Какви храни съдържат протеини, необходими за организма?

Ролята на протеините в организма

За да може тялото да получи всички необходими вещества за здравето си, се нуждаете от балансирана диета. Всички продукти съдържат мазнини, протеини и въглехидрати. Тези вещества трябва да се консумират в тяхната рационална комбинация и в необходимото количество ежедневно. Ролята на основния строителен материал за нашето тяло е свързана с протеини. Без тях функционирането на всички органи и системи е невъзможно. Протеините също са важни за регенерацията и растежа на клетките. Липсата на този елемент влияе неблагоприятно върху развитието на детето и неговия растеж. В организма на възрастните, поради тежко физическо натоварване, протеините трябва да се доставят ежедневно в количество, необходимо за нормално функциониране. В същото време аминокиселините имат способността за лесно усвояване, бързо навлизане в кръвния поток. Количеството протеини, необходими за стабилна жизнена активност на организма, е индивидуално. Средно, той варира от петдесет до сто грама на ден.

Какви храни съдържат протеини

Храната, която има в състава си аминокиселини, е един от най-важните компоненти на диетата. Когато в тялото влезе недостатъчно количество протеини, процесът на разделяне на мазнините става невъзможен. В същото време богатият на аминокиселини продукт увеличава времето, през което се усвояват въглехидратите. Това ви позволява да се стабилизира ниво на кръвната захар и потискат чувството на глад. Високобелтъчните храни са нискомаслено извара и сирена, пилешко и животинско месо, повечето риби и боб, ядки и грах. В сто грама всякакви ястия от тях има повече от петнадесет грама аминокиселини. Много протеини в яйца и колбаси, мазнини извара и свинско месо, варени колбаси и тестени изделия, просо и пшенично брашно. Богат на аминокиселини и зърнени храни, особено елда, грис и овесена каша. Сто грама тези продукти съдържат от десет до петнадесет грама протеин. Умерено количество аминокиселини се среща в зелен грах и ориз, перлен ечемик, както и в пшеницата и. t ръжен хляб (от 5 до 9.9 грама). Млечните продукти (кефир, мляко, заквасена сметана, сметана) са продукти с малко количество протеини (2-4.9 g). Този списък включва спанак, картофи и. T карфиол. Какви храни съдържат протеини в количество до два грама? В масло, повечето зеленчуци, плодове, горски плодове и гъби. Тези продукти, в които има повече аминокиселини, са протеини. Рибите и яйцата, месото и птиците притежават по-висок процент на усвояване на ценни вещества. Този списък съдържа и млечни храни. Какви храни съдържат растителен протеин? В просо и орехи, грис и макаронени изделия, елда и овесени ядки, боб и грах.

Придобиване на аминокиселини

Когато готвите, трябва да помислите какви храни съдържат протеини и да обръщате внимание на тяхното съдържание на мазнини. Аминокиселините се абсорбират максимално по време на топлинна обработка на съдовете. Най-полезните немазни храни. Протеините могат да се абсорбират от организма при различни скорости. Най-бързо усвояваните аминокиселини, които се съдържат в млечните продукти. След тях идва рибата, после месото. Трябва да се има предвид, че голям брой протеинова храна като всеки друг, вреда за здравето. Излишната храна, която не може да обработи тялото, остава да изгният в червата. Ето защо е необходимо рационално да се подходи към въпросите на диетичния препарат, комбинирайки растителни и животински продукти с оптимално протеиново съдържание.