Как да готвя пилешки пържоли

В съвременната кулинария има голям брой рецепти, които не само са много популярни по целия свят, но и са много търсени. Такива ястия могат да се намерят в почти всеки ресторант или кафене, те се приготвят от домакини по целия свят и поне веднъж в живота си всеки трябва да ги опита. Най-често срещаната рецепта е пилешки пържоли с ананас и гъби.

съставки

• пилешко филе - 0,5 кг;
• сол, пипер;
• яйце - 2 бр.
• консервирани ананаси - 1 банка;
• мариновани гъби - 250 г;
• твърдо сирене - 150 г;
• майонеза - 250 г;
• Къри - 1 пакет.

Приготвяне на месо

Много рецепти за това как да направите пържоли от пиле, предполагат леко биене на месо, но най-добре е филето да се отбие нормално. За да не се счупи, трябва да използвате опаковката за храна и вместо чук да вземете празна стъклена бутилка. По този начин ще бъде възможно да се направят много тънки филийки от цяла форма на пиле. След това месото се насипва и осолява. В това състояние трябва да се остави за 10-15 минути, за да се получи добре мариновано.

печене

Необходимо е да се изпържи пържоли на средна топлина с помощта на добре загрята тава. В този случай, първо трябва да преобърнете месото в брашно, а след това в повалени яйца. Препоръчва се много инструкции за приготвяне на пилешка пържола, за да се разкъса тестото, но в тази рецепта ще се използват мариновани гъби, което означава, че не трябва да правите това. Фрай за две минути от всяка страна. Факт е, че ястието все още ще се пече, а дебелината на месото е толкова малка, че може да изсъхне. Ето защо печенето се извършва до момента, в който тестото се грабне, след като получи златист цвят.

Ананаси, гъби, сирене

След печене на всеки котлет се нанасят фино нарязани гъби, смесени с ананаси. Някои готвачи първо слагат гъбите и ананасите на малки парчета, поставени отгоре. След това те се разпрашават с настъргано сирене, за да се създаде пълен слой. На следващо място, котлети от пиле поставени във фурната, където те пекат, докато сиренето се топи. Не бива да прекалявате с ястието във фурната, в противен случай може да се разпространи ананас. След това ястие се счита за готово.

сос

Повечето готвачи по света предпочитат да служат месо със сос. Няма значение по какъв начин е подготвен и най-важното - наличието на добре комбинирани компоненти. Пилените пържоли са в перфектна хармония с майонезата, но всеки смята, че е обичайно и просто неподходящо. Затова можете да вземете майонеза, да я смесите с къри и да добавите сок от ананас. Така всички най-подходящи съставки ще бъдат комбинирани в един сос, което ще бъде чудесно допълнение към това ястие.

фураж

Сервирайте котлети ананасов пиле и гъби в гореща форма, на голямо ястие, което също ще бъде сос. В същото време ще изглежда добре зеленчуци или гарнитура от натрошени картофи. Ако ястието се охлади, то може бързо да се загрее отново във фурната или в микровълновата печка. Такова ястие обаче може да се съхранява за сравнително кратко време, тъй като ананасите се влошават много бързо.