Най-вкусни рецепти за салата с пилешки сърца

Много домакини напразно минават покрай пилешко месо в магазина. Например, можете да направите много вкусни и сърдечни ястия от сърцата. Салатите от тях се оказват много нежни и приятни на вкус. Те са перфектно съчетани с много продукти, така че няма ограничение за кулинарната фантазия. В допълнение, рецептата за салата с пилешки сърца е доста проста, защото самото готвене не отнема много време, а резултатът е отлично предястие за празничната маса.

Обърнете внимание на това пилешки сърца съдържат в състава си огромно количество полезни за организма вещества: витамини, минерали, микроелементи. Да, и съдържанието на калории е приятно - само 150 kcal на сто грама продукт. С правилната комбинация с други нискокалорични съставки, получавате обилна, здравословна и много вкусна салата.

Подбор и подготовка

В повечето случаи няма да се налага да отделяте много време на рецепти за салати с пилешки сърца. Почти всички продукти са готови за добавяне в съда. Но с основната съставка ще трябва да поработите малко.

Първо, сърцата трябва да бъдат избрани правилно в магазина. Обърнете внимание на миризмата и цвета на продукта. Сърцата не трябва да имат никаква миризма на хлорид. Ако забележите, че те дори миризма на белина или някакъв вид химия, тогава те не се препоръчват. Тази миризма се появява в карантия в резултат на бързия растеж на антибиотиците, прибавени към фуражните пилета.

Второ, преди карантиите да се приготвят или пържат (различни рецепти за салати с пилешки сърца изискват различна подготовка на основната съставка), те трябва да бъдат измити. Отърваваме се от печена кръв, отстраняваме мазнините и стърчащи кръвоносни съдове.

Рецепта за салата с пилешки сърца и гъби

Много любовници казват, че това е едно от най-добрите месни салати. Той може да се съревновава с любимия Оливие. Да, и подготовката много по-бързо, което също е безспорен плюс. Имайте предвид, че въпреки употребата на майонеза, салата не работи твърде високо в калории и тежка за стомаха.

продукти

• 350 грама пилешки сърца.
• 100 g пресни печурки.
• Половин крушка.
• Половин куп пресни билки (магданоз, копър, босилек - по ваш избор).
• От подправки са полезни само сол и пипер.
• Мариновани краставици - 2 бр.
• 2-3 таблица. лъжици настъргано сирене.
• Маслото се повишава. за печене на гъби.
• Майонеза (лек нискокалоричен или наситен домашно приготвен).

Как да готвя

Започваме с нарязване на гъби и печене, само в този случай ще получите богата и вкусна салата с пилешки сърца. Рецептите, между другото, могат да се променят чрез замяна на шампиони с диви гъби. Те ще дадат по-устойчив и богат вкус на гъби. Сложете лука в леко печени шампиони и запържете още няколко минути.

Сварете пилените сърца за 15 минути и след това изпържете в растително масло. За да се приготви по-бързо страничният продукт, нарязаме на две врящите сърца. Маринованите краставици се нарязват на малки кубчета. Добавяме и пържени гъби с лук, ситно нарязани зеленчуци и настъргано сирене. Остава да се добави майонеза.

Важно е да има няколко варианта за сервиране на салата с пилешки сърца. Рецептата от снимката показва, че ястието може да бъде или смесено в общата маса, или да бъде украсено под формата на „всмукване“. Винаги е хубаво, когато рецептата не е строго ограничена от рамката, но има възможност първоначално да се сервира обичайното ястие.

Рецепта за салата с пилешки сърца и боб

Ако харесвате салати с варени зеленчуци и бобови растения, тогава опцията е за вас. Ястието е различно от обичайния вкус на лека закуска и малко пикантно, което между другото може да варира според вашия вкус.

съставки

• Kurin. сърца - 250-300 g
• Мариновани краставици -2 бр.
• Консервиран боб - 1 б.
• Repch. лук - 2 бр.
• Един малък морков.
• Маслиново (или раститно) масло.
• Сол, подправки за избор.
• Горещ пипер - 1 бр.
• Куп зелени.

подготовка

Това е много проста рецепта за салата от пилешки сърца. Времето трябва да се изразходва само за готвене на карантия и рязане на зеленчуци.

Пилените сърца се измиват, почистват от филми и мазнини, варят се в солена вода в продължение на 15 минути. Докато варят, ние се занимаваме с рязане на лук и моркови. За салата са необходими малки дълги пръчици от моркови и луковици. Отворете буркан с боб, излейте сока. Освободете горещите люти чушки от семената и ги нарежете на малки парченца. Феновете "горещо" не могат да премахнат семената.

Веднага след като сърцата са приготвени и охладени, съберете салата. Смесете всички съставки и напълнете с масло. Не се препоръчва използването на майонеза, тъй като бобът и месото дават достатъчно ситост и калории. Покрийте салата с фино нарязан копър и украсете с чифт магданоз.

Салата с пилешки сърца и корейски моркови

Рецептите за салати от пилешки сърца са толкова добри, че могат да бъдат допълнени с напълно различни продукти. Ако вашите вкусови пъпки са възхитени от корейските подправки, добавени към морковите, тогава защо не използвате този продукт в салата.

трябва

• 250 грама пилешки сърца.
• Пурпурен сладък лук - 1 бр.
• Сладки българи. пипер - 1 бр.
• Соев сос - две маси. лъжица.
• 400 гр. моркови на корейски.
• Чесън - на вкус.
• Кориандър, сусам.
• Маслина или сусамово масло за зареждане с гориво.

процес

Ние действаме със сърца по същия начин, както в първите два случая: измиване, пилинг, готвене. Докато се охлаждат, мариновайте червения сладък лук в соевия сос. Ако искате да засилите пикантната нотка в салатата, можете да използвате ябълков оцет за ецване на лук. Пипер се нарязва на дълги пръчки. Нарежете чесън с нож (така че той ще даде повече вкус).

Варени сърца се нарязват на две половини. Добавете моркови, кисели лук, чесън, сладък пипер (чили пипер - ако желаете). Подправете с подправки (сол, кориандър, черен пипер). Поръсете със сусам и поръсете с масло. Ако маслото е леко затоплено в микровълновата печка, преди да приготвите салата, чинията ще бъде още по-богата на вкус.

Салата с чернодробно и пилешко сърце

Рецептите за салата от пилешки сърца могат да се разнообразят не само чрез добавяне на пикантни съставки, но и с други продукти. Например, съветваме ви да обърнете внимание на салата от сърце и пилешки дроб.

Ще се изисква

• 250 г сърца и черен дроб.
• Две кокоши яйца.
• Консервирани зелен грах - 1 b.
• Чифт кисели краставици.
• Две малки картофи.
• Майонеза.
• Сол.

Асамблея за салати

Сварете следните продукти: яйце, сърца, картофи, черен дроб. Между другото, ако картофите не са варени, но изпечени във фурната "в униформа", тогава салата ще бъде още по-вкусна. Охлаждайте и нарязвайте всички продукти на малки кубчета. Към тях се добавят грах и малки парчета краставици. Последното действащо „лице” е майонеза.

Съвети

• Ако решите да направите това слоеста салата по-добре е сърцата да се поставят между два слоя майонеза. Така че те бързо маринират, ще бъдат вкусни и нежни.
• Всяка салата от месо ще бъде по-задоволителна, ако използвате домашна мазна майонеза за обличане. Приготвя се от три яйца, чифт чай. лъжици горчица и растат. масло. Въпреки това, си струва да си припомним, че тази салата ще бъде с порядък по-висока в калории. Гледайте стрелата на люспите - напълнете с масло.
• Ако салата е облечена с масло и не е покрита изцяло с бяла майонеза, важно е пилето да има приличен външен вид. За да направите страничния продукт по-лек, просто намокрете сърцата във вода, преди да ги изпратите да заври.
• За да направите месото вкус по-добър в салата, нарязайте сърцата по-големи от всички останали съставки.
• Докосване на пикантност ще добави мариновани сърца към салата. След готвене, поставете ги в смес: соев сос - няколко лъжици, мед - 1 ч.л., сусамово масло - 3-4 маси. л., лимонов сок. Маринаталността на вътрешностите може да бъде от десет минути до един час.
• Най-лесната салата от пилешки сърца се състои от две съставки: варени карантии и сос песто (смлян в смесител от чесън, листа от босилек, сусамово масло, твърдо сирене).
• Можете също да добавите към салата с пилешки сърца: зелени ябълки, маслини, мариновани гъби, домати, зелен фасул.