Сирене "Hochland" (Hohland): видове, състав, производител, ревюта

Млечните храни заемат важно място в диетата на хората. Съвременните технологии и постиженията на науката дават възможност да се създадат истински шедьоври за гастрономите от обикновеното мляко. Сиренето "Hochland" от едноименната фирма може да задоволи вкуса на най-взискателния клиент. Германските производители се фокусират върху вкуса и полезността на своите стоки.

Марката

Германия, Бавария, Госхолц, 1927 г. - Робърт Райх и Георг Зумер основават малка фирма за производство на топено сирене Hohland. Скромен семеен бизнес успя да влезе световния пазар и да направят сиренето Hochland позната и популярна марка.

От началото на първото пускане на продукта - двукилограмен блок от преработено сирене Emmental - мина повече от десетилетие. По-долу са изброени най-значимите събития в историята на компанията:

• 1927 г. - началото на производството в Госхолц;
• 1928 - компанията се премества в Hymenkirch;
• 1931 г. - отваряне на опаковъчния отдел за бучки и нарязани натурални сирена, разширяване на производствените площи;
• 1956 г. - развитието на френския пазар бе белязано от откриването на дъщерно дружество Hochland France;
• 1975 г. - закупуването на френски фабрики "Henri Uten" в град Lacroix и "Levenbruck" в Die-sur-Meuse за производството на сирене Camembert;
• 1978 г. - навлизане на испанския пазар, създаване на производство на сирене в Hochland Espãnola;
• 1988 - поставяне на завода Hochland Polska в Полша;
• 1995 - начало на производството на извара и бели сирена (Schongau, Германия);
• 1997 г. - достъп до пазарите на Румъния, закупуване и модернизация на производствени мощности в Трансилвания, създаването на Хохланд Румъния;
• 2002 - стартиране на производство на сирене в Русия, завършване на модернизацията в завода в Heimenkirch;
• 2003 г. - влизане на украинския пазар, основаването на Хохланд Украйна (през 2014 г. представителството е закрито);
• 2007 - Откриване на Hochland Pars Ltd в Иран.
• 2010 г. - неизползване на ГМО;
• 2011 г. - откриване на завод за производство на кашкавал в Русия;
• 2013-2015 GG. - влизане на американския пазар, основаването на Bergland Cheese USA LLC, Natec USA LLC; EVA GmbH, закупуването на Franklin Foods Inc, производител на кашкавал.

Продуктите на компанията са познати по целия свят, продуктите му са заслужено популярни. Съвременните технологии, стриктното спазване на рецепти, разширяването на гамата позволява на компанията да заема уверено водещата позиция в производството и продажбата на сирена.

качество

От много години Hochland е начело на хигиената, безопасността и качеството на продуктите. Инсталациите са сертифицирани в съответствие с IFS (International Food Standard) и BRC (British Retail Consortium). Критериите за изискванията на двете организации са много по-строги от държавните стандарти.

Освен контрол на качеството, компанията се грижи за опазването на околната среда. Концепцията на корпорацията е проста и ясна: само от екологично чисти суровини можете да получите наистина висококачествени стоки. Заводите са оборудвани със собствени модерни пречиствателни станции. Много внимание се отделя на рециклирането на вторични суровини.

видове

Сиренените продукти на фирмата са представени в почти всички сегменти на производството на сирене. Сирената „Hochland”, разтопено и твърдо, се използват в ресторантьорството и търговията на дребно. Постоянното разширяване на гамата на всички видове сирена, подобряването на технологиите, разработването на съвременни опаковъчни материали позволяват на компанията да предложи най-широк избор от продуктови формати.

Сиренето „Hochland“ се доставя в мрежата на McDonalds. В асортимента на фирмата има всякакви видове сирена:

• твърдо вещество;
• обработват;
• извара.

В различни пакети:

• кръг (триъгълници във фолио);
• плочи или филийки;
• рязане;
• Пластмасови бани с различен обем;
• пластмасово фолио;
• дървени кофи.

Находчивостта и въображението на специалистите на компанията, които развиват нови вкусове, никога не престава да учудва. Преработеното сирене "Hochland" има не само кремав вкус. Има сортове, наситени с естествени аромати и аромати на гъби, шунка, зеленчуци, червен пипер и др. Частично оформление под формата на отделни триъгълни парчета или плочи (всички от които са опаковани отделно) е много удобно. Разтопеното сирене в контейнери е перфектно разпространено върху хляба и служи като отлично допълнение към кулинарните рецепти.

Не по-малко в търсенето и извара компанията. Популярните сортове включват:

• Сирене "Hochland" "Алимете". Вкусно разбито сирене с разнообразни натурални аромати. Опаковка - оригинални контейнери под формата на дървени кофи по 150 грама всяка с разнообразие от естествени аромати: кайсия, череша, боровинка и малина, копър с краставици, кремав, със зелени.
• "Kremette". Консистенцията на крема се предлага в пластмасови опаковки от 2 и 10 кг. Широко използван в ресторантския бизнес

структура

Компанията следи стриктно качеството на стоките си и спазването на рецептата. Различните видове сирена включват:

• масло;
• сух обезмаслено мляко ;
• суроватка на прах;
• млечен протеин;
• шунка;
• лимонена киселина;
• питейна вода;
• хранителна сол.

Консерванти, ароматизатори, емулгатори, консерванти низин (той е в състава на сиренето с шунка) - само тези, които са разрешени от Европейския съюз.

Полза и вреда

Всеки продукт се счита за полезност. Сирене "Hochland" е млечен продукт. Съдържа калций, натрий, фосфор, витамини D, E, A, незаменими аминокиселини, сложен протеинов казеин. Консумацията има положителен ефект върху човешкия организъм: укрепва се имунитетът, подобрява се състоянието на ноктите, косата и кожата.

Въпреки това е невъзможно да не се отбележи високата хранителна стойност, която има сиренето "Hochland". Калория топено сирене е около 300 ккал на 100 г, извара - до 250 ккал, твърди - до 300 ккал. С неконтролирано потребление, лесно се печели наддаване на тегло. Сирената се приготвят изключително от натурални продукти и включват натурално мляко. Хората, страдащи от алергична реакция към млечния протеин, не се препоръчват да използват сирене.

Пазете се от фалшификати

Подобно на други популярни марки, сиренето Hohland (клиентските отзиви потвърдиха това повече от веднъж) не е имунизирано от фалшификати. Има прости и достъпни начини за идентифициране на "близнак":

• Този продукт не може да бъде евтин, цената за 1 кг истинско сирене започва от около $ 5;
• не включва растителни масла, овкусители;
• Ако заглавието съдържа израза „сирене” - това определено не е сирене Хохланд.

Грижата ще ви спаси от грешки и ще ви даде възможност да се насладите на истинското сирене на известна марка.