Рецепта от цвекло
Тази супа, разбира се, е свързана с нашето детство и селото на баба. Може би по това време той не беше любимото ти ястие, но остави топли спомени за онези далечни слънчеви дни. В допълнение, в горещо време, ще бъде по-подходящо от всякога, така че може би е време да си спомните рецептата за супа от цвекло?
История на цвекло
Често супата от цвекло се нарича още холодник, въпреки че последната се приготвя на базата на киселец. Той е национално руско ястие но се подготвя и в Украйна, Полша, Беларус и Литва. За някои, това е просто okroshka с цвекло, но това е просто богохулство - има такова извънредно ястие с закупени квас. А цялата супа е, че рецептата от цвекло включва цвекло квас или отвара. Така нашите прабаби са приготвили това ястие. Модерната интерпретация на „цвекло“ с квас, разбира се, вече не изненадва никого, но според нас това е напълно различна супа.
Ползите
Това ястие има не само вкусен вкус, но и, разбира се, печели и други претенденти за калории. Тя може да бъде безопасно включена в диетично меню, без да мисля за опасностите за фигурата. В допълнение, тя допринася за по-доброто храносмилане, кръвообращението, подобрява апетита и просто повишава настроението с цвета на рубиново цвекло.
Рецепта от цвекло
Факт е, че тази супа е толкова интересна, че една специфична рецепта за супа от цвекло 
със строг набор от съставки не. Той е напълно индивидуален и лесно променлив, което ще зарадва и най-капризните гастрономи. Още по-долу даваме списък на продуктите, които най-често се срещат в тази супа.
Списък на продуктите:
- млади цвекло с върхове (3-4 броя);
- куп зелен лук, копър, магданоз, кантарион (не забравяйте, че всичко е по ваша преценка);
- млади моркови и малък лук; (използва се за отвара);
- няколко пресни краставици;
- чифт яйца от твърдо сварени пилета;
- заквасена сметана.
Сервирайте тази супа и в двата случая, подправена със заквасена сметана, зеленчуци, прясна краставица и резен лимон. За да добавите подправка, можете да добавите лъжица ябълков оцет. Подправки на вкус.
Готвене цвекло може да преодолее дори най-мързеливи и безполезни любовници. Трябва само да имате в хладилника няколко млади цвекло с върхове, моркови и лук. За да бъде богата, можете да добавите хладни яйца към вече приготвено ястие. Цвеклото, лукът и морковите се втриват с тънка сламка, добавят се вода и се вари, докато зеленчуците са готови. Налейте ситно нарязан цвекло, Оставете върху горящата камина още 3 минути. Оказва се, че супата от цвекло. Помнете, че се сервира студено!
Рецепта от цвекло с квас
И тук няма нищо трудно, въпреки че трябва да изчакате малко за „остаряването“ на кваса. Ще отнеме 3-4 дни. За да направите цвекло квас на дъното на трилитров буркан, разтривайте средното цвекло, добавете торба с мая, предварително смесена в чаша топла вода със захар. След няколко часа се прецежда, изсипва се обратно в буркана и се добавя резен лимон и хрян. Горен капак с марля или капак с дупки. Няколко дни се приготвя.