Класическата рецепта за манна на кефир. Тайните на правилната подготовка

Mannik - кекс, познат, вероятно, на всички от детството си. Сочно, с деликатна въздушна структура и незабравим вкус и аромат - това е, което представлява този десерт. Има много начини да подправите вкуса на това брилянтно ястие в неговата простота, но рецептата е все още класическа. манна на кефир. Тя е за него и за малките тънкости на неговата подготовка ще бъдат обсъдени.

Mannik на кефир без брашно

Съставки :

• 1 супена лъжица. грис ;
• 1 супена лъжица. захарен пясък;
• 1 супена лъжица. кисело мляко;
• 2 яйца;
• 100 грама масло

Приготвяне на тестото :

Налейте кефир от грис, разбъркайте, оставете купа със съдържанието за 20-25 минути. През това време крупата ще абсорбира част от течността и ще набъбне, което допълнително ще придаде сочност на готовото ястие. Разбийте яйцата с миксер до образуването на пяна и, без да преставате да се смесват, постепенно добавяйте захар. В получената пухкава маса добавете манна-кефирова смес и разбъркайте внимателно, като преместите лъжицата отдолу нагоре. Някои любовници включват рецепта на кефир като съставка като бакпулвер, за да придадат на тестото повече лекота. Въпреки това, ако правите всичко правилно, внимателно се намесва грис в бити яйца, тогава тази добавка не се изисква: тортата ще се издигне добре без нея. Последното излива се разтопи масло. Тя ще придаде мекота и сочност на готовия маникер, а освен това ще позволи да се направи без размазване на формата с растително масло.

Торта за печене

Рецептата на манника за кефир (независимо дали е класическа версия или всяка друга, включително различни добавки) включва печенето му при ниска температура. Ето защо е необходимо да се загрее фурната до 160 градуса и да се постави в нея тавичка за печене за 40-50 минути (в зависимост от дебелината на тестото). След определено време изключете топлината и охладете маната, без да отваряте вратата. Това ще спомогне за запазване на обема и няма да позволи на тортата да падне по време на внезапна промяна на температурата. Сега можете и да се насладите!

Почит към съвременната мода

Как накратко опишете днес готвенето? Бързина и простота. Именно това се стремят към най-съвременните домакини. Ето рецептата за манна на кефир, следвайки тенденциите на прогреса, претърпява някои промени. Сега можете да приготвите вкусна кекс за закуска и да я сервирате още горещо, без да се събуждате с петли. И всичко това благодарение на микровълновата фурна.

Как да готвя мана на кефир в "микровълнова печка"?

Съставки :

• 1/2 чл. грис;
• 1/2 чл. захарен пясък;
• 1/2 чл. кисело мляко;
• 1 яйце;
• 100 грама масло

Готвене :

Както в класическата рецепта, грисът трябва да се смеси с кефир и да се остави настрана за подуване. Поставете сместа в яйце, бита със захар и разбъркайте. В печене на кутии (идеални за тази цел чаши), с помощта на микровълнова фурна, стопи парчета масло. Поставете там тестото и то трябва само да напои чашата. Формите се поставят в микровълновата печка за 2 минути при мощност от 750 вата. От посочения номер се оказва, че четири чисти, вкусни, много горещи манни - най-добрата възможност за закуска за малко семейство!