Въглехидрати в храната: има ли вреда на фигурата?

Всичко е важно за здравето

За нормалното функциониране тялото постоянно се нуждае от енергия, която се осигурява от въглехидрати. Каквито и храни да съдържат, излишъкът от тези вещества може лесно да доведе до наднормено тегло. Въглехидратите в храната могат да изпълняват както положителни, така и отрицателни функции.

Видове въглехидрати
Не всеки знае, че въглехидратите са два вида - сложни и прости. Ако знаете как се различават, кои са предпочитани, тогава можете да забравите за проблемите с фигурата. Освен това, това знание ще помогне да се разбере не само в загуба на тегло, но също така ще допринесе за събирането на мускулна маса. Преди да пристъпи към подробно изследване на въглехидратните разновидности, си струва да разберем принципа на тяхното усвояване от организма. Защо тялото извлича енергия от тези вещества? Отговорът проста: въглехидрати много лесно се разделят. Някои от тях започват да се разделят в слюнката. Въглехидратите, които влизат в тялото, се усвояват до глюкоза, част от която на свой ред под формата на гликоген се съхранява в черния дроб и мускулите. Всички въглехидрати или отидете да предоставят енергия за цял живот, или депозирани под формата на мастни натрупвания. Въглехидратите в храната се разделят на сложни и прости в зависимост от гликемичния индекс: колкото по-ниска е, толкова по-добре, защото сложни (дълги) ниско гликемични въглехидрати постоянно енергизирани и не предизвикват рязко покачване на нивата на кръвната захар. Тези, които се опитват да запазят фигура във форма, трябва да се съсредоточат конкретно върху сложни въглехидрати премахване на просто до максимум.

Съдържание на въглехидрати в различни храни

Въглехидратите в храната, както е описано по-горе, могат да бъдат както съюзник, така и опонент на тънко и здраво тяло. За да не бъдат хванати в капан, трябва да се обърне внимание не само на това какви храни съдържат много въглехидрати, но и на какъв вид глимексичен индекс имат. Пример: един шоколад и сто грама зърнени култури в суха форма съдържат почти същото количество въглехидрати. Но от зърнените култури можете да готвите овесена каша на водата, като сте получили на изхода голям обем на ястието. Количеството въглехидрати в същото време, разбира се, ще остане същото. Така, заедно с овесена каша, тялото ще получи енергия и усещане за ситост, въглехидратите от шоколада ще бъдат незабавно депонирани върху проблемните зони. Сложните въглехидрати включват бобови растения, зърнени храни, цвекло, царевица и твърда паста. сортове, тиква, царевица, пълнозърнест хляб и хляб, моркови. Такъв план въглехидрати в хранителните продукти ще облагодетелства организма. Простите въглехидрати, които трябва да бъдат сведени до минимум са: захар и всички сладкиши, мед, сладкиши, сладки плодове. Важно е да запомните, че трябва да следите консумацията на всички видове въглехидрати. Дори и сложните са за предпочитане да се ядат преди вечеря, а след това има храни с протеиново съдържание и зеленчуци. Между другото, въглехидрати, съдържащи се в зеленчуците, не носят никаква вреда, защото всички те са от фибри, а диетичните фибри са просто необходими за организма. Но това се отнася само за нехранителни и неподсладени зеленчуци. Познавайки характеристиките на въглехидратите, ядейки ги в определено количество, с акцент върху сложните сортове, можете да постигнете отлични резултати при отслабване.