Пиле, пълнено с ориз във фурната. Как да готвя пиле, пълнено с ориз

Пълнено пиле ориз, приготвен във фурната, не е много дълъг. Ето защо това ястие е особено популярно сред тези, които обичат да ядат вкусна и задоволителна храна. Трябва да се отбележи, че приготвянето на подобен обяд може да бъде по различен начин. Основното е да се обработи добре трупа на птицата и да се напълни правилно.

Пиле, пълнено с ориз във фурната: рецепта за поетапно готвене

Ако не искате да се готви поотделно птиче месо, както и каквото и да било гарнитура, предлагаме да използвате представената рецепта. Благодарение на него можете да направите обилен и вкусен обяд само за час и половина.

Така че рецептата за пиле, пълнена с ориз, съдържа списък на такива продукти:

• червена пиперка - 1 бр.
• пилешки бройлери (за предпочитане домашно приготвени) - 1 охладен труп;
• дългозърнест ориз - 1,6 чаши;
• прясна сочна морковка - 2 броя;
• голям голям лук - 1 бр.
• Растително масло без мирис - за пържене на зеленчуци;
• консервирана царевица - малък буркан;
• мед - малка лъжица;
• подправки - използвайте на вкус.

Преработка на птици

Пиле, пълнено с ориз във фурната, е много меко, нежно и вкусно. Но преди да продължите с топлинната обработка на тази птица, тя трябва да бъде подготвена внимателно. За да направите това, трябва да измиете охладения труп и след това да отрежете елементи като върховете на крилата и краката, опашката и шията. След това трябва да се ароматизира с подправки и да се остави за известно време.

Пълнене на готвене

Задушавайки пилето със сол и черен пипер, трябва да пристъпите към приготвянето на пълнежа. За да направите това, трябва да сортирате дългозърнестия ориз, да го изплакнете обилно и след това да го сварите в подсолена вода до омекване.

Освен това трябва да почиствате отделно зеленчуците. Сладък пипер трябва да бъде ситно нарязан с нож, нарязан лук на кубчета, и просто решетка на морков. След това последните два компонента трябва да се пържат в растително масло с пипер и сол.

След всички описани действия, в един контейнер е необходимо да се смесят подправените зеленчуци, както и варен ориз, консервирана царевица и червена пиперка.

Ние оформяме ястие

Как да нарязваме пилето с ориз? За да направите това, трупът, ароматизиран с подправки, трябва да се постави на равна повърхност и максимално да се отвори коремът му. След това в птицата трябва да се постави цялата пълнеж, а след това да се шият дупката с конец или закован с клечки за зъби.

Печете във фурната

Как е пълно пилето с ориз, приготвен във фурната? За да направите това, кожата на птицата трябва да бъде старателно намазана с мед, след което да се постави върху лист за печене и да се постави в отопляем шкаф. Препоръчва се печене на месен продукт за 75 минути. През това време, пилето трябва да бъде напълно приготвено, да стане меко и нежно, а също и добре кафяво.

Правилно поднесена към празничната маса

След като ястието е готово, то трябва да се извади от фурната и да се постави на голяма чиния. След малко охлаждане на пълнене пиле, трябва да премахнете всички нишки или клечки за зъби от него, а след това украсете с резен лимон и пресни зеленчуци. Сервирайте го на масата се препоръчва като цяло. И едва след като гостите ви оценят външния вид на гореща вечеря, птицата може да бъде нарязана на парчета и поднесена на приятели заедно с гарнитурата, която е изпечена вътре.

Пиле, пълнено с ориз и гъби във фолио

Готвене възможности за такова ястие, има много. Представихме класическата рецепта по-горе. Сега искам да ви кажа как да печете пиле, пълнени с шампиони и ориз, във фолио за готвене. За това се нуждаем от:

• дългозърнест ориз - 1,6 чаши;
• пресни шампиони - около 200 г;
• пилешки бройлери (за предпочитане домашно приготвени) - 1 охладен труп;
• прясна сочна морковка - 2 броя;
• голям голям лук - 1 бр.
• масло без аромат; зеленчуци - за пържене;
• майонеза - голяма лъжица;
• чесън - няколко скилидки;
• подправки - използвайте на вкус.

Приготвяне на птици

преди как да готвя пиле Пълнени с ориз, трябва да бъдат измити старателно и след това да се отрежат върховете на краката, крилата, шията и опашката. След това трябва да се смесват в отделна купа майонеза, настъргани скилидки чесън и подправки. Сместа трябва да се смаже с цялата птица и да се остави на стайна температура за известно време.

Осъществяване на плънката

Подготовката на пълнежа за такова ястие е толкова лесна и проста, колкото в горната рецепта. За да направите това, сортирайте зърното, изплакнете ги и ги сварете в солена вода. Що се отнася до зеленчуците и гъбите, те трябва да се изплакнат, обелени и ситно нарязани. След това, съставките са длъжни да поставят в тенджера с масло и се запържват на средна топлина до златисто. В същото време всички продукти трябва да бъдат ароматизирани със сол и пипер.

В заключение, пържените гъби и зеленчуци трябва да се смесят добре с варен дългозърнест ориз.

Процесът на формиране и печене на съдове в пещта

След приготвяне на пълнежа, пилето, мариновано в майонеза, трябва да се постави върху плътно хранително фолио и коремът да се отвори широко. След това в трупа на птиците трябва да поставите цялото ориз с гъби и затворете дупката с клечки за зъби.

Обвивайки пилето с готварско фолио, е необходимо да го сложите на лист или друго ястие и след това да го изпратите на фурната. Печете месния продукт трябва да бъде в рамките на един час. Нещо повече, през последните 30 минути фолиото трябва да се сгъне назад, така че горната част на трупа да бъде добре оцветена.

Правилно представете на празничната маса

Готвене вкусно и задоволително ястие с месо трябва внимателно да се извади от фурната и да се разгърне напълно. След това извадете клечките за зъби от корема на птицата и я поставете на широка плоча. Сервирайте такава храна на масата заедно със зеленчуци и зеленчуци, разположени от двете страни на ястията.

Нека да обобщим

Сега вече знаете как да приготвите пълнени пиле във фурната. Трябва да се отбележи, че може да се пълни не само с ориз, но и с такива съставки като елда, картофи, ябълки, круши и други съставки. С тях месният продукт е много подхранващ и ароматен.