Какво да готвя за обяд? Вкусни рецепти за вечеря

Съвременните домакини не могат да си позволят да прекарват много време в печката. И все пак за любимите ви хора винаги искате да приготвите нещо вкусно за обяд. Следователно често възниква въпросът какво да готвя за обяд бързо и вкусно. Прости рецепти, които не изискват използването на специални продукти, са най-търсени сред домакините. Наистина, в ежедневието няма време за подготовка на изкушения. В нашата статия искаме да говорим за прости рецепти за вкусна вечеря. Подборът от добри рецепти ще помогне на всяка домакиня.

Гъбена супа

Със сигурност всеки от нас е изправен пред дилема: "Какво да готвя за обяд бързо и вкусно?" Денното хранене е трудно да си представим без първия курс. Част от супата е гаранция за здравето и правилното функциониране на стомашно-чревния тракт. Предлагаме да приготвим светлина супа от сирене от шампиони.

съставки:

• моркови,
• топено сирене,
• литър вода
• печурки (340 g),
• малко фиде
• подправки и зеленчуци.

Налейте вода в съда и го сложете на печката. Докато течността кипи, почистете и измийте шампиньоните, а също и ги нарязайте на тънки филийки. Морковът не се настъргва. След това. Както водата кипи, ние прехвърляме гъби и моркови в тигана. Гответе ги под затворен капак на най-бавния огън за около десет минути. След това добавете подправките и нарязаното сирене и фиде. Супата е готова, след като сиренето се разтвори напълно (около пет минути). Сервирайте първото ястие на масата, като добавяте зелени плочи.

Пилешка супа

Невъзможно е да си представим вкусна вечеря у дома без супа. Много вкусна супа се прави на базата на пилешки бульон със зеленчуци. Готвенето на такова ястие не отнема много време.

съставки:

• литър пилешки бульон,
• Зелените,
• моркови,
• картофи (370 g),
• пилешко филе (210 г),
• две крушки,
• сол и пипер.

Пилешки бульон на печката и да доведе до възпаление. Смила лук и моркови. И нарязани картофи на кубчета. След варене на течността се поставят зеленчуци и месо. Добавете черен пипер и сол на вкус, варете, докато сте готови. Сервирайте с зеленчуци. Ако желаете, можете да използвате в процеса на готвене тестени изделия или фиде.

Риба в сос

Ако искате да приготвите вкусен лек обяд, тогава можем да препоръчаме риба в сос. Самата риба е много полезна, а в комбинация с новия сос, ястието ще искри с нови цветове.

съставки:

• риба (всяко филе, 530 г),
• две пресни краставици,
• брашно (2 супени лъжици. л.),
• натурално кисело мляко (120 г),
• Зелените,
• заквасена сметана (120 г),
• подправки,
• чесън.

За готвене можете да вземете абсолютно всякаква риба, включително треска или пангасиус. Разделете го на части. Подправя се и се сол, след което се навива в брашно.

Загрейте маслото в тиган и запържете рибата върху нея до златисто кафяво. След това сложете парчетата във фолио и ги изпечете за 25 минути във фурната. Междувременно пригответе сами соса. За да направите това, се смесва в равни пропорции кисело мляко и заквасена сметана. Добавете пюре от свежа краставица, нарязани зеленчуци и чесън. Смесете добре соса. Готовото филе се сервира на сос за поливане на масата. Като гарнитура можете да предложите варени картофи или ориз.

Ястия от картофи

Възможно ли е да приготвите вкусен обяд от прости продукти? Не винаги в хладилника има голям набор от продукти. В този случай, полезни рецепти, които ви позволяват да се готви вкусно ястие от най-простите съставки. Можете да приготвите вкусен обяд от картофи.

съставки:

• сирене (140 г),
• бекон (240 g),
• осем картофи (варени),
• майонеза или заквасена сметана (5 супени лъжици. л.),
• зехтин,
• Зелените,
• подправки.

Беконът се нарязва на филийки и се запържва в тиган без масло. Смилайте зелените и сиренето. Всеки картоф се нарязва на две части и с помощта на лъжица се отстранява част от масата. Нарежете картофите и добавете към тях зеленчуци, заквасена сметана и сирене. Разбъркайте добре и започнете с него половинките картофи, след това я изпратете в пещта.

Растително готвене

Зеленчуците могат да се използват за приготвяне на вкусна храна от прости храни. От тях можете да построите не само салата, но и прекрасна сърдечна готвене. За да спестим време, ще го приготвим точно в тигана. Такава вкусна вечеря без месо със сигурност ще бъде оценена от много домакини.

съставки:

• две тиквички,
• заквасена сметана (2 супени лъжици),
• толкова брашно
• две яйца,
• домат
• сирене (180 g).

Така че, за готвене ще ви трябва тиган. Сложете го на огъня, затоплете го и изсипете растително масло. Нарежете чесъна на филийки и леко я изпържете в тиган. На следващо място, сложи изложи две малки тиквички, нарязани на кръгове. Добавете солта, оставете да задуши зеленчука под капака за около 15 минути. След това, тиква запълване с маса от заквасена сметана, две яйца и брашно. Отново покрийте тигана с капак и гответе ястието за около пет минути. Веднага след като сандъка е грабнат, поставяме кръгчетата домати на върха и щедро поръсваме тенджерата с нарязано сирене. Масло от мащерка под капака, докато сиренето започне да се топи.

Рецептата за вкусна вечеря е добра, защото можете да я промените малко. Ястието ще бъде още по-вкусно, ако добавите патладжани, сладки пиперки или карфиол. Поръсете зеленчуците преди сервиране.

Паста за обяд

Пастата е ястието, което ще ви помогне, ако трябва да приготвите вкусна вечеря за цялото семейство.

съставки:

• паста (540 g),
• печурки (850 г),
• сметана (240 g),
• лук,
• чесън,
• сол,
• черен пипер.

Всички тестени изделия - това е истинско спасение, ако искате да приготвите вечеря много бързо. Като ги добавите с месо или сос, можете да получите пълно вкусно ястие.

Предлагаме ви да приготвите любимата си паста със сметанов гъбен сос. Поставете тенджера с вода на огъня и докарайте течността до кипене. След това изсипете макароните и гответе, докато се варят. Запържете нарязания лук и чесън в тенджера. Добавете нарязани гъби. Готвене сос до пълното изпаряване на течността, след това добавете сол, пипер и сметана. Прованс билките могат да се използват. Разбърквайте соса постоянно. Готови макаронени изделия премахнете от топлина, измийте и преминете към тиган. Смесваме всички съставки. Като последен допир добавете настъргано сирене. Можете да оставите съда да се влива буквално пет минути под капака. След сервиране на макаронени изделия на масата. Вкусна вечеря за цялото семейство е готова.

Пица "Минута"

За да приготвите вкусен обяд в бързаме, можете да препоръчате пица. Ястието се приготвя много бързо и на вкус не се различава от по-трудните варианти при готвенето. Всеки обича пица, но никой не иска да се забърква за дълго време с готвенето. В този случай нашата рецепта ще ви помогне бързо да приготвите вкусно и прекрасно ястие, което може да се превърне в пълноценен вкусен обяд. Рецептата е невероятно проста.

съставки:

• сирене (170 г),
• четири чл. лъжици майонеза и заквасена сметана,
• Колбас (120 г),
• две яйца,
• брашно (9 супени лъжици. л.),
• домат.

Взимаме дълбок контейнер с широки ръбове и смесваме брашно, яйца, сметана и майонеза, добавяме малко сол. Замесете тестото. На огъня ние затопляме тигана с маза. Изсипете тестото върху него и сложете горната част на пълнежа. В нашия случай - това е колбас, нарязан домат, сирене. Ако не харесвате сухата пица, можете да привлечете мрежа от майонеза в горния му слой.

Без капак, пригответе ято за три минути, след това го покрийте с горната част и изчакайте сиренето да се разтопи. Пицата е готова.

Супа с кюфтета

Всяка домакиня трябва да има на склад далеч от една рецепта за вкусен обяд. Като в арсенала от рецепти за първото и второто ястие, винаги можете да приготвите прекрасен обяд без излишни неприятности.

По всяко време, действителната супа с кюфтета.

съставки:

• мляно месо (всяко, 530 г),
• смлян пипер
• яйцето
• моркови,
• лук,
• доматено пюре (две супени лъжици),
• ориз (180 g).

За готвене супа, можете да вземете абсолютно всички пълнеж. Добавете яйце, малко сол и смлян пипер. Смесва се масата. Между другото, можете да добавите нарязани зеленчуци и чесън на кайма, ако е необходимо.

След това пригответе лука и пърженото от моркови, добавете към него доматено пюре. След като лукът придобие златен оттенък, е необходимо да се постави масата от домати и зеленчуци в тенджерата и да се налива два литра гореща вода. Оставете течността да заври и добавете ориз. Петнадесет минути след кипене на супата, можете да изпуснете кюфтетата. След това гответе ястието на слаб огън, докато омекне. Можете да добавите дафинов лист и настъргани зеленчуци. Това ще направи супата още по-ароматна.

Пилешки пържоли в тесто

Има много рецепти за вкусен обяд на базата на пилешко филе. Например, можете да приготвите пилешки пържоли. Използвайки тесто, получаваме вкусно и задоволително ястие. Между другото, това месо ще се хареса на всички членове на семейството. Много често, родителите са озадачени от въпроса какво да готвят за деца за обяд. Както знаете, не само децата, но и учениците обичат да избират. Много ястия не ядат. Но аз искам да нахраня детето с нещо полезно и удовлетворяващо. Пържоли в пилешко тесто са отлично решение, защото дори детската публика обича нежни филета.

съставки:

• пилешко филе (980 g),
• чесън,
• две яйца,
• картофи (четири броя),
• Зелените,
• брашно (4 супени лъжици. л.),
• майонеза (3 супени лъжици),
• сирене (170 г).

Пилените пържоли са добри не само защото се приготвят бързо, но и се наслаждават на вкусовите им качества. Вземете месото и нарязайте всяко филе на няколко котлета. След това последователно поставяйте парчетата в чантата и отбивайте с чук. След това месото може да се втрива с любимите си подправки или подправки. Въпреки това, ако готвите за деца, тогава с пикантни добавки си струва да бъдете внимателни. Не всички деца ги обичат. Сега можете да започнете да готвите тесто. Нарязват се настъргани сурови картофи и се добавят две яйца, зеленчуци, малко чесън, нарязан лук и брашно. Всички съставки се месят, добавят сол и пипер. След това можете да добавите настъргано сирене и майонеза към тестото, разбъркайте отново всичко. След това котлетата се редуват в дебела маса и се изпращат да се запържват в горещ тиган. Запържете месото от всички страни, след това го сложете на салфетки, за да отстраните излишната мазнина. За такива котлети можете да подадете всякакви гарнитури от зеленчуци и овесена каша.

Ябълкови палачинки

Чудесно допълнение към проста вкусна вечеря може да бъде ябълки. Основният акцент на това ястие е комбинация от канела и ябълки. Зашеметяващият вкус и вкус на ароматите няма да оставят никого безразличен. Подготовката на ястието е изключително бърза.

съставки:

• три ябълки
• смлян канела (2 ч.л.),
• брашно (140 g),
• ½ супени лъжици. мляко,
• яйцето
• Чл. л. захар,
• ч. л. лимонов сок
• бакпулвер,
• растително масло,
• заквасена сметана (20 g),
• щипка сол.

За приготвяне на палачинки можете да вземете ябълки от абсолютно всякакъв вид. Настържете ги, добавете яйцето, млякото, бакпулвера, брашното и другите съставки. Задължителната съставка е канелата. Тя е тази, която дава божествен аромат. Замесете масата и влажната лъжица излейте тестото на затопления съд. Запържете къпините от двете страни до златисто кафяво. На масата ястието може да се сервира със заквасена сметана.

Гъби с картофи

Ако искате да приготвите вкусен обяд в бързаме, тогава можем да препоръчаме такова чудесно ястие като картофите с гъби. Такова типично постни яхния се приготвя чрез задушаване. Основното предимство на ястието е, че се приготвя бързо. Но това съвсем не означава, че вкусовите му качества страдат от това. Шампиньоните се пържат много бързо, а по-нататъшното задушаване прави ястието доста диетично. В допълнение, ако желаете, можете да получите по-дебело яхния или картофи с гъби и течен сос.

съставки:

• картофи (190 г),
• моркови,
• черен пипер
• чесън,
• растително масло,
• Зелените,
• пипер,
• сол,
• Чери домати (за украса на чинията).

За да приготвите ястието, можете да вземете големи или малки гъби. Въпреки това, с малки шампиньони ястието изглежда по-интересно. Големите гъби ще трябва да се нарязват на парчета. Така че, моите гъби, чисти и котлет, ако е необходимо. Морковите се смилат и на кубчета. Загрейте тенджерата с растително масло, след това изпържете чесъна и морковите. След това разбъркайте гъбите в тигана и ги запържете на средна топлина (не покривайте съдовете с капак). Шампиньоните постепенно започват да отделят влага. В този момент в тенджерата, трябва да поставите картофите, предварително нарязани на парчета. След това сварете храната до омекване, доливайки чаша и половина течност. Можете да добавите подправки към яхнията.

Следващото готвене трябва да се извършва на слаб огън. Веднага след като видите, че картофите са меки, можете да премахнете капака от тенджерата, защото излишната течност трябва да се изпари. В резултат на това трябва да остане малко течност в яхния, която заедно със зеленчуците се превръща в сос. Ястието се сервира със зеленчуци и пресни зеленчуци.

Супа от месо

Месната супа е едно от най-добрите ястия за вкусен обяд. Измислени са много рецепти за приготвяне на супи. Всички те са добри по свой собствен начин. Предлагаме да приготвите обилна супа от месо. За него вземете говеждо с кост. От такова месо се получава богат бульон.

съставки:

• телешки ребра
• лют пипер
• моркови,
• чесън,
• лук,
• подправки,
• винен оцет.

Нарежете ребрата, измийте и кораб в тенджера със студена вода. Там слагаме лук и моркови. Изпрати контейнера към печката и да заври течността. При готвене на месо, ние даваме много пяна, която трябва да се събере с лъжица или лъжица. След това намалете топлината и бульонът се вари още под капака. На определен етап можете да извадите месото и да отрежете месото от него и да изхвърлите костите. След това пригответе бульон с чисто месо.

При сервиране можете да използвате подправки. Можете също така да изпържи половин лют пипер в масло и да го добавите директно към чинията.

Картофен картоф

Много от нас обичат картофи. Без този зеленчук е невъзможно да си представим нашата диета. Много отлични ястия могат да се приготвят от картофи, включително и запеканка с месен пълнеж и сирене. Вкусна обилна храна може да се предложи за обяд.

съставки:

• свинско (380 г),
• килограм картофи,
• сирене (130 г),
• две крушки,
• подправки,
• заквасена сметана или майонеза.

Картофите се обелват и се нарязват на тънки кръгли плочи. Нарежете месото на малки парченца. За готвене можете да вземете всяко месо. Лукът се нарязва на половин пръстени. След това се нуждаем от тавичка за печене. На дъното на резервоара поставете една трета от целия картоф, сложете го на равен слой месо. Нанесете слой заквасена сметана и поръсете с лук. След това повторете отново всички слоеве, без да забравяте да сложите подправки и заквасена сметана. Най-горе готвене грес с майонеза или заквасена сметана и се изсипва слой сирене талаш.

По време на готвенето, сиренето ще се стопи и ние ще получим красива кора. Покрийте формата с фолио и го изпратете във фурната. Готвенето се прави около 50 минути. Преди сервиране, нарязани на парчета. Предимството на това ястие е, че веднага получаваме вкусна гарнитура и месо. Сърдечното хранене ще оцени всички членове на семейството и дори деца.

Гулаш с пиле

Пилешкият гулаш може да бъде отличен вариант за обилен обяд. Дебел сос прави ястието още по-вкусно и богато. За приготвянето препоръчваме да се вземе филето, след което гулашът ще бъде много нежен.

съставки:

• заквасена сметана (35 г),
• пилешко филе (330 г),
• копър,
• Български пипер,
• две моркови,
• захар (10 g),
• растително масло,
• Домати (5 бр.)
• пилешки бульон (170 ml).

Всички зеленчуци почистват, измиват и котлет. Разтъркайте моркови и лук, чушки и домати наршам кубчета. След това загрейте растителното масло в тенджера, запържете две скилидки чесън върху нея за няколко минути, след което ги извадете. И в контейнер поставяме лук и моркови, които се пържим на средна топлина. След това добавете доматите и пипера и продължете да готвите. Изсипете пилешки бульон в тиган и сварете масата два пъти. Добавете малко сол и захар. След соса, се смила в блендер, добавяйки заквасена сметана или нискомаслено кисело мляко.

Пилешко филе се нарязва на дълги тънки филийки и се поставя за кратко в смес от растително масло, сол и копър. След това изпържете месото в растително масло до златисто. След това изсипете соса в тигана и го оставете да къкри всички заедно в продължение на пет минути. Готовият гулаш може да се сервира заедно с картофено пюре. Заедно с гарнитурата и соса, месото изглежда още по-вкусно.

Печен картоф

Можете да приготвите много чудесни ястия от картофи. Най-полезен вариант е картофите, изпечени във фурната.

съставки:

• сметана (370 g),
• картофи (7 бр.),
• пипер,
• сирене (240 g),
• масло (1/2 опаковка).

Почистете картофите и ги нарежете на кръгчета, след това ги сложете на дъното на матрицата, омаслени. Добавете сол, черен пипер и налийте сметаната. Нанесете го с натрошено масло и налейте слой натрошено сирене. Изпращаме формуляра във фурната и след половин час картофите, изпечени със сметана и сирене, се сервират на масата.

Ябълков пай

Вкусен десерт може да бъде идеалният край на обилния обяд. Като такъв, можете да предложите ябълков пай. Подготвен е изключително лесно, като рецептата е популярна сред домакините. Печенето става вкусно и деликатно.

съставки:

• мляко (120 мл)
• бакпулвер,
• три ябълки, ½ чаша брашно,
• две яйца,
• захар (две супени лъжици),
• масло (2 супени лъжици. л.).

Пресейте брашното и изсипете в дълбок съд. Добавете бакпулвера и захарта. Разбийте яйцата и ги изпратете на брашно. Маслото трябва да се разтопи, след което да се смеси с мляко. Масово изпращайте до всички останали съставки.

Ябълките трябва да бъдат обелени и нарязани на тънки филийки. След като ги смесим в тестото. Смажете формата с масло и я изсипете с тесто. Тъй като масата е доста течна, тя се разпространява по цялата форма в равен слой. Тортата е около 25 минути.