Консервирана калмарена салата за празнична трапеза и всеки ден

Наскоро морските продукти станаха доста популярни. Компаниите за търговия с храни - от супермаркетите до малките магазини - лесно ни предлагат морски обитатели. Риба, калмари, миди, скариди - изберете на вкус. Но какво е това, този вкус? И как да готвя такива продукти? Искам да ви поканя да опитате консервирана салата от калмари в две версии. Подготовката на морски дарове е лесна и ползите от тях наистина много. Това благоприятен ефект върху сърдечно-съдовата, храносмилателната и ендокринна система за мускулна тъкан ниско калорични, голям процент йод. Но нека не влезем в медицинските детайли и да продължим с кулинарни въпроси. В три рецепти ще ви кажа как се прави салата от калмари. За да се реши този проблем е по-лесно, вземете черупчести мекотели не са сурови (замразени), и от кутията.

Салата от калмари (консерви) и скариди - първата рецепта

Първо, сварявам скариди (триста грама) в подсолена вода. Те ще бъдат готови за няколко минути. Вкусната салата от консервирани калмари се получава благодарение на соса. За да се приготви, стопявам петдесет грама масло в тиган. Там също поставих три супени лъжици заквасена сметана и изстисках няколко скилидки чесън. Калмари се разпространяват от буркана. Охлаждане от скариди. Първият изрязах, а вторият - почистих. Моята салата излиза и ги слагам на плоски, големи чинии. На следващо място, на слоеве: филийки калмари, цяла скарида. Всеки слой се поръсва с лимонов сок, добавям малко сол и го изсипвам със сос.

Салата от калмари (консерви) и скариди - рецепта две

Както и в първия случай, сварете скаридите. За тази салата те ще се нуждаят от двеста петдесет грама. Също така варете пет парчета пилешки яйца. Консервираните мекотели се разтрошават в блендер до размера на слънчогледово семе. Нанесете в купа за салата с високи ръбове. Там поставих цели скариди, малка кутия с консервирана царевица, ситно нарязани яйца, настъргана краставица. Напълвам цялата смес с майонеза, сол и пипер. Понякога, особено през зимата, салата с скариди и калмари добавете нарязаните зеленчуци. Но не толкова заради вкуса, а по естетически причини - розовият цвят на морски дарове върви добре с тъмнозеления цвят на магданоз или копър.

Вкусна салата от калмари - третата рецепта

Тази рецепта е по-подходяща за празничната трапеза, тъй като компонентите на такава салата трудно могат да се получават всеки ден. Но започвам да готвя по същия начин, както в първите два случая: с кипяща скарида. Нарязвам тънки сламки калмари, червена риба (двеста грама), варени яйца (пет броя), листа Китайско зеле (три парчета). Смесвам всичко в купа за салата и там слагам цели скариди и царевица. След това приготвям соса: една супена лъжица сок от лимонов сок се смесва с една супена лъжица зехтин, пет супени лъжици майонеза, една чаена лъжичка горчица. Запълвам салата със сос, върху нея разстила няколко супени лъжици червен хайвер в равен слой.

И накрая

Ако имате късмет да купите не корема на мида, а пипалата му, тогава салата от калмари завинаги ще стане вашата специалност за празничната маса.