Какво да готвя за свинско вечеря? Домашни рецепти със снимки

Понякога искате да приготвите за вечеря нещо вкусно и да не изисквате високи разходи. В този случай парче свинско свинско, закупено в магазин за месни готвачи, може да помогне.

Вкусна вечеря от свинско филе

Ако има този полуфабрикат в хладилника, след това подгответе вкусна свинска вечеря - въпрос за 30-40 минути. Младите свинско готви доста бързо. Ако 10-15 минути преди началото на процеса, разпространението на месото с готова горчица, то ще се окаже особено сочно.

Какво да готвя за свинско вечеря? На първо място, това определено са пържоли. Нарязани на малки парченца с размер на орехово свинско е добре под формата на яхнии, соте, пържене. свинско месо Мляно месо се използва за котлети и гювечи, като пълнеж за отворени пайове и малки пайове, равиоли и др.

пържоли

Преди пристигането на неочаквани гости, възникна въпросът какво да готвя за вечеря? Свинските котлети могат да се направят бързо. И за тях да се изгради гарнитура от пресни или консервирани зеленчуци и варени картофи.

Парче месо трябва да бъде нарязано през влакната на пържоли с дебелина 1,5 см. Те трябва да бъдат бити от двете страни с дървен чук. За да се предотврати разпръскването на пулпа в кухнята, по-добре е да се постави всяко парче в целофан и да се разбие с чук точно през него. Разбити парчета се нуждаят от сол и черен пипер на вкус и се оставя да се накисва за 10-15 минути.

През това време трябва да се почисти. лук и го нарежете на тънки половинки. Също така трябва да се отлепят 2 скилидки чесън, да се измие един български пипер и копър и магданоз. Чушки, чесън и билки трябва да бъдат нарязани колкото е възможно по-малко.

Можете да изпържите свинско на рафинирано растително масло, но е особено вкусно, ако приемате масло от фъстъчено или гроздови семки.

Парчетата свинско месо трябва да се валят в брашно и да се пържат в горещо масло от двете страни до златисто кафяво. След това котлети трябва да се поръсят с лук, да се налива една четвърт чаша вряща вода в тигана и да се покрие с капак. Оставете месото да се поти на средна температура в продължение на 10 минути.

След това трябва да го проверите за мекота. Това се прави с нож. Ако без усилие прониже пържолата, тогава месото е готово. Изсипете в тенджерата смес от зелени, чесън и български пипер, покрийте с капак за 30 секунди, отворете капака, затворете отново и изключете топлината. Невероятно ароматно и сочно ястие е готово.

гарнитура

За пържоли и говеждо бутчета, картофено пюре, варени макарони и ориз са подходящи като гарнитура. Тъй като в нашата статия ние говорим за вечеря, и твърде изобилна храна по това време на деня не се препоръчва, пресни зеленчуци под формата на салата или нарязани на малки парченца са подходящи за тези, които не могат да си позволят много висококалорични ястия. Закуски като кисели краставици и домати спомагат за подобряване на храносмилането. маринован лук, кисело зеле и др.

Говеждо строгано

Като малка част от свинско филе във фризера, готвачът няма да си счупи дълго мозъка с въпроса какво да направи за свинско вечеря. Разрезът трябва да бъде нарязан на пръчки, не по-дебели от 5 mm. Дължината може да бъде всяка, а местоположението на влакната - само напречно.

Малка глава от лук трябва да бъде много ситно нарязана и изпържи в рафинирано масло. След това, комбинирайте лука с месото, поръсете с две супени лъжици пшенично брашно и разбъркайте добре. Когато месото стане малко червено, добавете топла вода и го разбъркайте. Оставете го да остане за 15-20 минути под капака на малък огън. През това време месото ще бъде доста меко. След това трябва да се поръсва с настъргано индийско орехче, да се добави половин чаша заквасена сметана, да се разбърква, да се заври и да се премахне от топлината.

Месо на френски език

Какво да готвя за вечеря от месото от свинско месо, ако в къщата има сурови картофи, лук, твърдо сирене и майонеза? Разбира се, месо на френски. Това е напълно самостоятелно ястие, което не изисква гарнитура. За да се готви това отнема не повече от 40 минути, трябва да изрежете месото на малки парченца и да се отблъсне с чук. След това, на дъното на дебела стена тиган, трябва да се излее малко рафинирано масло и да поставите пръстени лук. Лукът не съжалява. Тя трябва да е достатъчна, за да покрие всички дъна, без да оставят празнини. Лукът трябва да се слага подготвено месо. Поръсва се със смлян пипер и индийско орехче. Поставете върху месото слой от много фино плакирани картофи. Дебелината на резените не трябва да надвишава 3 mm. Картофите щедро се изсипват с майонеза и се покриват с настъргано сирене. Покрийте и поставете в предварително загрятата фурна за 30 минути.

Топла картофена салата

Топла салата - опция за тези, които не знаят какво да готвят за вечеря. Свинско без мазнини е най-доброто за това ястие.

Салата се нуждае от парче месо, приготвено в малко количество вода с подправки - черен пипер, риган, босилек, корен от целина, дафинов лист и сол, няколко картофи, варени във вода без сол, кисело зеле, суров лук и синапено масло.

Месото трябва да се нарязва на малки парчета, картофите - в същите кубчета. Лукът трябва да бъде нарязан много фино и попарен с вряща вода, за да се отстрани излишната горчивина. Киселото зеле се приготвя на вкус. Количеството месо, зеле и картофи в салата е същото. Лука трябва да вземе половината.

Варено свинско

Тази опция трябва да бъде подготвена предварително. Свинско филе се осолява, почиства се с чесън и мариновани краставици, завързва се с конец, увива се в няколко слоя фолио и се пече във фурната за един час.

Вкусно е да се приготвя свинско за вечеря и бързо да се сервира масата, ако всички продукти са предварително подбрани и сварени. Печена шунка е идеален вариант, тъй като може да се използва както горещо, така и студено. Той перфектно се съчетава с различни сосове - горчица, брусница, червена боровинка, слива. Точно преди появата на ядене, всичко, което остава, е да нарязвате свареното свинско на парчета, да измиете и нарязате зеленчуците и да ги подредите добре на плочите.

Пълнени чушки

Какво да готвя за вечеря от свинско месо, ако в къщата има дузина чушки? Чудесна възможност - пълнени чушки. Дори ако свинското месо е малко по малко, то няма значение. Месото, грам 500, трябва да се натроши в блендер, да се добави сол, пипер, нарязан лук и половин чаша суров ориз. Разбъркайте всичко добре. Потопете чушките във вряща вода, за да ги направите меки, и отстранете семената от тях. Всеки пипер, пълнен с кайма. Запържете две супени лъжици брашно от пшеница или ечемик до златисто кафяво и внимателно разредете с топла вода, за да предотвратите образуването на бучки. Добавете сол на вкус, добавете любимите си подправки - черен пипер, риган, босилек, индийско орехче, дафинов лист и др. Поставете чушките в соса и гответе за 20 минути. След определеното време в тигана трябва да се поставят две супени лъжици заквасена сметана и смачкан скилидка чесън. Всичко трябва да се свари и веднага да се изключи. Това ястие не изисква гарнитура. Една или две чушки се вземат на порция, изсипват се върху соса, в който са варени, и се поръсват с копър и магданоз.

Бакалавърска вечеря

Какво да готвя за вечеря от свинско месо, ако в къщата има само свинска мас, черен хляб, лук и кетчуп? Малките сандвичи от канапето са много вкусно ястие, на което се радват не само мъже. Хлябът трябва да бъде нарязан на парчета с размери от 2 до 3 cm, свинска мас - на същата площ, но по-тънки плочи. Главата на лука трябва да се нарязва на половин пръстени. Парчетата хляб трябва да се намажат с кетчуп, да се сложи лук върху него и лукът - мазнина.