Брага от сладко у дома: рецепти, пропорции, съставки

Въпреки че в днешно време малко хора приготвят алкохолни напитки у дома си, кашата от сладко остава популярен продукт. Тя има своите фенове, които нямат нищо против да я ядат и да лекуват гостите си. В зависимост от метода на приготвяне, този продукт може да служи като основа за силно питие или леко десертно вино.

В статията са представени рецептите и точните пропорции за джемовете за каша за самогон, както и за консумация под формата на обикновена алкохолна напитка. С тази информация можете да приготвите наистина добър продукт, чийто вкус ще бъде трудно да се забрави, а намирането на най-доброто е изобщо невъзможно.

Брага у дома

Много хора се интересуват как да направят конфитюр за конфитюр и какво е необходимо за това. Всъщност няма нищо сложно. Дори липсващото конфитюр може да се използва като основна съставка. Най-важното нещо, което е необходимо за постигане на желания резултат е захарта, която със сигурност не е изчезнала никъде по време на дългите години на съхранение в избата. Освен това, някои рецепти изискват дрожди.

Лунен продукт

Брага от конфитюр, предназначена за лунна светлина, може лесно да се използва за по-нататъшна дестилация и за пиене. Ако имате собствена луна, можете да си вземете питие доста бързо и лесно. Преди това е необходимо да се отстранят парчетата плодове и плодове чрез филтриране на масата. Веднага след това готовата варя трябва да бъде преместена в специален куб и да се изчака, докато се появят първите капчици от дестилата. За един литър спиртна напитка се нуждаете от около пет литра бира.

Вкусно питие

Често ценителите на сладкия алкохол имат въпрос за това как да се направи каша от конфитюр, така че да може да се пие без ухапване. За щастие, това е доста реалистично. Готовият продукт ще бъде много по-вкусен, ако добавите някои плодове или плодове в нарязана форма. В същото време в процеса на ферментация, добавете допълнителна порция захар не си струва, тъй като това ще увеличи силата.

Брага от сладко за пиене, като правило, се приготвя през лятото. Лесно може да се приготви като коктейл и да се наслади на прясна и вкусна напитка, докато си почивате на плажа.

Какви дрожди да използвате

Експерти в областта на приготвянето на алкохол твърдят, че домашно сладко от домашно сладко се прави най-добре на живи и пресовани дрожди. В случай, че се съхраняват на студено място, те трябва да бъдат извадени преди започване на приготвянето на напитката, така че да имат време да се движат.

Хубаво допълнение ще бъде винена мая. Като правило, те се използват от мъже, но жените са по-склонни да харесват суха, приспособена за печене.

В допълнение към гореизложеното, важно е да не забравяме количеството дрожди. Те ще имат нужда от доста. Приблизително изчисление: 25 грама сух продукт на 3 литра конфитюр.

обучение

За да направите сладко от конфитюр, е необходимо да се запасите с допълнителни устройства. Те включват:

• Дървена пръчка;
• нетен капацитет;
• сито;
• гумен маркуч;
• ръкавици (медицински).

Всичко това е най-добре подготвено предварително. Този етап ще помогне да се спести време и да не се търси необходимия запас при подготовката на продукта.

рецепти

След като намери в мазето няколко кутии с липсващото сладко, не трябва да бързаш да ги елиминираш. Такава находка означава, че е време да помислим за най-добрите рецепти за домашно приготвени боклуци от конфитюр и да приготвим напитка, която ще изненада всеки вкус. Направете себе си този продукт ще бъде в състояние на почти всички условия.

По-долу са дадени няколко стъпки по стъпка за приготвяне на конфитюр за конфитюр. Пропорциите в тези рецепти са посочени точно, така че не е препоръчително да ги променяте. Разбира се, ако опитен човек подготви продукт, той може да покаже малко въображение и да създаде свой собствен уникален вкус, но за начинаещите е най-добре да следвате ясна последователност от действия и посочените суми.

класически

Брага за домашно варене и дрожди е любима класика. С голямо удоволствие много хора го правят у дома.

Както знаете, силата и качеството на луната зависи единствено от суровините. Не трябва да е плесенясал, гниещ или след силна ферментация. Варенето ще бъде добро, ако се основава на захаросано или ферментирало сладко. Можете да вземете produt на сливи, ябълки, череши или кайсии - всички тези опции се вписват перфектно.

Пропорциите за джем за кайма за лунна светлина ще бъдат както следва:

• 24 литра вода;
• 6 литра конфитюр (по-добре е да не се смесват вкусове);
• 50 грама суха мая или 300 грама пресовани.

Захар в тази напитка не се изисква, тъй като конфитюрът дава достатъчно сладост. Ако тя все още се добавя, продукцията на луната ще се увеличи, въпреки че ароматът на крайния продукт ще бъде лишен от уникални нотки на оригиналните суровини.

Процесът на готвене ще отнеме много време, но в крайна сметка резултатът със сигурност ще угоди на създателите. Необходимо е процедурата да се извърши в ясна последователност от действия:

1. Загрейте водата до 30 градуса.
2. Изсипете го в голям контейнер, където ще се извърши ферментация.
3. Там, сложете сладко и разбъркайте, докато се получи гладко.
4. Маята се разтваря в гореща вода и, чакаща максимално разпенване, се излива в предишната смес.
5. Идентифицирайте контейнера на топло и тъмно място.
6. Поставете водно уплътнение на врата, за да осигурите плавен поток от газове. Като това устройство можете да използвате гумена ръкавица с предварително пробита дупка в един от пръстите.

От Брага се изисква да пътува 4-14 дни. Веднага щом ръкавицата падне, продуктът е готов. Масата периодично се разбърква, като по този начин се намалява образуването на пяна. Ако процесът е твърде активен, добавете редовни бисквитки в контейнера. Това ще намали пяната, но вкусът и ароматът на готовата напитка няма да повлияе.

Ако варята ферментира, тя ще даде алкохол и горчив вкус. В този случай е необходимо да се пропусне дебелината, да се облекчи самата смес и да се изпрати за дестилация.

Безквасната мая

Ако се използват ферментирали суровини, маята не е необходима, защото вече притежава техните култури. Киселото тесто за конфитюр може да се приготви от следните съставки:

• стафиди - 100 г;
• захар - 1,5 супени лъжици;
• топла (до 30 градуса) сурова вода - 1 литър.

Процесът на готвене се състои само от три стъпки:

1. Изсипете всички стафиди в контейнер, добавете там захар и вода.
2. Покрийте шията с марля.
3. Изпрати на топло място.

Три дни по-късно, когато течността започне да ферментира, плодовете ще плуват и на повърхността ще се появят малки мехурчета. Тази закваска е идеална за варене на домашно сладко. За да се диспергира мъстта, сместа трябва да се съхранява на същото място точно за 24 часа.

За прескачане или съкращаване на продължителността на етапите е строго забранено. Това се обяснява с факта, че в случай на нарушение на правилата крайният продукт няма да бъде толкова наситен и ароматен.

На закваска

Варенето, направено на собствена мая и без използването на дрожди, е високо ценено сред любителите на такава напитка. Да се ​​направи и да се използва е удоволствие. Всеки собственик винаги е щастлив да постави на празничната маса бутилка с такова питие, за да впечатли гостите си.

За да приготвите този тип брага, трябва да вземете следните съставки:

• 16 литра вода;
• 1 литър закваска, приготвена съгласно горепосочената рецепта;
• 4 килограма сладко.

Подготовка на продукта по този начин:

1. Разтворете сладкото в течност, нагрята до 30 градуса и съчетайте получената маса с квас.
2. Оставете сместа за два дни, покривайки я плътно с парче марля и поставяйки водата.
3. А трябва да бродят най-малко две и не повече от шест седмици. Ако желаете, три пъти можете да добавите захар в количество от 300 грама, за да увеличите силата на продукта в завършен вид.
4. Когато е готова, кашата се изисква да се отстрани от седимента. Това може да стане чрез маркуч, който прелива масата през нея в чист и сух контейнер.
5. За да запазите продукта за няколко дни на хладно място, така че да е по-изяснен, а изходът е по-висококачествена напитка.

След тези 5 прости стъпки получената смес вече може да се използва за лунна светлина. Най-важното е да издържите последния етап, тъй като той е най-важен за аромата и вкуса на готовата напитка.

На бира

Голяма възможност за любителите на алкохолни напитки с ниско съдържание на алкохол, много експерти все още се считат за експериментални. Той се използва от дълго време, но все пак не всеки човек решава да прекара съставките по тази рецепта. В този случай, жива, нефилтрирана бира действа като стартер, вкусът и ароматът, които сами привличат ценителите на такива напитки.

Приготвят се следните съставки:

• питейна вода - 10 литра;
• захар - две чаши;
• конфитюр - 2 килограма;
• бира - 1 литър.

Всички тези продукти трябва да се смесват във ферментационни резервоари и да се изпращат в топло помещение. Две седмици по-късно, пивната мъст вече е ферментирала и може да се използва за създаване на лунен лъч.

Луната от сладко

В крайна сметка трябва да обърнете внимание на това как правилно да карате мехура от каша. Ето няколко прости стъпки, чиято ясна последователност предлага шикозна напитка:

1. Брага предварително се отцеди от утайката и се филтрира, изсипва се в специален куб на апарата, така че да е пълен с две трети.
2. Първата дестилация се извършва почти до сухо (до 10% алкохол в потока).
3. Готовият алкохол се разрежда до 30%.
4. Пуснете втората, вече фракционна дестилация, като разделяте всички ненужни.
5. Разредете водата от лунната вода до достигане на крепост от 40 градуса, след което оставете да почива за една седмица. Веднага след изтичането на този период алкохолната напитка е готова за употреба.

Според тази рецепта, всеки човек може да направи лунна светлина. Готовата напитка е особено харесвана от мъжете, защото нейният вкус не може да се сравни с нищо.