Корен от целина - килерче за здраве и дълголетие

Коренът от целина е най-ароматният и нежен от всички бели корени, може да се използва както като подправка, така и като зеленчук. Поради високия процент на фибри и нискокалорични корен от целина помага на привържениците на здравословния начин на живот да се държат във форма. Растението е велик съюзник в борбата срещу затлъстяването: 100 грама от него съдържат само 25 калории. Ето защо, дори ако ядете купа от супа от целина или салата с всяка атака от глад, това по никакъв начин няма да повлияе на фигурата. И тя също има невероятно свойство: тялото трябва да похарчи много повече енергия за усвояване на зеленчуци, отколкото получава от него. Целина без преувеличение може да се счита за килер на здравето. Освен това, коренът от целина и дръжката са също толкова полезни. Те са перфектно балансирани важни аминокиселини тирозин, аспарагин, никотинова киселина каротин, микроелементи, етерични масла, витамини. Специфичният вкус на растението е задължителен за апиол. Ястия от целина подобряване на здравето, пречистване на кръвта, предпазване от тумори и появата на кръвни съсиреци, имат положителен ефект върху състоянието на косата и кожата, са полезни за съдови и сърдечни заболявания. Ето защо, по-често включват в диетата корен целина. рецепти, Следните са подходящи както за деца, така и за възрастни.

Оранжева целина Закуска

Обелете средния зеленчуков корен от кожите, нарежете го на средна ренде, поръсете с лимонов сок. Оранжевият е разделен на резени. Ако плодът е голям, тогава резените могат да бъдат спретнато нарязани. Смесете заквасена сметана със сол и захар, добавете към лека закуска, разбъркайте, сервирайте с ястия от риба или птици.

Сос "Винаги на място"

Този универсален сос може да се предложи на варена риба, месо, кюфтета, зеленчукова яхния или млади варени картофи. Много вкусно дори просто да го разпръснете върху парче хляб. За неговото приготвяне корен от целина нарязани на малки парченца, леко запържете в масло, налейте малко вода, варете, докато омекне. Трансфер до блендер, котлет и място в тенджера, добавете заквасена сметана на вкус, сол и разбъркайте, добавете към желаната дебелина на водата. Загрейте картофеното пюре при варене, завийте огъня, изстискайте скилидка чесън, поръсете с нарязан копър и черен пипер, топло за още няколко минути, оставете под капака за 5 минути.

Салата "Квартет"

За да направите такава лека, нискокалорична и вкусна салата от корен от целина, Ще ви е необходим "квартет" от следните продукти: корен целина (100 грама), ориз (200 грама), гъби (500 грама), яйца (2 бр.) И малко печено масло. Оставете ориза да ври, докато варено, сварете твърдо сварените яйца, оставете ги да изстинат. По това време обработете и пригответе малък корен от целина: измийте, обелете, наряжете на тънки сламки. Трансфер до тенджера с предварително загрята растително масло, spasserovat за две минути. Измийте шампионите, наряжете, поставете в тигана с нагрята слънчогледово масло, се запържва за около 3 минути, докато гъбите са леко омекотени. Обелете охладените яйца, ги фино нарязайте. В дълбока купа за салата сменете охладения ориз, добавете нарязаните яйца, добавете гъби, подправете със сол на вкус и разбъркайте внимателно. Добър апетит и неразрушим здраве!