Най-скъпият чай. Преглед на чайовете

Чаят е различен. Има стотици разновидности и всички те се различават по произход и вид на растенията, вида на преработката, степента на ферментация.

Има и прости чайове, и елитни, редки - за истински ценители и колекционери, които се продават чрез търгове по астрономически цени. Става дума за тези видове, които сега си струва да се каже. И, разбира се, обърнете внимание на най-скъпия чай в света.

Да hong pao: произход и история

Този сорт принадлежи към uluns - чайове, които заемат междинно положение между зелено и черно в техните свойства. Те съчетават ярък аромат и богат вкус.

"Да, Хунг Пао" се смята за най-скъпия чай в света. Отглежда се в северозападната част на провинция Фудзиен, в обширната планинска верига Wuyish.

Ако вярвате, че една от легендите, намерени в архива на манастира Тиен Син Си, е станал популярен през 1385 година. Тогава този чай излекува студент на име Дийн Сян, който получи топлинен удар по пътя, за да премине имперските изпити.

Младият мъж все още минаваше покрай тях и получаваше твърда позиция, която отговаряше на червена роба. Реши да благодари на монаха, който го излекува, и му подаде мантията. Въпреки това, той отказва предложенията, според будистките традиции, така че хавлия Ding Xiang "peredar" чай храсти. От там и името. "Да, Hung Pao" се превежда като "голяма червена роба".

Събиране и вкус

"Yes Hung Pao" е най-скъпият чай поради ниската си наличност. През годината е възможно да се събере такъв брой листа, които в крайна сметка, след сортиране, остават само 500 грама за изпълнение.

Съберете "да Хонг Пао" само веднъж годишно, през май, а след това само от 6 храсти. И само клонките с първите четири листа са счупени. Не е изненадващо, че чай може да бъде закупен само на търг или в специализирани магазини.

Цената на настоящето "da hong pao" е 10-15 хиляди долара за 10 грама! Това означава, че цената на килограм може да варира от 1 до 1,5 милиона. Всеки друг чай със същото име, но с различна, по-ниска цена, е само резултат от селекция от храстите.

Това „да хонг пао“ в суха форма мирише на пържени зърнени храни с изразени плодово-флорални нотки. Варената напитка има богат, дълбок, дори леко остър вкус, който се превръща в сладък послевкус. Ето основните ефекти на най-скъпия чай в света:

• Подсилва, тонизира, премахва сънливостта.
• Прави разума и съзнанието ясни.
• Той помага да се концентрира, концентрира, успокои, събира мисли.
• Подобрява метаболизма и храносмилането.
• Изправя се нагоре.

И това е само малък списък от качества. Всъщност, има още много такива - не е за нищо, че „да Хонг Пао” е включен в списъка на най-терапевтичните чайове в света.

"Taishi Oolong"

Заслужава да се отбележи вниманието на този сорт, който говори за най-скъпите чайове в света. Цената на "Taishi Ooluna" е $ 250,000 за килограм.

Той често се нарича тайвански черен дракон. Той е уникален с това, че съдържа чайове от зелени и червени сортове, което му придава необичаен аромат и тръпчивост. Вкусът на напитката е с приятна горчивина и изразен цветен аромат.

Заслужава да се спомене, че "Taishi Oolong" е много полезен. Съдържа танин, множество витамини и микроелементи, които подобряват имунната система, подмладяват клетките на тялото и я очистват. Пиенето се препоръчва вечер, защото улунът успокоява и стабилизира кръвното налягане.

Наистина Elite чай

По-долу е снимка. На нея е изобразена чаена чанта на британската фирма PG Tips с ... диаманти. Цената на един такъв триъгълник е 15 000 долара! Как мениджмънта на компанията дори мисли за създаването на такъв специфичен продукт?

Беше през 2005 година. Компанията реши да пусне такъв чай ​​за своята 75-та годишнина. Всяка от торбите се украсява ръчно с 280 парчета диаманти. Работата се извършваше от ювелирите на компанията Boodles. Какво ще кажете за съдържанието? Вътре в чантата е Silver Tips Imperial чай, произведен от производителя на Makibari Estate. Парите от продажбите бяха прехвърлени на една от благотворителните организации в Манчестър.

"Панда Чай"

Първоначалното име на следващия сорт е Panda Dung Tea. Той струва 3500 долара за 500 грама. И една чаша, поръчана в някой луксозен ресторант - $ 200.

Китайски фермер на име Ан Янши расте в югозападната част на страната, в планинския район Яан. Производствена характеристика - тонове екскременти, които се получават от панди, разположени в най-близките развъдни центрове. Котилата на тези мечки се използват като тор за храсти. Казват, че той е този, който придава на напитката уникален вкус. Така че това е не само най-скъпият зелен чай в света, но и един от най-необичайните.

Напитката е обогатена с бамбукови хранителни вещества, които пандите ядат. Съхранява се в техните екскременти, тъй като тези животни усвояват само 30% от храната. Вкусът на чая е мек и ароматен. И, разбира се, екологично чист.

Старинен "нарцисов" чай

През ноември 2013 г. в Хонг Конг се проведе търг, един от най-необичайните партиди, от които беше кутия с рядка напитка - чай ​​„Нарцис Уий Улун“. Нейното тегло беше 20 паунда! Но масата не е единственият интересен момент по отношение на тази партида. Кутията за чай има своя собствена история.

През 1960 г. той е бил изнесен в Сингапур от китайския град Wuyi. Кутията пътуваше от едната ръка към другата и се озова в Хонконг. Там я е купила от малайзийско-китайски колекционер. Общата стойност на килограм този чай е 6 500 долара. Листата, от които е направено, се събират на Wuyish Mountain. И името на питието беше в чест на гърка митът за Нарцис.

Жълти златни чайници

Това е името на най-скъпия чай в категорията червено. Това име е преведено на руски като „златни пъпки“.

Колко е най-скъпият чай от червени сортове? 480 долара за 50 грама. Това са 25 чаши напитки, които имат невероятен вкус. В крайна сметка, само търг пъпки без листа са избрани за чай - от дървета, на възраст 60-80 години. Те се намират в префектура Линкан, на надморска височина над 2000 метра.

Готовата напитка има вкус, в който ясно се виждат шоколадови и сушени плодове. Миризмата е много силна. Но послевкусът е мек, раздавайки изгорена тръстикова захар и уиски.

И, разбира се, такъв скъп чай има висока хранителна стойност. В края на краищата, той е покрит с истинско 24-каратово злато! И не заради елитната стойност. Само в Азия, златото се счита за един от най-важните и полезни елементи за здравето.

"Равенство Гуанин"

Това е най-скъпо черен чай които могат да бъдат намерени в продажба. 50 грама струват около 150 долара. В Китай обаче той принадлежи към тюркоазените чайове. Въпреки това, в Русия "te guanyin" се счита за черен, може би заради характерната сянка на тази категория напитки.

Въпреки доста честото прибиране на реколтата, таксите се правят през пролетта. Най-добрите листа са от южната провинция Фуджиан Анси. Там се намират най-добрите природни условия, които се отразяват на вкуса.

Този най-скъп чай е станал популярен не само заради вкуса си, но и заради ползите от него. "Tie Guanyin" помага за премахване на токсините от организми, подмладяване на кожата, лицето. Освен това продължителната му употреба провокира интензивно разделяне на мазнините и загуба на тегло.

Една порция може да се свари до седем пъти. Тогава чайът губи богат вкус и аромат, в който, между другото, могат да бъдат проследени някои кестеняви оттенъци.

Британски иск

Като се има предвид сортовете и марките чайове, си струва да се отбележи напитката, която се предлага в 5-звездния хотел Cliveden House, разположен в Berkshire в южната част на страната.

Две чаши са на стойност £ 550. По текущата ставка е около 44 000 рубли.

Най-елитен английски чай разработи местен готвач на име Карлос Матринес. Тя се състои от, меко казано, необичайни съставки. А именно: бял трюфел (разнообразие от гъби), хайвер белуга и имперски чай Da Hong Pao, който беше споменат още в самото начало.

"Gyokuro"

Преглед сортове чай трябва да се обърне внимание на този тип. Той идва от Япония. Това е зелен чай, от който 50 грама струва 32,5 долара. Разбира се, несравним с вече споменатите ценови етикети. И все пак, почти 2000 рубли за малка чанта с чай са много.

Неговият акцент - голямо разнообразие на вкус. "Гьокуро" може да има напълно различен вкус - всичко зависи от това къде е прибрана реколтата. Повечето от тях се отглеждат в префектура Фукуока, град Яма.

Gokuro се сглобява на ръка, в началото на пролетта. След отстраняване на листата се извършва обработка с пара за 15-20 секунди. Благодарение на това е възможно да се запази техният цвят. В резултат на преработката, листата се сгъват в тънки тръби, а след изсушаване стават подобни на иглите от ела.

Пригответе ги с топла вода, а не с вряща вода. Под неговото влияние най-пълно се разкрива сладникавият вкус на листата.

производители

Те трябва да бъдат изброени в края. Полезно е да знаете наистина добрите, качествени марки чайове. Затова те включват следните производители:

• TM CHELCEY. Подборът на предлаганите чайове е огромен - от ирландската закуска до Червения дракон. Също така се занимава с производството на плодови напитки.
• ТМ "Дракон". Производител, който предлага истински китайски чайове от елитни сортове и високо качество.
• TM "Зелена панда". Произвеждат висококачествени чайове от зелени и черни сортове, както и оолонг.
• TM Organo Gold. Под това име можете да намерите в продажба елитни червени чайове с естествен плодов аромат на задръствания.
• TM "Diamond Dragon". Чайовете на този производител се характеризират с богат вкус, разнообразие и съответствие с традициите в производството.

Вместо заключение

Това не означава, че продуктите на тези марки са евтини. Но цените все още не са сравними с цената на най-скъпия чай. Вкусни и ароматни сортове се предлагат на различни места от 300-500 рубли на опаковка. Вид - невероятен набор. Oolongas, puers, зрънце, билкови, плодови и монашески чайове, лечебни, тонизиращи ... Не ги избройте всички. Разнообразие от сортове и вкусови палитри е невероятно. Не е чудно, че много хора казват, че чайът не е питие, а истински култ.