Какво е нарязаната бира и как да я приготвите сами?

За този, който за пръв път чува за тази напитка, името "cut beer" може да изглежда странно. Е, моля те, кажи ми дали течността може да се отреже? Всъщност такъв коктейл съществува, в някои страни се счита за част от националния цвят и предизвиква повишен интерес сред туристите. Ако харесвате бира, опитайте се да го приготвите в тази версия. Вкусът и необичайната текстура със сигурност ще оценят всички любители на тази напитка.

Този начин на сервиране няма да изисква сложна кухня или бар инвентар, нито значителни времеви разходи. И резултатът ще бъде доста интересен и необичаен. Е, решихте ли? Тогава да преминем към работа. Но първо, няма да е неуместно да се открие откъде е преминала тази необичайна традиция.

Пиене от древна история

В менюто на много барове в Европа можете да намерите името řezanépivo или řezák . Чешката република се смята за родно място на напитката, там в древни времена се замисляха да изливат светлина тъмна бира в една купа. А жителите на известното малко селце Велке-Поповице уверяват, че тяхната малка родина е дала на света тази рецепта.

Днес можете да се насладите на питие в много градове на Чешката република, Словакия, Полша. В Прага бирата се счита за част от задължителната програма за всеки турист и се продава в почти всеки бар. Всеки, който заминава за тази страна за първи път, се опитва да опита истински „нож“.

Другите народи имат варианти на рязано бира. Уважавайте го и океана. Като цяло, всеки любител на пенлива напитка може да измисли свой собствен начин на сервиране. В края на краищата, за да се насладите на невероятния вкус, не е необходимо да отидете далеч в далечни страни. Пригответе бирена бира под силата на всяка.

Необходими съставки и инвентар

Някои чуждестранни магазини продават специални аксесоари за правене на рязани бири. Външно устройството прилича на цедка за защита на мивките. Поставете плосък диск с дупки в стъклото и бавно излейте бирата. Но можем да направим без такива тънкости. Замяна труден арматура може да бъде обикновена супена лъжица.

За да приготвите две чаши на ножа, ни трябват само 2 съставки: бутилка или бутилка тъмна бира и същата светлина. Незабавно пригответе чиниите - високи бирени чаши или картофени чаши. Можете да сервирате бира във всяко ястие, но, разбира се, ще бъде много по-ефективно да изглеждате прозрачни.

Метод на готвене

Преди да направите рязано пиво, увийте бутилката с тъмно в мокра кърпа и го изпратете в най-студения сектор на хладилника (но не във фризера). Светлината оставя хладно на долния рафт.

Подгответе чаши. Отворете двете бутилки наведнъж (кутии), за да не бъдат разсеяни.

Налейте тъмната бира в чаши, около половината. Доведете до повърхността на течната лъжица, обърната изпъкнала част нагоре. Налейте светлата бира в тънък поток върху центъра на лъжицата, така че да тече равномерно от краищата. Напълнете чашите до върха и веднага започнете дегустацията.

Ред на слоя

Вероятно сте забелязали, че нашите илюстрации имат различни опции. Някъде долният слой е тъмен, някъде назад. Няма строги правила, някои специалисти успяват да смесват 3 или повече разновидности в една чаша, образувайки няколко разноцветни ивици. Експериментирайте както искате, но си струва да се научите според описания по-горе алгоритъм. В повечето случаи тъмната бира има по-голяма дебелина в сравнение с леката бира, което означава, че има смисъл да я изпращате. Между другото, ако използвате необичайни сортове като лагер, грънчар или нефилтриран, преди да налеете бирата, просто погледнете посочената плътност. Колкото по-малка е тя, толкова по-лесно е да се налива бирата на лъжицата.

Обслужване на масата

Нарязаната бира се сервира по същия начин, както обикновено. Като закуска, хапки, пушени и сушена риба пица, пикантни крутони или ядки. За да подкрепите духа на старата Европа, сервирайте домашно приготвено на скара ловни колбаси колбаси, крутони от черен хляб, картофи в провинциален стил.

Пригответе напитка точно преди да сервирате и да пиете веднага. Ако се готвите за голяма компания с катер, не можете да се справите без помощници. В крайна сметка, бирата не може да устои дълго време, всичко трябва да се направи много бързо. Привличайте приятели към процеса на готвене, те вероятно ще се интересуват от опитите си да направят необичайна напитка със собствените си ръце.