Рецепта на Apple Шарлот - Велик десерт за цялото семейство

Шарлот с ябълки се смята за един от най-разнообразните и прости десерти на руската кухня. За дълго време тя се счита за непретенциозен ябълков пай, в допълнение, изобретен е огромен брой варианти на това ястие. Бих искал да кажа няколко думи за историята на появата на шарлоти. През 15-ти век месовият пай, който се наричаше "charlet", бил особено популярен в Англия. През 18-ти век, вместо месен пълнеж, този пай започнал да поставя пълнеж от различни плодове. Тогава той бил наречен Шарлот, в чест на кралица Шарлот. През XIX век известният английски готвач Карем изобретява своя Шарлот рецепта с ябълки и я наричаше парижанка. В бъдеще във всяка страна започнаха да се появяват различни версии на това ястие.

вид

В нашата страна има няколко начина да се подготви десерт:

• гъбена торта, пълна с ябълки;
• Шарлота върху заквасено тесто;
• ябълков пълнеж;
• Шарлота върху тесто от кефир;
• Цветаевска Шарлот.

Важна информация

Ябълки за готвене това ястие може да се използва всеки. Всяка разновидност дава свой собствен вкус. Това е главната тайна на разнообразието. Най-добрият сорт ябълки в този случай е Антоновка. Ябълките са много любители на лимонов сок, тъй като това прави техния аромат и вкус тънък, а месото не потъмнява. Във всеки случай, плодовете трябва да се нарязват на малки парченца и да се смесват с готовото тесто, или да се излее тестото в ябълки за печене. ванилия, тръстикова захар Канела, лимонова или портокалова кора, индийско орехче, мед, ром, ракия - всичко това върви добре с ябълки в такава прекрасна торта. Можете да добавите едно нещо или да измислите своя собствена уникална рецепта за ябълковите шарлоти, които ще използват смес от тези компоненти. Така можете да получите нов вкус на познатия десерт. Сега да поговорим повече за това как да се пече шарлот с ябълки. Обмислете няколко възможности.

Рецепта на ябълка Шарлот с тесто за кекс

съставки:

• масло - сто грама;
• ябълки - половин килограм;
• захар - сто грама;
• брашно - сто грама;
• две яйца;
• сол;
• бакпулвер - половин чаена лъжичка.

подготовка

Смесете маслото (трябва да е меко) със захар и бийте с миксер на максимална скорост. Захарът трябва да се разтвори. Въвеждайте яйца един по един (те не трябва да са студени). Всички добре бичуват. Изсипете бакпулвера, брашното и солта и смесете всичко с бавна скорост. Нарежете ябълките и добавете към тестото. След това трябва да поставите получената маса във формата и да се пече около 40 минути в предварително загрятата фурна. Желанието се проверява с клечка за зъби - трябва да изсъхне от тестото.

Рецепта на ябълка Шарлот на тестото Кефир

За този десерт се препоръчва да се вземат сладки ябълки, така че тортата да не се обърне.

Ще ни трябва:

• ябълки - 500 г;
• кефир - едно стъкло;
• брашно - една чаша;
• две яйца;
• захар - сто грама;
• сол;
• масло - сто грама;
• сода или бакпулвер - половин чаена лъжичка.

Получаване:

Разбийте захарта с масло, добавете яйца, кефир, бакпулвер, брашно и сол. Получената маса се смесва с нарязани ябълки. Поставете тестото в смазана тава и изпечете за около час.

заключение

Сега знаете как да приготвите шарлота с ябълки. Както виждате, това е много просто, дори и начинаещ може. Експериментирайте и споделете впечатленията си!