Шарлот с банани: рецепта със снимки

Никой не е против чудесна торта, наречена "Шарлот". Той е известен по целия свят. Трябва да кажа, че в различни страни е: пудинг, торта или обикновен студен десерт. Ето защо днес ще разгледаме рецептата на шарлотите с банани със снимки стъпка по стъпка.

История на произхода

Всъщност няма точна история на този десерт. Някои смятат, че думата "charlotte" произлиза от английската дума "charlyt". Между другото, това означава ястие, в което се добавят директно пребито яйце, мляко и захар. Втората версия казва, че шарлотата произлиза от обикновеното женско име Шарлот.

Е, що се отнася до произхода рецепта за шарлота, има и няколко версии. Същността на една версия е, че първата шарлота е приготвена в Англия. Тортата се състои от филийки хляб и плодове.

Втората, по-скоро красива версия ни казва, че това е Шарлот от Мекленбург-Стрелиц, съпругата на крал Джордж III, който е изобретил известния ябълков пай.

В третата, малко странна история, говори за любимия готвач от Великобритания. Твърде много влюбен в момиче на име Шарлот, той решава да направи прекрасен ябълков десерт, който обаче нарича любимата си.

Но четвъртата версия е доста често срещана. В началото на XIX век там живее френски готвач на име Мари Антоан Карем. Той намери нови рецепти, така че го наричат ​​готвач на ново време. Затова може би това е неговата работа. Той леко промени рецептата за шарлот, която сега е известна с името Шарлот Русе.

Еволюция на ястия

Както е известно, различни плодове могат да бъдат част от шарлата, а не само ябълки.

От самото начало беше обикновен пудинг за хляб. Тя е направена от няколко парчета хляб, между които са формирани плодове. И да, шарлото беше напълно „сурово“.

После мина известно време и те започнаха да го пекат. Маслото се разтопява, добавят се яйца и мляко. Те също така промениха формата: хлябът беше поставен на стените и на дъното, а плодовете бяха поставени в средата.

С течение на времето рецептата се променя отново. Антоан Карем предполага, че използва бисквитки вместо хляб, както и баварски крем вместо ябълки.

В Русия се появи шарло, направена от ръжен хляб. Оттогава знаем рецептата на шалоти с ябълки и банани. Нашите красиви руски домакини са измислили много рецепти. Все пак, всеки знае точно ябълковата шарлота.

Видове шарлоти

В момента има 3 вида торта:

1. Първата се нарича Шарлот Русе от Антоан Карем. В тази рецепта трябва да добавите баварски крем и желатин Savoyardi бисквитки. В съвременния свят се използват различни плодове, които при добавяне към крема правят тортата много по-вкусна.
2. Така че, вторият тип се нарича английски шотландски пудинг. За неговата подготовка вземете хляб и ябълки, а след това печете или яжте сурово.
3. Е и, разбира се, нашата известна пай Charlotte с ябълки които ние всички се наслаждаваме на хранене.

Съставки за класическа рецепта

• 6 яйца
• 1 чаша захар.
• 1 чаша брашно.
• 3 супени лъжици нишесте.
• 3 банани.
• 1 чаена лъжичка бакпулвер.
• 1 пакет ванилия.

Трябва да се каже, че нишестето е необходимо, за да се получи по-пухкаво тесто.

Класическата рецепта Charlotte

Изненадващо, Charlotte може да се приготвя не само на кефир, но дори и на извара. Всъщност всеки, дори най-неопитният готвач, може да приготви такава невероятна торта. Минимална сложност, максимално удоволствие.

Как да се готви вкусна шалот с банани? Рецептата е представена по-долу!

1. Първо вземете дълбок контейнер, в който трябва да биете яйцата, смесвайки се с чаша захар и цял пакет от ванилия.
2. С помощта на миксер или размахване, приведете сместа до еднаква консистенция.
3. След това, в отделна чиния се налива чаша брашно, нишесте и, разбира се, бакпулвер.
4. След това постепенно добавяйте брашно към получената маса, като постоянно използвате миксер на бавна скорост. Не трябва да има бучки!
5. След това обелете всички банани и ги нарежете на филийки.
6. Поставете всички пръстени, които сте превърнали в сместа, внимателно размесете. Опитайте се да избегнете разпадането на парчета банан.
7. Загрейте фурната до 180 ° C. Отстранете тавата, която, съответно, смажете с растително масло и изсипете тестото в нея. Печете 50 минути. Но не забравяйте да следвате ястието, така че да не горят.

Това е направено. Приятно апетит!

Най-простата рецепта Шарлот

Ами ако няма време за готвене, а гостите са на път? Преди да започнете рецептата, ще ви дам шарлоти с банани със снимки.

Всичко, от което се нуждаете, е:

• 4 яйца;
• 5 банани;
• чаша брашно;
• 3 супени лъжици захар;
• чаена лъжичка бакпулвер.

Процедура за подготовка:

1. Разбърква се в купа за яйца с 3 супени лъжици захар.
2. Към сместа, добавете чаша брашно, малко бакпулвер.
3. След това разбъркайте добре с миксер за минута, за да отстраните всички бучки.
4. Нарежете обелени банани на пръстени.
5. След всичко това остава да вземете матрицата, намажете я с растително масло и след това излейте половината от тестото.
6. Нанесете го върху половината от банановите кръгове.
7. Чувствайте се свободни да излеете останалата част от тестото и да добавите плодове.
8. На последния етап в предварително загрята фурна до 180 ° С, поставете тортата печена за 50 минути.

Пайът е готов! Помогнете на себе си, обадете се на гостите и яжте с чай.

Шарлот с шоколад? рецепта

Ако вече сте направили стотинка шарлота и сте искали нещо ново, тогава сте тук! В този момент ще се научите как да направите шоколадов шрифт, който ще се хареса на всеки любител на сладкиши. Така че, рецептата charlottes с банани във фурната.

Необходими продукти:

• 2 банани;
• ½ чаша брашно;
• 6 яйца;
• 1 чаена лъжичка какао;
• 200 g захар;
• чаена лъжичка бакпулвер;
• ½ пакет шоколад.

Процес на готвене:

1. В дълбока купа бийте яйцата с 200 г захар. Разбийте няколко минути с миксер. Уверете се, че захарта е напълно разтворена.
2. След това, във втората плоча, смесете брашното, какаото и, разбира се, бакпулвера.
3. След това трябва да добавите тази смес към яйцата. Бъдете внимателни! Не използвайте миксер или размахване, защото тук ще ви трябва обикновена шпатула, с която трябва да смесите тази маса. Опитайте се да не го разбърквате в кръгови движения, в противен случай може да срещнете проблема, който тестото просто ще уреди. Въпреки това, не се пренасят много - не може да се смесва твърде дълго.
4. Когато сте направили описаното по-горе, продължете с бананите. Нарежете обелените плодове на малки парченца. След това поръсете с настърган шоколад.
5. Е, всъщност това е всичко. Смажете калайчето с растително масло и изсипете тестото в него. Бани се красива красиво и се премахва във фурна, предварително загрята до 180 ° C в продължение на 50 минути.

Оказва се, че е доста вкусно и задоволително. Налейте си чай и се обадете на всеки, който обича шоколад.

С банани и ябълки. рецепта

Би било абсолютно неразумно да забравяме ябълка Шарлот рецепта и банани. Ето защо сега имате чудесна възможност да се запознаете с поетапното приготвяне на вкусни чарлоти!

И така, какво определено имате нужда:

• 4 ябълки;
• 1 банан;
• чаша брашно;
• щипка сол;
• 3 супени лъжици захар;
• 80 g масло;
• чаена лъжичка бакпулвер;
• 4 супени лъжици заквасена сметана;
• опаковка от ванилия.

Редът на действие:

1. Първо трябва да отделите жълтъка от протеина. Използвайте за това директно 2 купи.
2. В купата на протеините трябва да добавите ½ чаена лъжичка сол. Разбийте с миксер.
3. На свой ред, към жълтъците, трябва да добавите супена лъжица захар и торба с ванилин. Също така разбийте добре с миксер.
4. Остава само да смесва двете смеси и да се смесва добросъвестно.
5. След това последователно добавете: 100 г брашно, разтопено масло, 4 супени лъжици. лъжици заквасена сметана и накрая бакпулвер. Разбъркайте отново отново.
6. Нарежете обелени банани и ябълки на филийки. Ябълките са желателно да се сладко и кисело.
7. Следващото нещо, което трябва да направите - смажете тавата с масло. За да направите карамелна кора, трябва да добавите и захар.
8. По ваша преценка, подредете плода, както желаете.
9. Изсипете тестото. Ястието е почти готово. Остава го да се пече в предварително загрята до 180 ° С фурна за 40 минути.

Шарлот обича децата и възрастните. Този десерт ще се хареса на всички без изключение. Можете да украсите такава торта с плодове или сладко. Много сладки зъби като шарлото с кондензирано мляко.