Бял ром: какво да пия? Как да заменим белия ром?

Исторически погледнато, ромът се смяташе за питие на пирати, но с годините популярността му се е увеличила. Днес тази напитка се прехвърля в категорията на благородните и е известна във всички краища на света. И мъжете, и жените го пият. Въз основа на него се създават стотици коктейли, а деликатният аромат и мек вкус се оценяват правилно от милионите.

Белият ром е по-малко популярен от тъмния си колега, тъй като думата "ром" се свързва от много хора със силна кехлибарена алкохолна напитка с богат вкус. Въпреки това, произходът на сребърна напитка от пирати не означава, че той е по-малък от тъмния си вкус, аромат и опияняващи свойства.

Защо ромът е бял?

За разлика от обичайните за всички тъмно ромски сортове, които се съхраняват в дъбови бъчви и придобиват златен или тъмнокафяв оттенък, сортът бял ром за кратко време (12-18 месеца) се поставя в бъчви от лека пепел. В допълнение, след стареене, той се изсипва за узряване в стоманени контейнери и след това се филтрира, като напълно се лишава от цвета. Понякога, за да направите цвета „благороден”, към напитката се добавя малко карамел. Въпреки че белия ром и не може да се похвали с ярък, богат вкус на подправки и тръстикова меласа, който има своя тъмен контраст, той има приятна мекота, ненатрапчива сладост и лекота на употреба.

Сребърен ром се произвежда в страни с тропически климат - Индия, Австралия и т.н. Въпреки това, неговата родина е Карибските острови, където ромът се пие само в чист вид, без да разпознава коктейли.

Видове бял ром

На пазара той е представен от стотици марки от различни производители, които се различават по степен на слава, качество на напитката, цена. Най-известните марки на белия ром са Bacardi, Malibu, Havanaclub с обозначенията "Blanca" (безцветен ром), "Silver" (сребро), "White" (бяло), "Light" (светлина). В същото време не е лесно да се определи кой бял ром е по-добър. Не всички популяризирани марки предлагат най-висококачествен ром, докато по-малко известните фирми могат да ви изненадат със зашеметяващия вкус на тяхното потомство. Ето защо, не трябва да обръщате внимание главно на състоянието и цената на напитката, просто трябва да се ръководите от вашия вкус, разбира се, ако знаете малко за любимия „нектар” от морски разбойници.

бял ром: с какво пият? Култура на използване

Сребърният ром за пиене в чист вид е много по-приятен от тъмния му колега. Последният силно изгаря гърлото и има остър вкус. Да се ​​пие първият в чист вид с лед се счита за навик на тънък, аристократичен човек. Ще можете да се насладите на освежаващи билкови нотки, лек меден вкус, мека палитра от ядки и ярък послевкус, богат на ванилия и кафе. Вкусът на сребърен ром и в състава на коктейлите е изключителен: всичките му тайни на вкуса се разкриват тук, впечатляващи с ярки, вкусни нотки. Тази напитка е в основата на много известни и емблематични коктейли като "Дайкири", "Мохито", "Пина колада", "Таван".

Невъзможно е да се отговори недвусмислено на въпроса дали бял ром е пиян с нещо, тъй като това зависи от индивидуалните предпочитания на човек и културата на пиене на тази напитка в дадена страна.

коктейли

Бялите сортове ром, както вече бе споменато по-горе, се пият или в чиста форма, или се добавят към коктейли, създавайки нови вкусови усещания на изхода. Помислете за рецептите на най-популярните коктейли на базата на благородна сребърна напитка.

"Мохито"

Този широко известен коктейл се свързва с името на Е. Хемингуей, тъй като писателят е негов пламен почитател. За да създадете класически Мохито, ще ви трябва: висок стъклен хайбол, прясна мента, една супена лъжица захар, лимон, сода и бял ром (марката зависи от вас). Поставете мента и захар в чаша, нарязайте лимона на половина, изстискайте сока от него и сложете една от половинките в чаша. Добавете 50 мл ром и шепа натрошен лед към коктейла и напълнете стъклото на върха с сода. Украсете Мохито с ментово стъбло.

Какво може да замени белия ром в "Мохито"? Добра алтернатива на пиратската напитка ще бъде висококачествена водка, а ментата може да бъде заменена с мента сироп.

"Пина Колада"

Историята на този коктейл е повече от 90 години, родината му е Пуерто Рико и превежда нейното име като "изцеден ананас". По време на своето съществуване "Пина колада" постоянно се модифицира и модифицира. В момента има няколко рецепти за неговата подготовка. Класическата технология на създаването звучи така: една част от бял ром (по правило Bacardi), една част от дебел кокосов крем, три части сок от ананас, натрошен лед се смесват и бият в блендер. Готовият коктейл се сервира в студена чаша "Hurricane" (крушово стъкло на нискостепенна дръжка), украсена с парче ананас.

Мнозина се интересуват от въпроса как да замените белия ром в коктейла Пина Колада. В такива случаи, обикновено прибягват до помощта на бадемови ликьор "Amaretto". В същото време е възможно да се замени кремът с редовно сгъстено мляко.

"Дайкири"

"Дайкири" не е просто още един шедьовър, изобретен от барманите. Това са коктейли от бял ром, представени по множество рецепти. Официалната технология на нейното създаване е призната от Международната асоциация на барманите.
Според основната рецепта за коктейл се взимат девет части ром, четири части лимонов сок, една част от захарен сироп. Всички компоненти се изсипват в шейкър, разклащат се и се сервират в стъкло мартини глас (конусовидно стъкло на висок крак).

Банан и ягода "Дайкири"

Две известни "замразени" коктейли, изработени с натрошен лед, са украса на всяко лятно парти. Бананът “Daiquiri” се състои от четири части бял ром (главно “Bacardi”), две части от прясно изцеден лимонов сок, една част от всеки портокалов ликьор, половин банан, лъжица захар и чаша лед. Всички съставки се разбиват в блендер с нарастваща скорост, докато не се разпенят коктейлите. След което се изсипва в охладен "ураган". За екземпляра от ягоди "Daiquiri", се използват същите пропорции и съставки, на мястото на банана се поставят само четири ягоди. Това е едно от най-вкусните. алкохолни коктейли пълни с лято, плодови нотки и подправени с приятна подправка от ром. Така че, ако имате въпрос за как да се пие ром бакарди Бял, препоръчваме да се оцени вкусовата гама в коктейл Daiquiri.

"Дайкири" Хемингуей

Напитката от известния писател се приготвя по следната схема: осем части сребърен ром, четири части сок от лайм, две части сок от грейпфрут, една част от ликьор от марашкински череши, поставете чаша натрошен лед в блендер и разбийте, докато се появи пяна. Сервирайте готовия коктейл в чаша "Martini Glaze" или "Hurricane".

Сортовете от бял ром са много по-евтини от тъмните. Например, една литър бутилка светлина "Bacardi" струва 1000 рубли, и 0,5 - 500 рубли, а тъмен е много по-висок: един литър струва 1200 рубли, и 0,5 - 700 рубли.

Белият ром се съчетава добре с птиче месо, барбекю и грил. Въпреки широката си употреба и слава, напитката от пирати не е от полза за човешкото тяло, с изключение на краткото покачване на емоционалното състояние и наслаждавайки се на богат вкус. Затова не злоупотребявайте с части от ром и с броя на коктейлите. Една малка доза ще е достатъчна, за да усети цялата палитра на нейния послевкус и да се потопи в бездната на хмела!