Витаминна салата: рецепта, здравословни свойства, правила за готвене

Всеки продукт има свой собствен набор от витамини и микроелементи. Хипократ каза: "Всичко е отрова и всичко е медицина." Зеленчуци, плодове, ядки, зеленчуци съдържат ценни биологично активни вещества, които са полезни за човешкото здраве и благосъстояние. Витаминната салата от зеленчуци е просто вкусно ястие, без което не трябва да започва хранене.

Витамини и техните ползи

Ползите от витамините и микроелементите в нашата диета са безспорни и доказани от съвременната наука. Зеленчуците са полезни за тяхната нискокалорична, биологична стойност, положителен ефект върху цялата храносмилателна система. Те съдържат витамини С, К, В група, каротин, калций, желязо, фосфор, магнезий и други микроелементи. Суровите зеленчуци са много по-здравословни и по-добре се абсорбират от организма. Влакното, което се съдържа в тях, е необходимо за добра чревна моторика.

Вкусът и ароматът влияят върху стимулирането на апетита и разнообразяването на нашата маса. Зеленчукова салата ще осигури желания обем на съда и ще поддържа киселинно-алкалния баланс в тялото, както и стимулиращ ефект върху жлезите на устната кухина и стомаха, панкреаса и черния дроб.

Правилната витаминна салата

Салатите са направени от сурови зеленчуци и плодове: краставици, домати, моркови, целина, бяло зеле, ябълки и зеленчуци. Има свои собствени характеристики салата от цвекло: по-често се приготвя от варен корен. През цялата година на масата трябва да бъде витамини салата, рецептата на която може да се състои само от един зеленчук или няколко "подаръци на природата". Може да се сервира като отделно ястие или като гарнитура за месо, риба, птица Трябва да се помни, че салатите се приготвят преди сервиране и се подправят непосредствено преди хранене, тъй като видът и вкусът на ястието се влошава.

Витаминни рецепти за възрастни

Витаминната салата е много полезна и вкусна. Рецептата с оцет е подходяща през лятото и зимата. Подходящ е за бяло или червено зеле. Зелето ситно нарязано, добавете сол, оцет и разбърквайки, нагрявани на слаб огън. Веднага след като зелето е леко меко, той се отстранява от топлината и се охлажда. След това добавете захар, растително масло и зелен лук. Ако желаете, можете да поставите боровинки в тази салата. Количеството на съставките в салата не е фундаментално, всички компоненти могат да се поставят "на око" и да се ръководят от вашия вкус. Но не трябва да добавяте много боровинки: тя дава киселина на салата, която се подсилва от оцет.

Салата "Парад на витамини"

Витаминната салата, чиято рецепта следва, се състои от зеленчуци, плодове и плодове. За него 200 грама моркови и целина се нарязват на тънки сламки, една голяма свежа зелена ябълка, един домат и една краставица - на парчета, добавят се половин шепа костилки. Добавете сметана, сол на вкус, добавете захар и лимонов сок. Готовата салата се поставя в купа за салата в пързалка, а около нея се украсяват с красиво нарязани парчета плодове и зеленчуци, които съставляват ястието. В тази витаминна салата рецептата е оригинална и необичайна, можете да добавите зелен грах.

Салата "Червено-прекрасно"

Много полезно за тялото и богати на микроелементи цвекло. Зеленчукът е забележителен с това, че запазва полезните си свойства в сварена форма. Mistress Забележка: при готвене цвекло лежеше в студена вода, и го почистете след готвене. Това е най-добрата витаминна салата. Рецептата за цвекло има много възможности.

На 100 грама цвекло трябва да се вземат две скилидки чесън и 3-5 орехови ядки. Ако желаете, можете да увеличите броя на добавките. Чесънът и сините сливи подобряват вкуса на цвеклото. За да приготвите салата, настържете цвекло, което е предварително накиснато в студена вода, и нарязани на сушени сливи върху средно ренде. Всички се смесват, подправят с майонеза, сол и при желание се добавят натрошени орехи и чесън.

Витамини за най-малките

Растящото тяло на детето трябва да получава в достатъчни количества въглехидрати, витамини, микроелементи за добра мозъчна функция, попълване на енергията, растеж на костите. От ранно детство е необходимо да научим децата да ядат само здравословни храни и какво би било по-полезно от пресни зеленчуци и плодове! Те са източници на глюкоза и фруктоза, витамини и микроелементи, които лесно и бързо се абсорбират от детското тяло и му придават енергия.

От плодове, горски плодове и зеленчуци можете да направите здравословна витаминна салата. Рецептата за деца ще се различава от рецептата за възрастни по някои правила. Това е липсата на горещи подправки в салатите за деца, като например оцет, горчица, пипер, майонеза. Зеленчуците за готвене на детска салата се нарязват на по-малки парченца, а за да е малко неприятно да не се откаже пълноценно ястие, то трябва да бъде красиво украсено.

Приятно апетит!

За да се поддържа и поддържа здравето, важно е да се поддържа здравословен начин на живот, да се играе спорт, да се яде балансирана диета. Един от хранителни принципи яде достатъчно пресни зеленчуци. Зеле, цвекло, моркови, домати, краставици, репички - всеки от тези плодове е истинско здраве. Салати от зеленчуци, плодове, зеленчуци - това е най-доброто начало за вечеря. Тяхната подготовка не отнема много време, но те са "прелюдия" за хранене. Сред разнообразието е лесно да изберете витаминна салата, рецепта, която ви подхожда на вкус. Кук на здравето!