Пилешко филе във фурна с домати и гъби

Пилешкото месо е заслужено считано за едно от най-нежните и меки. Това важи особено за такива части, като филетата. В модерното готвене има много начини да го направите и благодарение на качествата си, топлинната обработка на такива ястия е сведена до минимум, което много добре се възприема от домакините и готвачите. Едно от най-изисканите ястия от това месо е изпеченото пилешко филе във фурната във фолио. На цена, тя може да бъде идеален за семейство с малък бюджет, а по отношение на вкуса и външния вид той ще се впише идеално в менюто на най-скъпите ресторанти. Въпреки това, заслужава да се отбележи, че филето трябва да бъде мариновано в продължение на най-малко осем часа, въпреки че се приготвя в продължение на тридесет минути.

съставки

че варете пилешко филе, печено във фурната се нуждаете от следните съставки:

- пилешки гърди - 1 бр.

- сол;

- пипер;

- майонеза - 200 грама;

- Лук - 1 бр.

- гъби - 200 гр.;

- твърдо сирене - 200 грама;

- домати - 2 бр.

Приготвяне на месо

Пилешки гърди трябва да бъдат разделени на филета. След това всяко парче се реже по дължина на три части. По този начин, вие трябва да получите тънки филийки (както в пържоли). След това месото се осолява, оставя се да стои известно време, после пипер. След това се намазва с майонеза, в която могат да се добавят различни подправки и се оставят да се маринират на хладно място за осем часа. Спазването на това време е много важно за вкуса.

Гъби с лук

За да направите пилешкото филе във фурната добро, трябва да го приготвите с пълнеж. За да направите това, вземете лука, който се нарязва на тънки половин пръстени, и започнете да го изпържвате в тенджерата. Когато стане прозрачен, към него се добавят ситно нарязани гъби. Необходимо е да ги изпържи до златисто кафяво, след което те се отстраняват от топлината и се оставя да се охлади.

Формиране на съдове

За да може пилешкото филе да се пече във фурната равномерно и напълно напоено с аромати на гъби и домати, то трябва да бъде правилно оформено. За да направите това, поставете мариновано парче месо на фолиото. Най-отгоре поставете пържени гъби с лук. След това, нарязани пресни домати в дори пръстени, които са поставени отгоре. За да пилешко филе във фурната има красива и вкусна коричка, сложи настъргано сирене, смесено с марината и майонеза на домат. Можете да добавите Зелените.

печене

След оформянето на съда, той се увива във фолио. Това се прави с всички парчета. След това те се поставят в предварително загрята фурна. За пилешко филе във фурната не се изгаря и не се изсушава, трябва да се готви за тридесет минути при температура 160 градуса. След това блюдото се изважда от пещта и фолиото се разгъва.

фураж

Към масата филе се сервира на плоча, украсявайки го със зелени. Въпреки това, някои готвачи предпочитат да го дадат в стаята на фолиото, в което се пече. Смята се, че изглежда по-апетитно и екзотично. Предлага се и леко вино. Не се използва като гарнитура, тъй като ще отклони вниманието от основния компонент, а частта от филето е толкова подхранваща, че просто не се нуждае от нея.