобърнете три топки. И всеки от тях трябва да е малко по-малък от предишния. Трябва да се направят още две топки за ръцете на бъдещия герой.

След като всички продукти са готови, те трябва да се преобърнат в настъргани белтъци и да построят "снежен човек".

Декориране на лека закуска

След оформяне на ястие, е необходимо да се пристъпи към неговата украса. от черен хляб необходимо е да се направи шапка, нос от моркови, вратовръзка от зелен лук, очи и копчета от пипер.

Сервирането на такова красиво и оригинално ястие на масата се препоръчва на плоска чиния пред основното горещо ястие.

Изработване на коледни канапета

Коледни закуски на шишчета могат да бъдат направени с помощта на различни съставки. Днес ще говорим за това как да приготвим такова ястие с помощта на зеленчуци и шунка.

Така че имаме нужда от:

• Консервирани маслини без камъни - малък буркан;
• пресен домат - около 2-3 бр .;
• Ароматна шунка - около 200 г;
• прясна краставица - 2 бр.

Подготовка на компонентите

Преди да направите Нова година бързи закуски Всички зеленчуци и шунка трябва да се приготвят. Първо трябва да измиете доматите и краставиците и след това да започне да ги смила. Първата съставка трябва да бъде нарязана на кубчета, а втората - в кръгчета с дебелина пет милиметра. Що се отнася до маслините, те трябва просто да се отърват от саламурата. Вие също трябва да режете шунката на малки кубчета.

Ние образуваме канапе

За приготвянето на новогодишния канапе използвайте цветни шишове. Ако не разполагате с такива артикули, можете да използвате обикновени клечки за зъби.

Така че, за формирането на проста, но много вкусна и красива закуска, първо трябва да се носят маслини на шишчета, а след това последователно, шунка, домат и краставица. В тази форма канапетата трябва да се поставят на плоска плоча и да се сервират на масата заедно със салати и други подобни ястия.

Между другото, ако по време на честването на Новата година закуската на шишчета не беше изядена от гостите, тогава можете да си направите вкусна пица от нея. За да направите това, зеленчуците и шунката трябва да се освободят от пръчките, да се поставят в торба и да се замразят. Преди приготвяне на пица съставките трябва да бъдат отстранени и напълно размразени.

Ние правим гореща закуска с цаца

Горещи коледни закуски са много популярни сред гостите. В крайна сметка, тези продукти са винаги вкусни и ароматни.

Да се ​​готви горещи сандвичи с цаца трябва да закупите предварително:

• 3-4 мариновани пикантни кисели краставички;
• консервирани цаца в масло - 1 кутия;
• твърдо сирене - 155 г;
• майонеза с високо съдържание на мазнини - 160 г;
• скилидки чесън - 2 броя;
• свеж копър - голям сноп;
• Бял сандвич - 1-2 бр.

Подготовка на основните компоненти

Преди да започнете да оформяте сандвичи, трябва да подготвите всички основни компоненти. Първо трябва да настържете твърдо сирене на малък ренде и след това го смесете с нарязан чесън и майонеза. В получената маса се изисква да се добави и нарязан пресен копър. След това мариновани краставици в тънки кръгове и нарязани малки риби от маслото.

Освен това трябва да се приготви бял хляб със сандвич. По-добре е да го нарежете на парчета с дебелина не повече от един и половина сантиметра.

Процес на формиране

След всички горепосочени стъпки трябва незабавно да започнете да приготвяте вкусни сандвичи. За да направите това, всяко парче хляб трябва да се намаже със смес от твърдо сирене, чесън и майонеза. След това е необходимо да се постави кръг от кисели краставици и една риба.

Процес на топлинна обработка

че цаца сандвичи Оказа се, че най-вкусните и ароматни, те трябва да бъдат подложени на малко топлинна обработка. За да направите това, образуваните продукти трябва да се поставят върху тава за печене и след това да се поставят във фурната.

Препоръчително е да се приготвят сандвичи с цаца за около at час при температура от 200 градуса. През това време продуктите ще изсъхнат малко, ще станат хрупкави и много вкусни.

Как да служиш правилно на масата?

След като салата се обработват топлинно, те трябва да бъдат внимателно извадени от тавата и да се поставят върху широка и плоска плоча. В тази форма те се препоръчват да се представят на празничната маса, докато не се охладят напълно. Въпреки че някои домакини предпочитат да използват подобно ястие на студа. Насладете се на храната си!