Вкусно пържено свинско: рецепта със снимки

Печенето на свинско е просто, но в същото време много вкусно, ежедневно ястие, което можете да приготвите за цялото семейство, без да се налага да правите много усилия. В тази статия ще опишем най-интересните рецепти, които по-късно можете да използвате по всяко време.

Свинско, пържено със сос

Това ястие се приготвя много просто и дори един неопитен готвач може да го управлява. Тъй като в резултат на вашата работа, месото ще бъде много сочно и меко, можете лесно да го сервирате за празнична вечеря. Как да се готви свинско пържено, описано по-долу.

• Пригответе 800 грама свинско месо, нарязани на парчета по влакната, подправете месото със сол и черен пипер на вкус.
• Обелете малко парче джинджифил, изрежете го на тънки филийки и запържете в затоплен тиган в малко количество масло. Когато джинджифилът получи красива сянка, отстранете го и оставете настрана.
• В ароматното масло сложете готовото месо и го запържете на висока температура, докато излишната течност се изпари. След това намалете топлината и гответе свинското, докато се покрие с червена кора.
• Накрая се добавя една супена лъжица брашно към тигана, смесва се с месо и се запържва за няколко минути. След това изсипете 700 мл гореща вода или зеленчуков бульон и оставете да къкри на средна температура, докато сосът се сгъсти. Не забравяйте постоянно да смесвате продукти.
• Един морков се разтрива върху груби ренде и се нарязва на големи парчета лук. Запържете зеленчуците в отделен съд, добавяйки нарязан джинджифил.
• Комбинирайте зеленчуците с месо, добавете към тях доматено пюре, дафинов лист, мащерка и ароматен пипер. Гответе всички заедно за около половин час.

Когато свинското печено е готово, поднесете го на масата с любимата си гарнитура.

Пържено свинско в доматен сос

Ако чакате за вечеря за гостите, а вие нямате прекалено много време в магазина, тогава се опитайте да се подготвите ястие с месо според нашата рецепта. Вкусна свинска скара се приготвя много бързо и не изисква специално внимание от главния готвач. Рецептата за това ястие е съвсем проста:

• Изплакнете 300 грама свинско месо под течаща вода и след това изрежете месото на малки кубчета.
• Запържете готовите парчета в тиган в малко количество растително масло.
• Счупете с ренде и с един нож морков и един лук. Добавете зеленчуците към месото и ги оставете да варят заедно за няколко минути.
• Разтварят се четири лъжици доматено пюре в 150 ml вода, след което сместа се изсипва в тенджерата. Ако желаете, можете да замените макароните с пресни домати без кожа, нарязани на малки парченца.
• Сол ястие, подправка с смлян пипер и къкри на средна топлина за известно време.

Свинско на скара се съчетава с картофи, ориз и тестени изделия. Въпреки това, най-полезната комбинация е "месо - зеленчуци", така че можете да сервирате ястие на масата със салата от пресни или задушени зеленчуци.

Свинско, печено във фурната

Това ястие ще готвим с картофи, така че ще се окаже не само много вкусно, но и доста удовлетворяващо. Сигурни сме, че усилията ви ще бъдат особено ценни от силна половина от вашето семейство и ще чуете в своя адрес много заслужени похвали. Как да приготвим пърженото свинско? рецепта :

• Обелете и изплакнете осемте средно големи картофа под течаща вода. Нарежете ги на дълги кубчета и ги поставете върху тава за печене или в тавичка за печене.
• Смесете картофите с четири лъжици растително масло, нарязан скилидка чесън, кимион и сухи билки на вкус. Изпечете ястието в предварително загрятата фурна за около половин час, без да забравяте периодично да го смесвате с дървена шпатула.
• 300 грама мазна свиня, измийте, подсушете с кърпа и нарязани на малки парченца.
• Загрейте тиган, залейте с нея лъжица растително масло и добавете свинското месо. Не забравяйте да го сол и пипер на вашия вкус.
• Пригответе месото на висока температура. Когато излишната течност се изпари, добавете лука, нарязан на половин пръстени, в тенджерата.
• Сложете месото заедно с разтопената от него мазнина върху тава за печене и я смесете с приготвените картофи. Гответе във фурната още няколко минути.

Готовото ястие се оказва много ароматно, вкусно и задоволително. Ако сте направили всичко както трябва, картофите ще запазят формата си и свеж. Свинското месо на скара се съчетава с кисело зеле, така че не забравяйте да поднесете тези две чинии на масата заедно.

Печене на скара в мултивариант

Тук се предлага бърза и вкусна възможност за готвене за цялото семейство. Как да се готви с помощта на печено свинско месо? Прочетете рецептата по-долу:

• Обелете и наряжете два лука на половин пръстени. Обелете един морков и го нарежете на тънки пръчки. Три скилидки чесън, без люспи, а след това котлет с нож или преминават през преса.
• Включете устройството в режим “Пържене” и налейте малко масло в купата. Намалете приготвените зеленчуци и ги сварете, докато омекнат, като периодично разбърквате.
• Измийте старателно и нарязани на 600 грама свинско месо с желания размер. Изпратете месото на зеленчуците и го изпържете до хрупкавост.
• Разбърква се с лъжица доматен сос, добавя се сол, дафинов лист, подправки и малко вода. Затворете устройството с капак и настройте режима на “гасене”.

След около половин час пърженето на свинско месо ще бъде готово. Сервирайте го с любимата си гарнитура, поръсена с пресни билки.

Пържене "в съветски стил"

Ето една рецепта за вкусно ястие, което беше много популярно в съветските времена. Класическата рецепта за пържене е проста:

• Килограм свинско нарязани на малки парченца, сол, черен пипер и се оставя да престои в продължение на десет минути.
• Разтварят се 180 грама скорбяла в 400 ml вода и след това към разтвора се прибавят 30 грама пшенично брашно.
• Месото се навива в сместа и след това се запържва в затоплен тиган до златисто кафяво.

Сервира се горещото ястие.

Пържени със заквасена сметана

Това вкусно, но висококалорично ястие може да се сервира не само за обикновена вечеря, но и за празнична маса. Свинско, запържено на тиган, се приготвя, както следва:

• 500 грама свинско леко отблъснати, нарязани на кубчета, сол и пипер.
• Запържете месото на висока температура до златисто кафяво. В края добавете лука, нарязан на ивици.
• Поставете листа на месото, намалете топлината, покрийте тигана с капак и гответе ястието за известно време.
• Разтворете 200 грама заквасена сметана с малко количество вода, напълнете месото със сместа и оставете да къкри за няколко минути.

Сервирайте с всякакви ястия, както и пресни или консервирани зеленчуци.

Елда с пържени

Ето още една възможност за обилна и вкусна вечеря:

• Сварете до готов 300 грама елда.
• 250 грама месо, нарязани на кубчета и запържете в растително масло. В края добавете нарязания на ситно лук и морков към свинското месо.
• Изсипете в тигана две супени лъжици брашно и ги смесете с печеното. Добавете сметана, малко вода, доматено пюре, сол и подправки на вкус.

Ястието се задушава до готвене. Поставете елда на плоча и я изпържете.

Свинско, пържено в сладък сос

Предлагаме ви още една вкусна рецепта месни ястия. Лесно се подготвя и не изисква специални съставки. Как да готвя:

• Пригответе и преработете 500 грама свинско месо, след което месото се нарязва на желания размер.
• Загрейте тигана и запържете свинското месо на него до златисто кафяво. Добавете солта и необходимите подправки (да се ръководите от вашия вкус).
• Обеленият лук се нарязва на половин пръстени и се настъргват. Добавете зеленчуците към месото и го пригответе заедно на средна топлина.
• За соса, смесете 250 мл заквасена сметана, 100 грама кетчуп, две супени лъжици горчица и две супени лъжици мед. Разбъркайте добре съставките и след това излейте сместа в тенджерата.
• Продължете да го ядете, като добавите две цели карамфили чесън (не забравяйте да ги извадите, когато чинията е готова) и налейте малко вода (не повече от половин чаша).

Сварете рибата в сладък сос за още една четвърт час. Когато сосът се сгъсти, свалете тенджерата от огъня и подредете блюдото върху плочите. Свинските пържени картофи и макароните са добре.

заключение

Ще се радваме, ако намерите полезни рецепти, описани в нашата статия. Може би тук ще намерите ястия, които разнообразяват обичайното ви меню и ще се харесат на семейството и приятелите. Не се страхувайте да експериментирате и гответе печено с различни сосове и сосове. Сигурни сме, че вашите близки ще оценят положените усилия и ще се радват да вкусят плодовете на вашия труд.