Печете патица във фурната вкусна

Печената патица е традиционна нова година в много семейства. Красива и розова, ще украсява всяка маса. Но как да го подготвим, за да направим наистина кулинарно творение? Как да пекат патица вкусна? Много от тях задават тези въпроси, когато се сблъскат за първи път с този продукт.

Няколко съвета

Изборът на подходяща патица е основното условие за приготвянето на вкусно ястие. Тя не трябва да бъде стара и не много дебела. По-добре е да се вземе средно труп, който има красив цвят на кожата (не син или не твърде жълт) и добра миризма на прясно месо. Преди да започнете, можете да намажете патица в портокалов сок. За да направите това, превъртете няколко плода чрез месомелачка и разтрийте трупа с тази смес. Времето за ецване е около 2 часа.

Патица във фурната

След като кланичният труп е маринован, печете патица във фурната. Извадете от портокаловата си кора и пълнете с подправки. Вземете ситно нарязания чесън и го смесете със сол и пипер. Ние правим разфасовки в трупа и поставяме тази смес в тях. Колкото по-пълно е патицата, толкова по-вкусна ще бъде тя. След това разтривайте с растително масло и малко повече сол. Избиране на печене патици в ръкава. За да направите това, взимаме специален ръкав за печене и поставяме в него подготвената патица. Така може направете ястие много по-бързо. Печете патица във фурната за 2 часа. Половин час преди готовността е необходимо да се отреже ръкавът, така че каркасът да почервенее. Готовността на ястието може да се провери чрез пробиване на месото с нож. Ясен сок трябва да се откроява.

Най-лесната рецепта

Това ястие е силата да приготвя всяка домакиня. Вземаме подготвения труп и го търкаме със сол (за предпочитане груба) и подправки (черен пипер, чесън, мащерка, босилек). Като допълнителна съставка можете да използвате майонеза и по-добър мед, който ще придаде на ястието специален вкус и аромат. Печете патица във фурната за около 3 часа. Ако го увийте във фолио или го сложите в патица, времето ще бъде намалено до 2 часа.

Пълнена патица

За да направите ястието по-оригинално, можете патица пълнена. Като пълнеж се използват различни съставки: кисели ябълки, сушени плодове, цитрусови плодове и др каша от елда, смесени с пържен лук. Можете да изберете вашата версия на кайма. Например кисело зеле. Отгоре потъркваме патицата със сол и подправки, както в предишните версии. Сега поставете пълнежа вътре. Ние шием корема на патица с памучен или кулинарен конец. Това е необходимо, за да се запази пълнежът до края на готвенето. След това месото се накисва вътре в сока от тези съставки, които се използват като мляно месо. Поставете птицата в ръкава за печене или просто в дълбок тиган. Печете патица във фурната за 2-3 часа, в зависимост от избрания метод. Можете да я сервирате на масата като цяло, тя е естетична, но не и практична. По-добре е да изрежете патицата предварително, да го сложите на чиния и да го украсите със съставки, използвани като пълнеж. Можете да сервирате патица с всякакви ястия и зеленчуци. Процесът на готвене на това ястие е дълъг, но се оказва вкусен, необичаен и много апетитен.