Череша: калории, полезни свойства. Химичен състав и хранителна стойност

След дълга зима всички искат да се поглезят с пресни витамини. Една от първите деликатеси от растителното царство е сладката череша. Ранните сортове узряват през май. Но освен отличния вкус, черешката се похвали много повече.

Сестри с череша и череша

Доста често хората бъркат тези два плода, тъй като са много сходни по форма и цвят. Но те са доста различни един от друг. Основният критерий е вкусът. Черешката се отличава със своята киселинност и сочност, а сладката череша е сладка и мека. Цветът на тези плодове често съвпада - той е червен, но има и изключения, например жълта череша. Калориите в тези два плода също не съвпадат съвсем точно: за череши тя е 52 ккал, а за черешите - 50 ккал. По този начин всеки от тях има свои отличителни качества и собствени почитатели.

Сортове череши

В Русия има регистър, в който се въвеждат всички сортове растения. Така че, той съдържа 40 вида от това растение. Това са едроплодните сортове ("тютчевка" или "iput") и дребноплодни ("Фатеж", "овстуженка"). Те са разделени според различни характеристики. Например зрелостта се разделя на ранна, средна и късна; според вкуса, сладко и кисело, сладко и т.н. Всяка от тези разновидности има свои характеристики. Но те обичат всеки един от тях, защото това е сладка череша, която е позната на всички от детството. Калориите в него се съдържат в малко количество, така че се яде дори от тези, които наблюдават фигурата си.

Съставът на плодовете

Черешите съдържат много витамини и минерали, които са просто необходими за нормалното функциониране на организма. Те включват калий, фосфор, магнезий, калций, натрий, йод, желязо, кобалт, мед, манган, силиций, каротин, витамини С, РР, В1 и В2. От 100 грама сладки череши, 84,4 грама е вода. Следователно основният му компонент е течност, без която човек не може да живее. В допълнение, черешите включват пектини, които стабилизират метаболизма, намаляват холестерола и се пречистват радиоактивни елементи човешкото тяло. Ябълчена киселина Също така е важен компонент, тъй като подобрява кръвообращението, увеличава апетита и укрепва имунната система. Оцветители от групата на каротеноидите и антоцианините се намират в изобилие в тъмно оцветени плодове. Следователно те са много полезни за употреба при хипертония и атеросклероза. И ако говорим за това колко калории има в прясна череша, става ясно, че това е диетичен продукт. В допълнение към всичко по-горе, тази ягода съдържа протеини (1,1 g), мазнини (0,4 g) и въглехидрати (11,5 g).

Ползите от череша

Кой не обича да яде тази сладка ягода? Но освен вкус, тя носи големи ползи за нашето тяло. За да се нормализира налягането, трябва да се яде не по-малко от шепа тъмно червени череши на ден, тъй като съдържа много активни съединения, които имат способността да отстраняват излишната течност от тялото. Черешите са полезни и при чернодробни и бъбречни заболявания, нормализира тяхната активност. Сокът, който се получава от това зрънце, може да намали болката от артрит и ревматизъм. Ако човек е болен от анемия, тогава черната череша ще бъде точно такава поради високото съдържание на желязо. В случай на храносмилателни нарушения и заболявания на стомаха и червата, този продукт трябва да се консумира, прясно сварени плодови напитки са особено подходящи. Вкусът на това зрънце, без съмнение, е прекрасен, така че трябва да се използва за депресия, стрес и безсъние. Ползите от черешката са безспорни и за повишаване на имунитета, тъй като съдържат много аскорбинова киселина. Ако трябва да укрепите костите, ноктите, косата и кожата, тогава провитамин А, който е в това зрънце, лесно ще разреши тези проблеми.

Cherry Harm

Разбира се, това е много ценен деликатес, но има и малки препоръки за неговото използване, които ще ви помогнат да вземете само добро от този продукт, без да получавате вреда. Поради слабителния си ефект сладката череша е много полезна за хора, страдащи от запек, но в ограничени количества. Храненето прекалено много може да доведе до диария. Също така, не трябва да се използва от диабетици, тъй като съдържа много фруктоза и може да причини рязък скок на кръвната захар. Черешите трябва да се консумират между храненията, а не веднага след обилен обяд. Тази комбинация може да доведе до разстройство и образуване на активен газ. И разбира се, не може да се консумира с индивидуална непоносимост, а ако човек е алергичен към червени храни, тогава има само жълта череша.

Диетичен продукт

Ако човек следи теглото си, тогава най-добрият деликатес за него ще бъде череша. Калориите в него се съдържат в абсолютно малко количество. В допълнение, той съдържа значително повече въглехидрати, отколкото черешите, и има много по-приятен вкус. Ако го използвате преди обяд или вечеря, тогава човек бързо получава достатъчно, тъй като ядат по-малко. Това ще доведе до загуба на тегло. Има няколко монодиета на базата на тази ягода, които предполагат едновременно да се яде само череша и да се комбинира с различни продукти (кефир, пиле, риба, телешко месо). Но тъй като този вид диета не е много здравословна, лекарите препоръчват да се ограничат само дните за разтоварване на базата на череши. 2 дни в седмицата можете да ядете само това зрънце и да пиете вода. Това ще помогне да загубите излишни килограми и да очистите тялото. В крайна сметка, всеки диетолог ще каже, че колко калории в пресните череши не могат по никакъв начин да навредят на фигурата.

Правилният избор

За да може черешата да носи само полза, тя трябва да бъде избрана правилно. Първото нещо, което трябва да направите, е да обърнете внимание на резниците. Те трябва да са зелени. Жълти опашки - сигурен знак за презряла череша. По-добре е да купите това зрънце през юли-юни. Тъй като черешовите череши през май вероятно ще бъдат натъпкани с различни бури. Външният вид на зърната също е много важен. Обелването трябва да бъде безупречно. Не са разрешени пукнатини, порязвания, вдлъбнатини. Ако си купите такъв продукт, бързо гниене. Цветът също е много важен, защото колкото по-тъмна е зърната, толкова повече хранителни вещества тя съдържа. И разбира се, миризмата. От череша не трябва да идват от "аромат" на ферментация, тя трябва да бъде плодов и приятен.

Така една от най-вкусните плодове е череша. Калориите в него няма да навредят на вашата фигура, а витамините и минералите ще подобрят здравето и ще повишат тонуса на целия организъм.