Салата "Рижик". Просто и вкусно!

Това ястие, което е станало традиционно в много семейства, има много вариации. И почти всяка уважаваща себе си домакиня има свои собствени нюанси за готвене. Салата "Рижик" - пудинг, известен със своя уникален, сочен вкус. И следните рецепти са ярка илюстрация. Салата "Рижик" съчетава следните гастрономически съединения: пилешко филе, което ефективно се съчетава с моркови - прости или корейски, картофи, кисели гъби и други съставки. А понякога основата - птиче месо - дори се заменя с калмари. Или добавете такива пикантни съставки като портокал, сирене. Като цяло, истинското пространство за вашето кулинарно въображение. Но все още салата "Ryzhik" класически със сигурност трябва да включва най-малко две основни продукти: пиле и морков.

Основна съставка

Въпреки факта, че името на неговото ястие е най-вероятно се дължи на получената цветова схема (която се осигурява от моркови в комбинация с дресинг), основният компонент на тази салата е пилешкото филе. Това ястие е идеално за празнична маса (например за Нова година), а в делнични дни за ежедневни ястия (например за вечеря). А филето на „синята птица”, както е известно от времето на СССР, е отлично съчетано с ядки, морков и сирене, както и с кисели гъби, чесън, картофи и краставици. Препоръчваме обработването на филетата да бъде възможно най-меко. Най-добрият начин е да се пара или кипене. Би било добре, като опция, да се пече във фолио във фурната. И това ще бъде по-полезно, отколкото например запържваме или изсушаваме.

пълнител

Салата "Ryzhik", като правило, изисква презареждане най-често. Голяма майонеза в магазина (67% провансалски или маслинено масло), нискомаслена сметана (15%) са отлични. Ако можете да приготвите домашно приготвена майонеза, това ще бъде един от най-добрите решения за ястието. Можете също да използвате тартар сос - закупен или домашно приготвен.

Салата "Рижик" с корейски моркови

Тази опция се счита за най-проста, тъй като за нейното приготвяне вземаме вече приготвен корейски моркови (закупени на пазара или направени на ръка), готово пушено пилешко филе, готово майонеза за презареждане. Единственото нещо, което е необходимо, е да се обелват и варят картофите. Ние ще вземем самите съставки в перфектно запомнящо се съотношение: едно към едно (т.е. за 100 грама пиле - 100 моркови, например). Време за готвене на такива ястия ще изисква много малко, и салата "Ryzhik" ще бъде оценена от гостите, които са пристигнали или членове на вашето семейство.

Готвенето е лесно!

Филетата се нарязват на кубчета по-скоро фино. Сварете картофите и ги нарежете на кубчета. Съчетаваме пилешко филе, корейски моркови, картофи и майонеза в подходящи ястия. Сол-пипер според личния вкус. След смесване, трябва да сложите салата "Ryzhik" за 10-15 минути в хладилника, така че тя е старателно накиснати. След това можете да изложи готови ястие в купа за салата и да носят на масата, украсени с моркови и зелени. В някои варианти на тази рецепта има оранжево. Можете да го въведете в салата. За да направите това, почистете го от кората и малките нишки и също нарязани на кубчета.

Салата "Рижик". Нова година рецепта

Ще се нуждаем от следните съставки за ястието. Вземете 300 грама гърди, 200 моркови на корейски, същото количество барел краставици, солено, същото количество твърдо сирене от всяка "порода", маслинова майонеза за презареждане.

Готвенето е лесно!

Салата “Рижик” е отлична закуска за новогодишния празник: тя се подготвя бързо и бързо, няма да изисква големи парични разходи от домакинята.

1. Кук пилешки гърди в подправка бульон. Готовото месо се охлажда, освобождава се от костите и се нарязва на големи кубчета.
2. По същия начин нарязвайте кисели краставички.
3. Твърда извара три настъргани големи.
4. Всички се изсипва в един доста приличен размер контейнер, въведете същия корейски морков, разбъркайте добре.
5. След всичко, което се пълни с майонеза, даде 15 минути, за да се влеят.
6. Салата "Рижик" е готова за ядене - възможно е и за новогодишната маса!

За любителите на пикантност: в такова ястие можете да добавите солени гъби, например гъби (добре, или украсете с малки сегменти отгоре). Също така за красотата и естетиката на сервиране на ястия, можете да използвате клончета от зелено, настъргано сирене, яйце. Вкусен неописуем! Да, и се наслаждавайте на целия апетит!