Какво е метаболизъм и какви са причините за неговото нарушение?

Учените вече са дали прецизна дефиниция на метаболизма. Какво е обмяната на веществата? Това е комплекс от сложни химични реакции, протичащи в тялото на човек или друго живо същество и засягащи неговата жизнеспособност, поддържане на жизненост, растеж, развитие и възпроизводство, както и защита от негативните ефекти на околната среда. Метаболизмът е предпоставка за нормалното съществуване на жив организъм.

Редовният прием на хранителни вещества в клетките, както и постоянното елиминиране на крайните продукти на разпад, получени в резултат на различни химически процеси, е в основата на биохимичния и енергийния метаболизъм. Такава наука като биологията изследва същността на тези явления и резултата от тяхното въздействие върху живия организъм. Какво е метаболизъм, какъв е ефектът от скоростта на биохимичните и енергийните процеси върху промяната на формата и структурата на тялото, храненето и начина на живот, както и приспособимостта към различни условия на човешко съществуване? Това са всички категории биологични изследвания.

Основните видове метаболизъм

Нека разгледаме самия процес и неговото определение. Какво е метаболизъм? Това е процес, който улеснява обработката на екзогенни хранителни вещества. (протеини, мазнини, въглехидрати, витамини, вода и минерали), което води до собствените протеини, въглехидрати и мазнини в организма. В същото време, разграждането на продуктите (разделяне), с други думи, отпадъците се изхвърлят с помощта на отделителната система във външната среда. Биолозите са идентифицирали няколко основни вида метаболитни процеси.

Това са обмен на протеини, липиди (мазнини), въглехидрати, сол и вода. Различни ензими, които участват в процесите на преобразуване на различни хранителни вещества, също са необходим компонент на храносмилането. Те структурират храната ни. Метаболизмът на ензимите се регулира в правилната посока.

Двата най-важни взаимосвързани етапа на метаболитния процес

Как се осъществява биохимичната трансформация вътре в тялото? Как се променя скоростта на метаболизма? При здрав човек метаболитните процеси в тялото са интензивни и бързи.

Технологията на тези химични реакции включва два паралелни, взаимосвързани, непрекъснати етапа: дисимилация и асимилация.

Анаболизмът (асимилация) е процес, свързан с образуването на необходимите съединения, по време на синтеза на който се абсорбира енергията.

Катаболизмът (дисимилация) е процес, който, напротив, насърчава разделянето на различни вещества и, като следствие, освобождаването на енергия. Кислородът се счита за основен катализатор (ускорител) на този окислителен процес.

Фактори, влияещи върху основния метаболизъм

Давайки определение на метаболизма, учените са идентифицирали необходимите минимални разходи за хранителни вещества и енергия, за да поддържат жизнената активност на тялото в идеални комфортни условия, когато човек е в покой. Интензивността на обменните процеси може да повлияе на:

• генетична памет или наследственост;
• възрастта на лицето (тъй като скоростта на метаболизма постепенно намалява през годините);
• климатични условия;
• физическа активност или липса на такава;
• човешкото тяло (пълните хора се нуждаят от повече калории, за да поддържат прехраната си).

В търсене на отговор на въпроса какво е основното метаболизма, или базален метаболизъм, физиолозите предлагат да се вземат предвид 4 фактора: пол, възраст, височина и телесно тегло. Средно интензивността на основния метаболизъм е 1 kcal на час на 1 kg тегло. При мъжете основният метаболизъм на ден е приблизително 1500-1700 ккал. При жените тази цифра е около 1300-1500 kcal. При децата метаболизмът обикновено е по-висок, отколкото при възрастни, но постепенно намалява с възрастта.

Метаболизъм и енергиен баланс

Всеки човек има индивидуален индикатор за нивото на метаболизма и енергията. Доставката на енергия от храна отвън и разходите за поддържане на живота на организма (базален метаболизъм плюс консумация на енергия за физическа и умствена дейност) трябва да бъде балансирана. Тази енергия се измерва в единици топлинна енергия - килокалории. Балансът между количеството входяща енергия и консумираната енергия осигурява нормален енергиен баланс.

Регулиране на метаболитните процеси

Под влиянието на фактори, влияещи върху основния метаболизъм и разликата между приема и разхода на калории, интензивността на метаболитните процеси се променя. Най-важната роля в регулирането на всички нива принадлежи на нервната система. Промени могат да настъпят в самите тъкани или органи, както и да бъдат следствие от регулиране на количеството и активността на ензимите и хормоните.
Благодарение на принципа на обратната връзка, тялото ни е в състояние самостоятелно да регулира нивото на метаболизма. Например, когато голямо количество глюкоза влезе в кръвта, се освобождава енергия, която увеличава секрецията на инсулин. Той инхибира процеса на производство на глюкоза от гликоген в черния дроб, което от своя страна води до намаляване на неговата концентрация в кръвта.

Какво е метаболитно нарушение и какви са причините за това

С различни метаболитни нарушения могат да бъдат тежки, понякога необратими последствия. Неуспехите в обмяната на въглехидрати могат да предизвикат развитие на диабет, неправилен метаболизъм на липидите - да доведат до натрупване на вреден холестерол, причинявайки съдови и сърдечни заболявания. Излишъкът от свободни радикали води до преждевременно стареене и поява на ракови проблеми. Причините за такива неуспехи могат да бъдат както вътрешни, така и външни.

Какво е метаболитно нарушение отвътре? Това са различни генетични проблеми, свързани с наследствен фактор (генна мутация, кодираща синтеза на ензими, които причиняват дефекти в метаболитните процеси). Други причини могат да бъдат заболявания на нервната система, ендокринни нарушения (дисфункция на щитовидната жлеза, хипофиза, надбъбречни жлези).

За външни причини, физиолозите включват нарушения в диетата (преяждане, небалансирани диети и т.н.), пренебрегвайки правилата на здравословния начин на живот. Откриването на това, което е неправилен метаболизъм, е необходимо да се помни: съществуват както отделни причини за неговото възникване, така и сложни, когато едновременно с болестта човек може да има нередности в диетата, физическа неактивност.

Обмяна на мазнини

Специален разговор заслужава липидна (мастна) обмяна. Мазнините в човешкото тяло са най-богатият източник на енергия. Какво е липиден метаболизъм? В процеса на окисляване на липидите се отделя повече енергия, отколкото при комбинирането на въглехидрати и протеини. В допълнение към голямото количество енергия, разграждането на мазнините формира много влага, която подпомага водния метаболизъм.

Мазнини в организма - основни хранителни вещества. Отделните витамини се разтварят в липиди, служат като компонент на клетъчните мембрани, материал за синтеза на определени хормони и ензими и участват в невромускулната трансмисия. Мастната тъкан има топлоизолираща и защитна функция, омекотява и овлажнява кожата. Достатъчно и балансирано количество мазнини в диетата осигурява правилен липиден метаболизъм, здраве и отличен външен вид.

Какво е бърз метаболизъм, или как да наддават на тегло

Колко често хората, които са недоволни от тяхната тънкост, се оплакват, че храната не им служи. Те не могат да получат оптимално тегло поради бързия метаболизъм. Повишена метаболитна скорост, генетично установена при хора с ектоморфен тип тяло. Те се характеризират с малко количество подкожна мазнина и бавна скорост на изграждане на мускулите. Какво е бърз метаболизъм? Това е висока честота на метаболитни реакции.

Хората с такъв "дар на природата" са възнаградени с повишена активност, добра физическа форма и не подлежат на поява на излишно телесно тегло. След 30 години, особено при жените, в резултат на физическа неактивност и нездравословна диета, удебеляването на подкожния мастен слой може да настъпи в някои части на тялото. Това отчасти се дължи на факта, че на всеки шест месеца, започвайки от тази възраст, скоростта на метаболизма намалява с 3-4%. Но за да коригира фигурата в тези случаи е много проста: просто трябва да се придържате към балансирана диета и увеличаване двигателна активност.

Как да възстановим правилния метаболизъм?

Много любители на твърдите небалансирани диети, които гарантират бърза загуба на тегло, скоро се изправят пред дилема. Продължавайки да намалява калоричното съдържание на диетата си, те получават намаляване на нивото на метаболизма, което води до фиксиране на стрелката на везните. Липсата на калории вече не води до загуба на тегло. Диетолозите в този случай се съветват да повишават метаболизма. Какво е ускореният метаболизъм? Тази задължителна закуска е частична балансирано хранене През деня се пие голямо количество вода, аеробни и анаеробни тренировки, разходки на чист въздух, посещения на сауната и банята, заспиване с продължителност поне 8-9 часа. В допълнение, необходимо е да се включат в диетата храни, които ускоряват метаболизма: подправки (пипер, канела, джинджифил, горчица), морски дарове, цитрусови плодове (грейпфрут), жен-шен, витамини от група В, зелен чай.

Всъщност, какво е метаболизма в идеалния случай? Това е добър баланс между количеството консумирана храна и консумацията му. Една ранна закуска ще помогне да се "събуди" тялото и да започне процеса на метаболизъм, дробното хранене ще даде жизненоважни вещества без глад и вреда на тялото, а физическото натоварване ще доведе до желаната форма на тялото. Гладът, напротив, забавя и спира метаболизма, което води до прекратяване на процеса на отслабване.

заключение

Превенцията на метаболитни нарушения е не само редовни посещения на лекар, но и здравословна диета, подходяща работа и адекватна почивка, спазване на екологични и здравни стандарти (доколкото е възможно), физическа активност. Знаейки какъв е метаболизмът, ще можете да осигурите перфектното функциониране на тялото и да останете здрави в продължение на много години!