Салата с калмари: Как да разклати въображението на роднини и гости?

Независимо от факта, че има стереотип, че е много трудно да се приготвят ястия с морски дарове, салата от калмари е една от първите рецепти, които си струва да се опита за млада домакиня. И в тази статия ще научите колко много значения може да има една проста фраза „салата от калмари“ и колко аромати може да има това ястие.

Салата от ябълки, калмари и грах

Какво ви трябва?

• 7 пилешки яйца;
• 3 калмари;
• 2 ябълки;
• може зелен грах ;
• сол, пипер;
• лимонов сок;
• майонеза.

Как да готвя?

Салата от калмари може да се приготви за 15 минути. Калмарите трябва да се варят във вода (приблизително около 3 минути след варене на подсолена вода). След като са готови, те трябва да бъдат нарязани на ивици. Ябълките и варените яйца трябва да бъдат нарязани възможно най-малко. Всички съставки, които трябва да се смесват, добавят точките на полка, черен пипер. Ако желаете, можете да направите вкуса по-пикантен, като добавите безшумен лимонов сок. Както майонеза, така и сметана са еднакво подходящи като превръзка.

Салата с калмари, сирене и орехи

Какво ви трябва?

• 4 пилешки яйца;
• 100 г сирене;
• 2 ябълки;
• 1бр. Rep. лук;
• 300g калмар;
• 100 г майонеза;
• 1st.l. горчица;
• пипер и сол.

Как да готвя?

Мнозина смятат, че това е най-вкусната салата от калмари. Въпреки че може да се подготви много просто. Първото нещо, което трябва да готвите твърдо сварени яйца отделете бялото от жълтъците, вземете белите и ги изтрийте с груби ренде. След това на една и съща груби ренде трябва да разтривайте предварително измитите и обелени ябълки и сирене. Варени калмари да се нарязва на ивици, а сладкият лук - тънки пръстени. Орехите трябва да бъдат грубо нарязани, запържени в сух тиган. Всички съставки се смесват заедно и след това се пълнят отново. соса. сос ние готвим отделно от майонеза, нарязани жълтъци и горчица.

Тайландска салата

Какво ви трябва?

• 300 грама скариди;
• 300g калмар;
• домат;
• 0,5sht. Rep. лук;
• 4 стъбло от целина ;
• 5 стъбла на зелен лук;
• 40 г оризови спагети;
• 4st.l. захарен сироп;
• 8st.l. сок от лайм;
• 6st.l. рибен сос;
• чили пипер (3бр.).

Как да готвя?

Тази рецепта е по-сложна от предишните, но можем спокойно да кажем, че тази салата от калмари е най-вкусната. Първото нещо, което трябва да се готви захарен сироп. На 3rdst.l. захарта трябва да отиде 200 грама вода. Сиропът се вари около една четвърт. Следващият етап започва с факта, че трябва да изстискате сока от лайм и да нарязвате пипер на тънки къдрици. В купа, разбъркайте 4 супени лъжици. сироп, сок от лайм, чили и рибен сос. След това трябва да изчистите черупките от скариди. В самия Тайланд е обичайно да се оставят парчета от черупката на опашката и на последния сегмент. След това трябва да направите надлъжен разрез на гърба на скаридите, за да извадите червата. След това почистете калмарите от филма, извадете вътрешностите и ги нарежете на чисти къдрици. Сега трябва да отрежете зеленчуците. Опитайте се да отрежете доматите на големи кубчета, лукът и целина също не са твърде плитки, а лукът е полу-полу-здраво месо. Скаридите и калмарите трябва да бъдат бланширани, но не прекалено дълго. За салата най-подходяща е така наречената „стъклена“ юфка - тя също трябва да бъде бланширана до меко полупрозрачно състояние. В последния етап всички компоненти трябва да се смесят в купа, да се добавят сосът към тях и да се разбъркват отново. Сега салата ни калмари е готова.