Julienne в бавен котлон с пилешко филе и шампиони

Жюлиен в глинен съд се оказва много по-вкусен от подобно ястие, приготвено във фурната. Това се дължи на факта, че в такова устройство всички продукти се обработват под високо налягане но при ниска мощност.

Julienne Multicooker: Необходими съставки за ястие

Ще ни трябва:

• пилешки гърди без кожа - 710 грама;
• слънчогледово масло - 5 големи лъжици;
• твърдо сирене - 255 грама;
• печурки или други любими месести гъби - 200 грама;
• малки крушки - 3 броя;
• пшенично брашно - 20 грама;
• мастна майонеза - 100 грама;
• Тридесет процента крем - 55 милилитра.

Готвене на джулия в бавен котлон: обработка на птиче месо

За такова деликатно и вкусно ястие като Джулиен е най-добре да се пресни пилешки гърди. Но ако в магазина няма такива, можете да използвате замразено филе. Въпреки това, преди печене, той трябва да бъде размразен при стайна температура, а не в микровълновата печка. След това трябва да измиете гърдите добре, да ги освободите от костите, кожата и хрущяла, а след това да ги нарежете на големи кубчета.

Multicooker julienne: преработка на гъби и зеленчуци

Julien е просто и сърдечно ястие, при подготовката на което могат да участват всички гъби. Въпреки че най-добре е да получите мек вид на този продукт. Например, в представената рецепта ние използваме пресни и млади шампиони. Гъбите трябва да бъдат измити и нарязани на тънки филийки по краката. След това, 3 средни глави лук трябва да бъдат обелени и нарязани на половин пръстени.

Julienne в бавен печка: печене на отделни елементи на ястието

Преди да поставите всички готови продукти в купата на кухненското устройство, трябва да изпържите 20 грама пшенично брашно в продължение на 5 минути в режим на печене. След това, основната съставка трябва да бъде преместена в купа, където трябва да добавите 50 милилитра тридесет-процентна сметана и 100 грама висококалорична майонеза. Продуктите трябва да се смесват с вилица и след това да се пристъпи към печене на лук и гъби. Те трябва да се съхраняват в бавен печка в същия режим в продължение на 7 минути. През това време те ще бъдат покрити с апетитна златна кора и ще придадат на цялото ястие специален вкус.

Как да готвя пиле Julien: топлинна обработка

Поставете пиленото филе, което преди това беше нарязано на големи кубчета, върху печени гъби и лук. Всички съставки, без да се смесват, трябва да се осолят, да се добавят натрошени пипер към тях и след това напълно да се излее готовия сос от тежки сметана, висококалорична майонеза и печено пшенично брашно. След това от Julien се изисква да покрие с дебел килим от настъргано твърдо сирене. След това печката трябва да бъде плътно затворена и поставена в същия режим на печене в продължение на 45-50 минути.

Подходящ обяд

Когато сигналът звучи за края на топлинната обработка, пилешко и шампионски джилиен трябва да бъдат изложени на плочи, украсени с парчета от пържени гъби, и се сервира горещо.