Супа от пилешка супа - здраво здраво ястие

Супата от пилешки бульон е здравословна първа храна, която се приготвя само за един час. Трябва да се отбележи, че такава храна много добре подхранва тялото, но не създава усещане за тежест и пренаселеност на стомаха.

Готварска супа от пилешки бульон

Необходими съставки:

• лук - една глава;
• картофи - две средни грудки;
• дафинов лист - едно малко нещо;
• пипер - да се добави към готовата чиния;
• сол - да се добави към бульона;
• моркови - едно парче;
• копър, магданоз - половин китка;
• праз - да украсите ястието;
• супа пиле - една половина;
• ориз - три супени лъжици.

Супа пилешки бульон: процес на готвене

За да може супата да стане вкусна и подхранваща, се препоръчва пилето, предназначено специално за това ястие. Трябва да се измие добре, да се отстранят ненужните вени и кори, след което да се потопи в подсолена кипяща вода, като се добави един дафинов лист. Трябва да се отбележи, че пилената супа се приготвя най-малко един час. Ето защо всички останали съставки трябва да бъдат добавени в тенджерата тридесет минути преди месото на пилето да стане меко.

Супа от пилешка супа: зеленчукова и оризова обработка

Докато домашните птици се приготвят, можете безопасно да правите преработка на зеленчуци. Картофите и лукът трябва да бъдат обелени и нарязани на малки кубчета, а морковите трябва да се настъргват на груби ренде. Половин час преди пилето да е готово, всички зеленчуци трябва да се изсипят в бульон. След това можете да отидете на обработка на ориз. Ако е необходимо, трябва да се сортира и изплаква добре под студена вода. Двадесет минути, преди пилешката супа да е готова, добавете я към бульона.

Зеленчукова супа в пилешки бульон: правилната храна към масата

Сервирайте на масата пилешка супа зеленчуците и оризът трябва да са горещи. Препоръчително е да се добавят ситно нарязан копър, праз и смлян черен пипер в чиния с бульон.

Пилешки бульон: опции за добавки

Трябва да се отбележи, че супата от птиче месо може да се приготвя не само с ориз, но и с други продукти. Например, малките макарони или счупените спагети, перлата, кнедли, ситно нарязаното бяло зеле и т.н. биха били идеални. В допълнение, вкусна супа от пилешки бульон е много добра от домашно приготвена юфка. За да я замените сами, ще са ви необходими следните съставки:

• кокоши яйца - две парчета;
• сол - половин малка лъжица;
• брашно - докато тестото се сгъсти.

Процес на месене домашно приготвена юфка за пилешки бульон

Яйцата трябва да се счупят в дълбока купа и да се разбият добре с вилица. След това трябва да добавите половин малка лъжица сол и брашно. Месенето на тестото се препоръчва много хладно, в противен случай вашите юфки в бульона ще омекнат. След приготвяне на основата, тя трябва да се разточва внимателно, нарязана на дълги ивици и фино нарязани. Преди да добавите към супата, такива юфка трябва да бъдат добре разклатени и колкото е възможно повече да я спасите от брашното. Като правило, за пълното приготвяне на тестото в бульон се препоръчва да ври за пет минути.