Bean Salad: готварски функции, рецепти

Салата от фасул е уникален продукт, който поради калоричното съдържание на основната си съставка е толкова подхранващ, че може да се сервира като самостоятелно ястие. Освен това е много вкусно и доста полезно. Като се има предвид идеалната комбинация от боб с зеленчуци, месо, риба и други продукти, не е изненадващо, че има стотици различни начини за готвене.

Използвайте във всяка лъжица

Желаещи да хранят домакинството си, домакинята винаги се опитва да избере тези ястия, които не са само вкусни, но и най-полезни. Вземете, например, проста салата от боб. За готвене ще ви трябва минимален набор от продукти: 300 грама сух боб, сол, 1 лук, 15 грама винен оцет, смлян черен пипер, китка от кантарион и 50 грама растително масло.

Готвенето на такава салата е необходимо предварително. За това ви е необходимо:

1. Сухия боб се налива вода и се оставя да се накисва за 8 часа. По-добре да го направя през нощта.
2. На сутринта, трябва да го изплакнете старателно, след което да го излее със студена вода и да се готви за няколко часа, докато бъде готов. Солният продукт трябва да бъде в самия край.
3. Готовите зърна трябва да се филтрират. За да направите това, по-добре е да я сгънете в гевгир и да го оставите за кратко време, за да дадете възможност за пълно източване на водата.
4. По това време можете да обелите лука и да го нарежете на половин пръстени или кубчета (като някой, когото харесвате повече).
5. Cilantro е по-добре просто да се рушат на случаен принцип.
6. Съберете всички приготвени съставки в купа за салати, поръсете със сол, черен пипер, след това налейте с масло, поръсете с оцет и оставете за половин час, оставете ястието малко.

След това готовият продукт може безопасно да се сервира на масата. Всяка лъжица от тази салата е истинска килера от витамини и други полезни вещества. Домакинята може да бъде сигурна, че след ядене любимото й домакинство ще остане не само добре хранено, но и здравословно.

Просто и бързо

Ако гостите внезапно дойдоха в къщата, основната задача на домакинята е да ги нахрани бързо и за предпочитане с вкусни. За такъв случай салата от боб с ядки и гъби е идеална. Лесно е да го направите, което е най-приятно - най-често срещаните продукти са необходими: 100 грама гъби (гъби или стриди), 1 буркан консервиран бял боб, 3 супени лъжици смлени орехи и зелен грах, сол, 3 стръка лук, 4 стръка магданоз и копър, малко пипер и растително масло.

Технологията на готвене на такова ястие е проста:

1. Първо, гъбите трябва да бъдат нарязани на големи парчета, а след това ги запържете в тенджера. Тук трябва да запомните да добавите малко масло.
2. Фасул от буркани, изплакнете добре и го добавете към гъбите. Заедно продуктите трябва да бъдат погасени за поне 5-7 минути.
3. Нарежете зелените.
4. В отделна купа комбинирайте всички съставки, напълнете ги с масло, пипер и сол (на вкус).

Това ястие също ще бъде добра закуска, ако изведнъж гостите не дойдат с празни ръце.

За любителите на "горещите"

Тези, които обичат пикантни ястия, трябва да се научат да приготвят пикантна салата от боб. За да го направите, трябва да имате:

чаша боб (червен или бял), куп копър, 2 моркови, 5 грама сол, 2-3 грама смлян червен пипер и пакет подправки за корейски моркови.

Ястието се приготвя по следния начин:

1. Изплакнете сухия боб и варете.
2. В този момент, нарязани на моркови на ренде, а след това се изсипва с подправки, каша го с ръцете си и се оставя за 2 часа. Тя трябва да бъде добре очертана.
3. Ситно нарязани зеленчуци. За правилната салата трябва да вземете под внимание определено съотношение: боб и копър трябва да бъдат в една и съща сума.
4. Готовите продукти се събират в един контейнер и се смесват добре.

За тази салата не е необходима превръзка, тъй като вече има растително масло в морковната подправка. За такова количество продукти е достатъчно. Търсачите на тръпки могат да добавят още малко пипер или готов чили сос. Тук всеки взема решения, вземайки предвид собствените си вкусови предпочитания.

Класическа опция

Вкусът на боб във всяко ястие най-добре подчертава зелените. Тази техника се използва доста често. И ако за приготвената смес да се използва и трудна бензиностанция, тогава ще се получи доста оригинална фасулова салата. Класическата рецепта включва следните компоненти: 450 грама консервирани бели зърна, 2 супени лъжици каперси, люспи от червен пипер и лимонова кора, сол, 180 грама зелен фасул, черен пипер, една супена лъжица лимонов сок, и една четвърт чаша зехтин и нарязан магданоз.

Подготовка на салата в два етапа:

1. Първо трябва да ври зелен фасул. В този случай, ние не трябва да забравяме да сол сол.
2. Съберете всички съставки в една чиния, добавете сол, пипер и разбъркайте добре.

На масата, такава салата изглежда много красива. Сервирайте го по-добре с лимон. В допълнение, винаги трябва да има плоча със свежи зелени наблизо. Всяка домакиня може леко да промени тази класическа рецепта, за да й хареса.

Домашни препарати

Добрите домакини винаги се опитват да правят различни заготовки за зимата. Това значително опростява процеса на готвене в студения сезон, когато има не толкова много пресни зеленчуци. Да, и цените им забележимо хапят. Салата от боб е отличен вариант за домашно съхранение. През зимата е по-добре да се навива в стъклени буркани. За тази процедура ще са ви необходими: за 3 килограма пресни домати 0.5 литра растително масло, 1 килограм моркови, лук, сладък пипер и боб, 200 грама захар, 25 грама сол и 100 милилитра оцет.

Метод на приготвяне:

1. Процесът започва с смилане на основните продукти. За моркови е по-добре да използвате ренде, лук - нарязани на половин пръстени, пипер - на кубчета, и домати - да прескочите през месомелачка.
2. Накиснете зърната във водата през нощта, а на сутринта варете, докато се варят.
3. Всички съставки се събират в дълбока тава.
4. Добавете сол, захар и варете 40-45 минути. В същото време е необходимо да се поддържа средно огън.
5. 5 минути преди края добавете оцет.

След това, готовата салата е все още гореща, трябва да се разшири по бреговете и корк плътно. След охлаждане продуктите трябва да се съхраняват на хладно място.

Хрупкава салата

Използването на бисквити в студените закуски отдавна се е превърнало в навик. Днес никой не е изненадан от външния вид на ястието, поръсено с малки хрупкави парчета.

Например, помислете за боб салата с бисквити Рецептата на която включва използването на следните компоненти: 1 главата на маруля средно айсберг, 1 кутия консерви боб и царевица, няколко опаковки бисквити със сирене и майонеза от чесън.

Целият процес на готвене се свежда до следните стъпки:

1. Отворете двата кутии с бутон, изцедете сока от тях и изсипете съдържанието в дълбока купа.
2. Листата от маруля произволно нарязани или просто разкъсват ръцете си.
3. Добавете ги в купа с бисквити.
4. Подправя се с майонеза от чесън. Ако няма такъв, можете да вземете няколко зъба и да ги стиснете чрез специална преса.

Този ароматен хрупкав микс ще бъде страхотна студена закуска и чудесно начало за обяда.

Деликатен и вкусен

Като пълноценно второ ястие, можете да приготвите прекрасна салата с фасул с пиле. Приготвя се много бързо, ако имате всички необходими продукти за работа: 300 грама пилешко филе, 150 грама твърдо сирене, 200 грама фасул (за предпочитане червено), сол, 400 грама консервирана царевица (захар), 3 пресни краставици и 6 супени лъжици всяка майонеза ,

За да приготвите такава салата, трябва:

1. Смелете всички подготвени за този продукт. Краставиците най-добре се натрошават на кубчета, настъргани на сирене и пиле - нарязват се на малки парченца.
2. Постепенно събирайте в един контейнер всички компоненти, предвидени в рецептата. Те трябва да се добавят последователно, за да се осигури равномерно смесване на компонентите. След това те трябва да бъдат осолени и облечени с майонеза. Можете да добавите още 1 домат. Това няма да развали вкуса.

Струва си да се има предвид, че вкусът на такава салата ще бъде много по-нежен, ако бобът е предварително загрят предварително. Топла храна след супата ще бъде чудесно продължение на вечерята.

Тайните на уменията

подготовка салата от боб изисква известен опит и умения. В крайна сметка, предварително сухият продукт трябва да бъде сварен. Освен това, това трябва да се направи така, че зърната да останат непокътнати и да не се разпространяват в течна каша. Вярно е, че тази процедура може да бъде избегната. Просто трябва да си купите консервиран боб. Това ще помогне значително да се намали времето, необходимо за готвене. Вземете, например, салата, за която са необходими следните съставки: буркан с консерви от боб, 1 глава червен лук, смлян черен пипер, 2 стъбла от целина, куп маруля, сол, шушулка от български пипер, малко лимонов сок и зехтин.

Приготвяне на съда на етапи:

1. Дръжката от целина първо трябва да се наряза на малки парченца, да се излее с лимонов сок и да се остави в това положение за 10 минути.
2. Отваря се буркан с боб и се излива сокът от него.
3. Лук нарязани на половин пръстени, пипер - на кубчета, и просто нарязани на салата.
4. Всички компоненти се сглобяват в същия контейнер, сол и масло и, ако е необходимо, леко пипер.

Тази оригинална салата може да се използва като лека закуска и като отлично ястие за различни месни ястия.