Macallan шотландско уиски: отзиви на производителя

Днес има доста голямо разнообразие от алкохолни напитки, всяка от които има определени характеристики и уникален вкус. В същото време някои хора обичат бира, други предпочитат вино, а някои имат по-силни продукти. Но има някои напитки, които ще се харесат на абсолютно всички. Едно от тях е уиски. Има невероятен аромат, който се постига с помощта на голям брой технологични процеси, използвани в производството.

Много хора вярват, че лошото уиски не се случва. Отчасти обаче, разбира се напитка за пиене раздор. Когато избирате скоч, трябва да обърнете внимание на марката, защото не всички производители отдават дължимото значение на качеството на продукта. Ако искате да знаете истинския вкус на бърбън, тогава определено трябва да опитате Macallan Scotch whisky. Смята се за един от най-добрите по рода си и е много популярен сред истинските ценители на тази невероятна напитка по целия свят.

Малко история

Производството на Macallan whiskey се извършва от 1824 година. Основател на марката е шотландският земеделски производител Александър Рийд, който е един от първите, които получават държавна лицензия, позволяваща производството и продажбата на алкохол. След уреждането на всички правни формалности начинаещият предприемач отдаде под наем земя от 8 дка от граф Seafield и построи първата дестилерия в страната.

Историята на марката е изпълнена с много възходи и падения. В продължение на почти два века компанията променя много собственици и многократно се оказва на ръба на фалита. Въпреки това, компанията успя да оцелее и днес нейните продукти са добре познати в целия свят. Заслужава да се отбележи, че въпреки големия брой собственици, качеството на макаланското уиски винаги е останало непроменено.

Защо да плащате толкова много пари?

Нека погледнем отблизо този въпрос. Scotch "Macallan" принадлежи към категорията на елита, така че неговата стойност е на подходящото ниво. Не всеки може да се поглези с тази напитка и много хора имат напълно естествен въпрос за това защо е толкова скъпо.

Макаловият единичен малц е направен от специален сорт ечемик, наречен Златна обещание. Неговата характерна черта е ниският добив, а културата се отглежда само на едно място в света, а именно в долината Speyside, която се намира в северната част на Шотландия. В допълнение, производственият процес на напитката продължава дванадесет години и в неговия състав няма абсолютно никакви оцветители и аромати, което прави продукта натурален и му придава уникален вкус.

Суровините се сушат в специални пещи, в които като гориво се използва торф, който дава на зърната лек аромат на дим. За стареене уиски се използват огромни специални бъчви, които са много пъти по-скъпи от обикновените дъбови опаковки.

Най-важният етап в производството на бърбън е смесването на алкохоли. Дори и най-малката грешка, направена от майсторите, може да съсипе цяла партида уиски. Благодарение на медните дестилационни кубчета се постига олио, сила и лек плодов букет. В този случай водата, която се използва за разреждане на залепващата лента, се взема от подземни източници.

Високото качество на напитката се постига и поради факта, че по време на дестилацията се избира само 16% от суровото вещество с якост най-малко 72 градуса. Това "тяло" на практика не съдържа никакви вредни примеси и е кристално чисто.

Видове скоч

Производителят проучва пристрастяването към алкохола на потребителите по целия свят, така че технолозите непрекъснато работят за създаване на нови сортове бърбън. Затова всеки човек може да намери уиски Macallan Edition, което напълно отговаря на всички негови предпочитания. Както беше споменато по-рано, лентата McAllan е представителна за елитна серия продукти, които са достъпни само за малък брой хора, но въпреки това в своя сегмент заема водеща позиция в обема на продажбите. Това се дължи не само на отличния вкус на напитката, но и на голямото му разнообразие.

Макалански фин дъб 12 YO

Уиски Macallan 12, чиито отзиви са само положителни, започнаха да се продават сравнително наскоро, но вече успяха да спечелят голям брой фенове. Както е лесно да се отгатне от името, процесът на производство на този тип бърбън продължава 12 години, като за него се подбират само най-добрите видове алкохол. За стареене използвайте дъбови бъчви, придаващи неповторим аромат и незабравим послевкус.

Този продукт е представен на пазара в началото на 70-те години. За производството си използвайки различни дестилати, преминаващ стриктен подбор на качество. Също така, този вид има сравнително ниска цена, така че е получил най-голяма популярност сред стотици хиляди ценители на бърбън. В зависимост от характеристиките си, скочът е много подобен на Macallan уиски за 10 години, но има по-интензивен букет. На вкус, има лек нюанс на дърво и плодове, а цветът е мед-кехлибар.

В Русия този бърбън може да бъде закупен само за 3600 рубли, което е сравнително евтино, като се има предвид цената на алкохолните напитки у нас, както и сравняването му с напитки от други марки. Ето защо, ако искате да се насладите на уникалната лента и лично да се уверите в нейното най-високо качество, тогава можете да си го позволите.

Макалански фин дъб 15 YO

Този тип бърбън беше представен на обществеността през 2004 г. и оттогава популярността му не се е понижавала от година на година. Ценителите оценяват това уиски заради неговия дълбок и богат букет, както и изискан вкус, който е просто невъзможно да се обърка с други напитки. Процесът на съзряване продължава 15 години в дъбови бъчви с различна праистория.

Macallan изящен дъб 18 YO

"Fine Oak" осемнадесетгодишните откъси са един от най-добрите представители в цялата продуктова линия "Macallan". Напитката има уникален вкус и аромат, с който не всеки скоч може да се конкурира. Въпреки това, той има един основен недостатък, а именно високата цена. Въпреки това, бърбънът си заслужава поне веднъж в живота си да го опита. Към днешна дата няма много уискита, признати от списание Уиски, което е една от най-авторитетните публикации в света, публикуващи информация за най-добрите алкохолни напитки.

За стареене "Fine Oak" 18 са използвани дървени бъчви, изработени от бял дъб, което му придава деликатен карамелен допир. Вкус букетът се състои от богат цитрусов акорд, грозде, шоколад и дим.

"Macallan Lalique" 50 години

Уиски Macallan Rare Cask - е елитно питие, което се прави в най-добрите традиции на винопроизводството по стари рецепти. Експозицията му се извършва в продължение на 50 години, благодарение на което се постигат отлични гастрономически качества. Въпреки високата цена, бърбънът е много популярен сред ценителите, които знаят много за тази напитка.

За узряване се използват специални бъчви, изработени от подбрани сортове дъб и притежаващи специални характеристики. В контейнера, испанският или американският шери се отглежда за първи път в продължение на година и половина и едва след това се поставят на дългосрочно съхранение на уиски. В последния етап се смесват различни видове алкохол и се ражда уникален шотландски скоч, добре познат по целия свят. Заслужава да се отбележи, че производството на бърбън се извършва по рецептата, използвана в средата на XIX век от основателя на дестилерията Александър Рийд.

Големият недостатък на този сорт е високата цена. Позволете си да се насладите на питие само на най-богатите граждани. Цената на една бутилка може да достигне няколко стотин хиляди рубли. Следователно, за масово потребление, производителят произвежда Macallan уиски за 25 години, притежаващ същия богат букет, но е по-достъпен за повече потребители.

"Macallan 1824"

Тази серия от макалански бърбън е една от най-скъпите. Тя е фокусирана върху истински ценители, добре запознати с всички тънкости на напитката. В производството на тази линия на алкохол производителят малко от традиционните методи, базирани на смесване на различни видове уиски, и използва по-модерен подход.

Линията се състои от три вида бърбън. Първият от тях е резерватът за имоти. Изработен е от един сорт ечемик и има много мек вкус и богат аромат. Тази лента е фокусирана върху красивата половина на човечеството, защото нейната сила не е твърде висока. Второто уиски от Macallan 1824 е Oscuro. Това е наистина мъжествена напитка, получена чрез смесване на различни видове скоч ленти с петдесет години стареене. Крепостта на бърбън е 46,5%.

Цялата колекция е уникална по свой собствен начин. Притежава аромат на домашно приготвени сладкиши, ванилия, канела, джинджифил, плодове и мед, които се открояват благоприятно от цитрусови акценти.

Прегледи на експерти

Хората, които са добре запознати с алкохола, твърдят, че вкусът на Macallan whiskey е най-добре разкрит в соло. Няма нужда да го разваляте чрез разреждане с Coca-Cola или други тоници. Ако желаете, можете да добавите няколко кубчета лед, но повечето ценители предпочитат да използват бърбън в чист вид. В крайна сметка, не за това той е бил държан в продължение на няколко десетилетия. За да направите използването на скоч по-приятно, можете предварително да го охладите.

заключение

Без съмнение уискито е великолепна напитка, на която можете да се насладите както в компанията на приятели, така и сами, седнали край камината в дългата зимна вечер. Но за да откриете напълно за себе си целия букет е възможно само ако закупите висококачествен бърбън от марки, които следят качеството на продуктите си. Един от тях е "Макалан", който се смята за истинския стандарт за качество на пазара на алкохолни напитки. Затова трябва поне веднъж в живота си да опитате това удивително уиски, което има уникални вкусови характеристики.