Шоколадово вино: описание на къде да се купи и как да се готви

Интересното е, какво може да изненада истински ценител на виното днес? Той знае за качеството червено вино за деликатен аромат на бяло и абсолютно способен да различи техните разновидности. Но все още има позната, но такава изключителна съставка, която прави вкуса на виното оригинален и запомнящ се. Това е шоколад! Шоколадовото вино (choco vine) не е фундаментално нов продукт, тъй като неговата възраст може да се равнява на три века. Не е зле, нали?

Историческа информация

Никой, може би, няма да спори с факта, че само червеното вино и шоколадът са доста полезни продукти, разбира се, ако знаете мярката за тяхното потребление. . След това беше разработен метод за комбиниране на тези съставки в шоколадово вино . Някои исторически доказателства сочат, че напитката е измислена още от осемнадесети век от британците, но това не е официално потвърдено. Във всеки случай, такова ароматно вино стана широко разпространено в руското общество съвсем наскоро.

Както се оказа, британците са първите, които научават как да смесват червено вино (или дори вино от порт) със захар и шоколад. Резултатът беше зашеметяващ, защото вкусът му е наистина изключителен. в некоторых торговых точках, люди зачастую предпочитают заняться его приготовлением самостоятельно. Въпреки факта, че днес има възможност да се купуват шоколадови вина в някои обекти, хората често предпочитат да го правят сами.

Как да го готвя?

За щастие рецептата за шоколадово вино вече е широко известна по целия свят. Ето защо почти всеки е в състояние да пресъздаде този зашеметяващ вкус, който дойде при нас от осемнадесети век. Трябва да се отбележи, че има два метода за приготвяне на шоколадово вино у дома.

В съответствие с традиционната рецепта, трябва да вземете една бутилка вино (за предпочитане MasAmielMaury), 185 милилитра обезмаслено мляко, 75 грама шоколад (вероятно Valrhona Tanariva). Като инструмент, трябва да приготвите две емайлирани тигани, ренде и ръчен пасатор. Между другото, последните, ако е необходимо, могат да бъдат заменени с обикновен размахване.

Готвене на вино според традиционната рецепта. Алгоритъмът

Как се прави шоколад ? вино у дома ? Първо, необходимо е да се излее виното в емайлиран тиган и да се постави на печката за отопление. Струва си да се добави, че пожар или топлина (в случай на електрическа печка трябва да бъде максималната. Така че трябва да донесете напитката до кипене.

Второ, виното трябва да се подпали с помощта на мач, след което е необходимо да се изчака до пълното гасене на пожара. След това трябва да продължите да готвите виното, но на нисък огън, докато обемът му се намали до 150 милилитра. Следващата стъпка е да разтриете шоколада с ренде. Между другото, ако е необходимо, този инструмент може да бъде заменен с обикновен нож.

След като извършите поредица от горните стъпки, излейте млякото в друг емайлов съд и след това го донесете на кипене. Важното е, че това се прави на бавен огън, в противен случай млякото просто ще избяга.

След кипене е необходимо да се излее настъргания шоколад с това мляко и да се разбърка добре. Последната стъпка в приготвянето на английска напитка според традиционната рецепта е да се добави тънък поток към шоколадната смес от варено вино, както и да се доведе до възпаление получения вкус и да се разбие с блендер до образуването на гъста пяна.

Опростен метод на готвене

? Как се прави шоколадово вино ? Предишната глава описва идеалния начин за реализиране на тази идея. Но можете и да опростите процеса директно. Освен това опростеният метод за приготвяне на шоколадово вино значително намалява интервала от време чрез премахване на готвенето. Какво е необходимо за това?

Първо, той е 100 милилитра какао; второ, 50 милилитра коняк; трето, 100 милилитра мляко. Освен това е необходима щипка канела и едно яйце. Разбира се, да не се прави без червено вино, което трябва да бъде две супени лъжици. Като инструмент трябва да вземете две тигани, покрити с емайл, и блендер, който, както бе отбелязано по-рано, може да бъде заменен с мече.

Процес на готвене

по приведенному в предыдущей главе рецепту готовится очень просто. Интересен факт е, че шоколадовото вино по рецептата в предишната глава е приготвено много просто. На първия етап от подготовката е необходимо да се отдели жълтъкът от протеина, след което да се смеси с мляко и какао. На свой ред брендито трябва да се смесва с вино и канела. Между другото, коняк може да бъде заменен с ром.

В последния етап на приготвяне, всички горепосочени се смесват заедно и се разбиват с помощта на блендер или бъркалка, докато се образува гъста пяна. След преодоляването на тези етапи, можете да започнете да се наслаждавате на незабравимия вкус на напитката, която дойде при нас от Англия.

Къде мога да купя шоколадово вино?

За съжаление е невъзможно да се купи тази напитка в Русия. ChocoVine се произвежда в Съединените американски щати и се продава изключително там. Холандското вино може да се счита за истински пудинг. Ето защо бутилка напитка съдържа 400 калории, което е три пъти повече, отколкото при обикновеното вино. Да се ​​спори този факт може да бъде голям състав: червено вино Каберне, сметана и, разбира се, холандски шоколад.

Както се оказа, шоколадово вино отдавна е спечелено от Съединените щати, на чиято територия вече са продадени повече от един милион бутилки. Елън де Генерас нарича напитката „парти в бутилка“. Много примамливо, нали? Между другото, привържениците на шоколадовата наслада на официалната страница в социалната мрежа се съветват да използват напитка със сладолед или да я добавят към коктейли.

Английска страст - Шоколадово вино

потребителей, как выяснилось, весьма позитивные. Обратната връзка от потребителите, както се оказа, е много положителна. Разбира се, производителите на напитки са поласкани от съветите на привържениците на шоколадовото вино за употребата му. Нещо повече, тази луда смесица е по вкуса на хората от много страни, което потвърждава нейната актуалност днес. Най-вероятно в близко бъдеще руснаците ще имат възможността да видят шоколадови напитки в прозорците си.

Важно е да се отбележи, че смес от червено вино и шоколад с помощта на определена технология все още не е възможно да бъде закупена във Великобритания, но може лесно да бъде поръчана в САЩ чрез някои онлайн ресурси.

? Колко е шоколадово вино ? Една бутилка "удоволствие" струва около 4 паунда. Чудесно, нали? Между другото, като правило, продуктът се продава в пет разновидности, които се различават по вкусови пълнители. Със сигурност „аромагите” могат дори да карат един луд ценител на червеното десертни вина.

Междувременно, у нас това вино не се продава, можете да го направите у дома и да изненадате гостите си с такава необичайна и вкусна напитка, която вече е обичана в много страни по света.