Пилешки пържоли не са скучни!

Чудя се дали има страни в света, където не се правят пържоли? Досега не сме открили такива. В Япония - тонкацу, в Германия - шницел, във Франция - ескалоп, навсякъде - лобстек. И всъщност всичко това е естествена котлет. Пилешки котлети имат особено деликатен вкус и полза за тялото. Освен това има по-малко начини за приготвянето им от свински пържоли. Някои ще разгледаме.

Пържоли от пилешки гърди

Ще имаме нужда от една котлета: двеста грама пилешко филе, петдесет грама пилешки дроб, две яйца, лъжица мляко, магданоз, половин чаша разтопено масло, една супена лъжица брашно, червен и черен пипер, пшенични галета, хрупкав бял хляб. Отделете големите и малки филета, отстранете филмите и сухожилията, изхвърлете, опаковайте в полиетилен, сол и поръсете с черен пипер. Пригответе пълнежа: Запържете пилешкия черен дроб в масло за три до пет минути, гответе твърдо сварено яйце Нарежете всичко това заедно с магданоз, смесен с червен пипер и сол. Поставете плънката на голямо филе, покрийте с малка и покрийте малко с ръбовете на голямо филе. От второто яйце да се приготви лизон: разбийте го с мляко. Панирайте котлета в брашно, натопете го в сладолед, навийте в бели галета, натопете го в сладолед и накрая навийте хляб, нарязан на бургери. Стиснете котлета с дланите си, фиксирайки панировката, и се запържва в кипящо масло от всички страни, за да се получи доста руж. След това доведе до пълна готовност в гореща фурна, която отнема около пет до седем минути. Можете да увиете стъклена или керамична тава за печене с котлети в полиетилен, да пробиете с вилица няколко пъти, за да изпуснете парата и да включите микровълновата печка за две или три минути. Направените по този начин пилешки пържоли не отнемат много време, но са доста подходящи за празничната трапеза. Можете да ги сервирате с пресни зеленчуци, билки, печени картофи или картофено пюре. Перфектен ориз и карфиол.

Пилешки пържоли със сирене

Ще отнеме: пилешки гърди твърдо сирене, сух копър, сол, галета, захар, яйце, брашно, черен и червен пипер, смляно масло, олио за пържене. И двете части на гърдата се отблъскват във филм или в найлонова торбичка, поръсени със сол и копър. Увийте всеки един в сирене. Пригответе тестото: яйце, черен пипер, брашно разбъркайте добре до гладкост. Смесете три до четири супени лъжици бисквити с лъжичка захар. потапяне нарязвам на тесто, след това се търкаля в галета. Изпържете в големи количества силно нагрято масло от всички страни. Пригответе го в микровълновата фурна или фурната. Можете да парна под капака, но качеството на пържени тесто ще пострада, това са рецепти. Пилешки пържоли особено добре, ако им сервирате доматен сос, приготвен от себе си, и гарнитура от ронлив ориз. Въпреки това, гарнитурата може да бъде приготвена. Това могат да бъдат пресни зеленчуци или кисело зеле.

Свински котлети

Рецепта: във фурната след пържене, донесе го готовността задължително, победи месото старателно с дървен чук, поръсване със смес от сол, черен пипер и сушени билки, също така се препоръчва да се добавят подправки в панировка. Ще вземе: чаша нарязани солени бисквити, една чаена лъжичка смес от френски билки, една четвърт чаена лъжичка пипер, малко сол, горчица, една четвърт чаша растително масло за печене, четири свински котлети (врата например). В купа се смесват трохите от крекерите, всички подправки и пипер. Нарязвайте мазнината с горчица, превъртайте в трохи и изпържете от двете страни на слаб огън до красив златист цвят.