Сирене с пълнеж: рецепта със снимки

Има много оригинални начини за сервиране на леки закуски и салати за празнична маса или бюфет. И кошници със сирене, може би най-зрелищни. Вашите гости ще оценят необичайната декорация, която освен това придава на ястието пикантен вкус. Ще ви обясним как се правят кошници със сирене, както и рецепти за вкусни пълнежи за тях.

Основи на готвенето

Сирените кошници се приготвят много просто. И ако първият опит не успее, вторият със сигурност ще бъде успешен. Как се прави:

• Настържете пармезана и поръсете с тънък слой върху сух тиган. Моля, обърнете внимание, че ако искате да получите ажурна кошница, тогава сиренето не трябва да бъде твърде много.
• Веднага след като полученият торта започва да се топи, трябва да премахнете тигана от топлината и да я оставите да се охлади малко. Внимателно отстранете сиренето с шпатула и го поставете на обърната плоча или стъкло. Не забравяйте, че формата на ястията ще зависи от формата на кошницата. Като се има предвид този фактор, можете лесно да направите кошници за сирене за салати и закуски.
• Поставете заготовките за сирене с матрицата в хладилника и ги оставете да изстинат напълно. Напълнете ги непосредствено преди сервиране, така че основата да няма време да се накисва в течност и да стане прекалено мека.

Кошници със сирене скариди

Тази закуска вероятно ще се хареса на половината от гостите ви. Благодарение на включените в състава му зеленчуци и морски дарове, се оказва, че са много леки и елегантни. Рецепта за кошници със сирене:

• Подгответе основата за салата, както е описано по-горе. В нашия случай ще бъде по-добре, ако използвате форма, която не е прекалено голяма и не твърде дълбока.
• За пълнеж, нарязайте една купчина зелена салата, един голям розов домат, две скилидки чесън и 40 големи пържени скариди.
• Смесете всички продукти и подправете ги със сос от растително масло (две супени лъжици), течен мед (една чаена лъжичка) и една чаена лъжичка лимонов сок. Поръсете готовата салата със семена от сусам и го поставете в кошници.

Кошници за сирене

За това ястие ще използваме друг начин за приготвяне на сирена. Особеността на тази рецепта е, че можете да направите няколко малки кошници наведнъж. За да направите това, загрейте фурната, покрийте листа с пергамент за печене и нанесете няколко кръга с малък диаметър от сиренето наведнъж. Готови кошници сирене трябва да бъдат малки, както се казва, "един зъб". Когато основата започне да се топи, извадете я от печката и го разпръснете върху обърнатите купчини за силни напитки. За пълнежа, смесете 100 грама извара, две филийки чесън и нарязан копър. Смесете продуктите, поставете ги в кошници и украсете с парчета чушка.

Кошници за сирене и брашно

Ако имате време и искате да направите гъсти тарталетки, използвайте следната рецепта:

• Смесете една и половина чаша брашно за тесто, едно яйце, 100 грама маргарин, 150 грама твърдо сирене, малко растително масло и сол.
• Замесете тестото, дайте му малко "почивка" в хладилника, след което разточете и изрежете малките кръгове от него с помощта на чаша или чаша.
• В маслена силиконова плесенка, сложете тестото на сиренето и печете във фурната, докато омекне.

Напълнете тези кошници можете да подхранвате салата. За да направите това, нарязани 200 грама пушена наденица, 100 грама твърдо сирене една или две кисели краставички, 150 грама мариновани шампиони и 50 грама нарязани орехи. Разбъркайте готовите продукти и подправете ги с майонеза или заквасена сметана.

Сирене кошници пълнени с пиле и гъби

Продуктите, които сме избрали за пълнене, са идеално съчетани със сирената. Рецепта за кошници със сирене с обилна салата:

• Подгответе леки тарталетки в тенджера или фурна и след това ги оформете с две чаши. За да направите това, сложете тортата на една от тях и поставете другата отгоре. Трябва да получите кошници със сирене под формата на камбани.
• За да направите салата, нарязани и запържете 300 грама гъби в тиган, нарязани 300 грама варено пиле в куб. Разбъркайте продуктите и ги сложете в тънък слой на дъното на кошниците и изчеткайте с тънък слой майонеза.
• За следващия слой сварете и изрежете три яйца и сложете половин пръстен от червен лук.
• Украсете кошниците с пръстени от маслини и пресни зеленчуци.

Бързи поправки

За бързо приготвяне на закуски за гостите, всяка домакиня трябва да бъде снабдена с бързи рецепти за закуска:

• С червен хайвер - поставете в кошница чаена лъжичка извара, лъжица хайвер и клонче копър.
• С пушена риба - разглобете розовата сьомга или скумрия в влакна, смесете я с нарязани пресни краставици и горчица с кисело мляко.
• С шунка - сложете лист маруля, кубче на дъното на кошницата сирене фета и тънки филийки шунка, събрани под формата на ролка. Смесете една супена лъжица зехтин с няколко капки балсамов оцет и поръсете с тази превръзка.
• С пиле - нарязан варено пилешко филе, разбъркайте го салата айсберг, прясна краставица и чушка. Можете да напълните готовата салата с няколко лъжици домашно приготвена майонеза.
• С осолена сьомга - дъното на кошниците, покрийте със слой от извара, смесена със свежи зеленчуци. Поставете отгоре парче риба и тънък резен лимон.
• С черен дроб на треска - нарязани на две варени яйца, две кисели краставички, един лук (който след това ще трябва да се попари с вряща вода). Разтрийте с вилица черен дроб на треска Смесете с готови храни и майонеза.

заключение

Сирене кошници, рецепта със снимки, които виждате в нашата статия, може да се направи истинска украса на бюфет или празничен празник. Така че не се колебайте да разберете познатите съставки и да експериментирате с нови пълнежи. След това можете да си създадете малък мамят лист, в който ще добавите най-бързите рецепти. Сигурни сме, че резултатът ще направи силно впечатление на вашите гости, и всеки ще може да избере лечение според техния вкус.