Най-вкусна рецепта за салата: първите пет

Всяка сложна кулинарна опитност домакиня смята, че тя - носител на тайните на готвене на най-вкусната салата в света. А ако не, тогава тя знае най-добрата рецепта за промяната на известното ястие. Така се раждат многобройни отклонения от стандартите при рязане на Оливие, готвене на полтавски борш и т.н. Но от друга страна, личният принос на всеки в кулинарното наследство на човечеството не може да бъде надценен. Коя е най-вкусната рецепта за салата? Тук даваме топ 5 закуски, които претендират за това заглавие. Тази селекция включва както малко известни творения на готвачи, така и версии на ястия, които са станали класически.

"Марсилия"

Това е най-"вкусното" рецепта за салати. ястие едновременно подхранващо, освежаващо, солено. В тази салата се смесват финесът на френската кухня и страстта на Средиземно море. За да го приготвите, сварете три пилешки филета в подсолена вода, докато се варят. Охладеното месо се нарязва на малки кубчета. Чаша сушени сини сливи без камъни да се изпарят, нарязват се на парчета. Сварете твърдо сварени шест яйца. Отделно, фино настъргване на бялото и жълтъците. В купа с 250 мл майонеза стиснете чрез преса една или две скилидки чесън. Тук също трие триста грама твърдо сирене с големи чипове. Половин чаша натрошени орехови ядки, за да се запалят в сух тиган. Смесете с 300 грама моркови на корейски език (изберете по-пикантна опция). Сега, след като всички компоненти са готови, започваме да полагаме пластове от марсилската салата. За естетичен вид е желателно да се използва разделен пръстен за печене на кейкове. Ако във фермата няма никой, можете да го изрежете от петлитрова пластмасова бутилка. Затова поставете пръстена на плоска чиния. Ние разпространяваме сливи. Подравнете слоя и го покрийте с майонеза. Сега изложи пилето, леко го сол и черен пипер. Ние отново майонеза. След това, ядки с моркови, сирене с чесън, протеини. Майонеза отново и накрая жълтъци. Преди сервиране “Marcel” трябва да престои един час в хладилника. След това премахваме пръстена, покриваме страните на салата с майонеза, поръсваме се с пресни билки.

"Мимоза"

Тази салата е толкова обичана, колкото класическият Оливие. Кой го готви с нещо много: със сьомга и с разтопено сирене. Предлагаме ви най-вкусната рецепта за салата "Мимоза". Предварително сварете в униформи три картофи и моркови, както и твърдо сварени шест яйца. Нарежете луковицата на половин пръстени и мариновайте в смес от оцет и вода. Сто грама твърдо сирене разтривайте "в барут". Поставете буркан със сардини в масло върху чиния и ги замесете с вилица. Обелете яйцата, настържете бялото и жълтъците в различни ястия. Първата смес с чаша майонеза и две разтопени извара преминаха през пресата с чесън. Сега ще формираме "Новогодишната мимоза". Покрийте ястието с листа от маруля. Поставете настъргани картофи (сол и майонеза), половината твърдо сирене (майонеза), част маринован лук, отново сардини, лук, останалото сирене (майонеза). Най-отгоре поставете протеина с топено сирене. Поръсете с жълтък. Ние украсяваме с кръгове от моркови, ленти от пресни краставици и черен хайвер.

Най-вкусната рецепта за салата "Цезар"

Това ястие е на по-малко от сто години, но е най-известната закуска в Америка и Европа. Cesare Cardini взима оригиналната рецепта с него в гроба, който само развързва ръцете на последователите на готвачите. В резултат на подобренията на други кулинарни специалисти се роди най-вкусната рецепта за салата, но с името на автора. Основната тайна на "Цезар" е правилното варене на яйца. Внимателно ги поставете във вряща вода, накиснете се точно за една минута, след това извлечете от купата и задръжте при стайна температура за четвърт час. Листата от салата "Ромен" трябва да се измиват под ледена вода и да се разкъсат ръцете си в дълбока чиния. Нарежете яйцата там, изстискайте лимонов сок, добавете малко пресен зехтин и сос Worcester, настърган пармезан, италиански или провансалски билки, подправки и, накрая, хрупкави бели хлябове. Забележка: не пиле, сьомга или скариди! Worcester сос може да бъде заменен. балсамов оцет.

Най-вкусна рецепта за гръцка салата

Необичайно ароматизираната и лека закуска ще има право само на обилно месо. Успехът на салата ще бъде най-пресните зеленчуци "без химия", истински зехтин и големи маслини. Билките (риган, босилек) също са по-добре да не се изсушават. В родината на марулята, в Гърция, тя се сервира без импровизации (пиле, хамсия и др.). Всички съставки трябва да бъдат нарязани големи. Ето защо, тази салата се нарича "село" в Гърция.

Три парчета от зрели домати и малки краставици се нарязват в чиния. Добавете червения лук, нарязан с тънки пръстени. Разстилайте 300 грама маслини. Сирене "Фета" нарязани на големи кубчета. Добавете към салата. Поръсете с риган, други подправки, сол. Изсипете върху ароматен зехтин. За промяна можете да изстискате скилидка чесън в закуска.

Лека закуска в милански стил

Това е най-вкусната рецепта за салата от Италия. Шепа макарони варят, докато се варят, охлаждат се. Кисела ябълка, нарязана на тънки филийки, и пушена скумрия - на кубчета. Всички смеси, сол, подправете с черен пипер. Запълваме с майонеза.