Най-добрите сортове сливи за вашата градина

Тази култура от каменни плодове може да не е на първо място сред луксозните подаръци на градината, но плодовете й са на вкус, и още повече, що се отнася до стойността и съдържанието на полезни вещества, те не са по-ниски от другите плодове. Сортите на сливите са толкова разнообразни, че могат да маркират ботаническа карта от най-южните до най-северните територии, с изключение, може би, от райони дълбоко замръзналата земя. Ода на слива

Тези плодове никога не са скучни. Те са полезни не само за богат набор от витамини и микроелементи (А, С, В1, Е, рибофлавин, реактивни вещества). Само в сливи такъв безценен продукт пектин се съдържа в такова количество, което може да се пее отделна ода: тя нормализира метаболизма, активира стомашно-чревния тракт, почиства кръвта. И най-важното - пектинът е признат от медицината като вещество, което предотвратява появата на ракови клетки. Абсолютно всички сортове сливи се препоръчват за тези, които се стремят да се отърват от наднорменото тегло, проблемите с "мързеливите" черва, както и диабетиците. В крайна сметка, сливите са много вкусни.

Какво расте там?

Дълго отминали са дните, когато тази култура се смята за чисто южна. Има отлични сортове сливи за средната лента, сибирските градинари също имат свои сортове, а дори и в по-северните райони на страната ни засаждат някои сортове. Разбира се, не можете да кажете за всичко - има стотици и хиляди опции. Ето няколко сорта сливи като пример - според принципа на климатичната градация. И ние започваме със север - от уважение към градинарите, които успешно се борят със суровия климат.

Слива за северите

Ясно е, че за тези географски ширини все още не е добито голямо разнообразие от сортове. Канадският разряд се смята за рекорд за днешната устойчивост на замръзване - дърветата не се замразяват дори при температури от минус 40-45 градуса! Това е голямо плодово разнообразие - до 40-55 грама, тъмно лилаво, има жълто, ароматно и сладко месо. Малко по-ниско от канадското сливово разнообразие от домашно отглеждане - Уссурийск. Всъщност това е колективна стойност, Уссурийската слива предполага наличието на няколко междинни сорта, отглеждани специално за районите на Сибир и Далечния изток. Това са, например, зимните Жълти хотти, Алтайският юбилей, Манжурската красота и др.

Сливи за средната лента

В тези географски ширини, като се започне с региона на Брянск, Орловската област и до централната част на Русия, повечето сливи могат да узреят. Най-популярните сортове сливи са за променливия климат с късните пролетни слани - колективното стопанство Ренклод, Брянск късно, Унгарска Москва, Тула черно, Памет на Тимирязев, Скороспелка червено.

Всички сливи - от южняците

Дори не е интересно да се говори за южняците, защото почти всичко расте. Защото те са толкова придирчиви и придирчиви при избора на разнообразие за тяхната градина. Вицовете са шеги, но когато всяко дърво лесно може да расте точно на пътя, има възможност да се търси нещо специално. Особено през последните години в районите на Северен Кавказ се превърна в отвъдморски изтичане на американската селекция - Анджелина. Големи, почти черни кръгли плодове с плътен сладко-кисел пулп са интересни, защото тази слива узрява доста късно - в края на септември тя може да се съхранява дълго време, не се разваля по време на транспортирането. Този сорт обаче е самостоятелно безплоден. За опрашване на обекта трябва да растат още един отводнител, най-добре - обикновената слива. Ако говорим за ранни сортове, то Кабарда рано е безспорно на първо място. Плодовете са едри, неповторими на вкус. Дървото цъфти и носи много плодове, културата узрява в началото - средата на юли.

Как ядеш сливи?

Сливите са вкусни не само пресни, което не се оспорва от никого, но и от консерви. След настъпването на зрелостта те не остават много дълго на дърветата, а оскубването им не лежи дълго. Това означава, че някаква част трябва да бъде разрешена за заготовки. В зависимост от разнообразието на сливи, е възможно да се варят компоти за зимата, наливане на варен сироп (1-1,5 чаши захар в трилитров буркан) измити и сгънати плодове в стъклен буркан. Малкоплодните сортове обикновено се оставят да се засядат или конфитюр. Но от капки и презрели плодове можете да направите т.нар. Сливите се приготвят в таза и преди да се сгъсти, всичко се филтрира през едър гевгир. После се приготви. Някой готви без захар, но такъв кисел сладко е въпрос на вкус. Когато масата се приготви, тя трябва да се излее върху тави и палети с слой от не повече от 1 см и да се изсуши естествено. Сухият слой слива е лесно зад палета. Трябва да се навие на руло и да се съхранява в хладилника. Децата обожават този деликатес, дъвчат го като вкусна гума. А възрастните, тези, които обичат чай с конфитюр, са щастливи да хвърлят разкъсани парченца от "бонбони" в чашата.