Пълнени яйца с червен хайвер

Яйцата с червен хайвер са гастроном който бързо се подготвя и изглежда много впечатляващо и интересно. Пригответе ястие Можете да използвате както пилешки, така и пъдпъдъчни яйца, добавяйки различни съставки към червения хайвер. Срокът на годност на пълнените яйца в студа - около един ден, но това е това гурме ястие, което изчезва от почивната маса на първо място. Как да се готви яйца, пълнени с червен хайвер, ще разкажем в нашата статия.

Кралска закуска

Пълнените яйца станаха популярно ястие на празничните маси в началото на XX век. това бърза закуска Влюбих се в много гастрономи, тъй като за неговата подготовка можете да използвате огромен брой различни пълнежи - всичко зависи от въображението на готвача и от наличните съставки.

С появата на бюфети, пълнените яйца станаха незаменим ястие на всяко гала събитие. Въпреки това, поради разнообразието от възможни пломби, те са предпочитани, като правило, за пълнени яйца с червен хайвер, чиято рецепта е доста проста.

Предястие с червен хайвер и краставица

Това ястие изглежда доста представително и тържествено благодарение на яркия пълнеж, както и грандиозно представяне. Ако желаете, пълнени яйца с червен хайвер и краставица могат да бъдат подредени като предястие на шишчета, което ще бъде много полезно, ако говорим за бюфет.

За готвене ще са необходими следните продукти:

• пъдпъдъчи яйца - 5 бр.
• червен хайвер - 90 г;
• краставица -1 бр.
• зеленина - клонка.

Практическа част

Започнете да готвите закуски с яйца. За да направите това, те трябва да ври, обелват и нарязани на половинки. След това върху плоската повърхност на половината яйце се нанася малко количество заквасена сметана или домашно приготвена майонеза.

Следващият етап е да се сложи червен хайвер върху пъдпъдъчи яйца. Това трябва да се прави внимателно, като се използва чаена лъжичка, така че пълнежът да не се изплъзне и да не е някъде отстрани. След това трябва да измиете краставицата и да я изрежете на филийки, използвайки парче пъдпъдъчно яйце за украса. Също така за декорация, ако желаете, можете да използвате копър, магданоз или босилек.

Рецепта за яйца с червен хайвер и маслини

Това ястие може да удовлетвори както домакинствата, така и входящите гости. Към пълнените яйца можете да добавите филийки домати, пресни краставици, маслини и зелен лук.

За готвене ще са необходими следните продукти:

• кокоши яйца - 5 бр.
• червен хайвер - 70 г;
• маслини - 80 г;
• зеленина - клонка.

Започнете да приготвяте яйца с червен хайвер с приготвянето на основната съставка. За да направите това, те трябва да се готвят в продължение на 10-12 минути, след което се потапят в студена вода. Това трябва да се направи така, че черупката на яйцата да се отстрани без парчета протеин.

Обеленото яйце трябва да се реже хоризонтално, като по този начин се образуват две лодки. Яйчните жълтъци трябва да се поставят и поставят в отделна купа. Готовите маслини трябва да бъдат нарязани на малки кубчета и да се добавят към жълтъците. Всички старателно се смесват, сол и сезон със соев сос, както и, ако желаете, майонеза.

Следващият етап е запълването на протеини. Поставете жълтъчната маса на дъното на лодката и върху нея поставете червен хайвер. Преди сервиране в хладилника трябва да се постави рафинирана аристократична закуска.

При декорирането на тази гурме предястие с зеленчуци, горният слой на пълнежа трябва да се остави на видимо място, като се разстила магданоз не върху върха на хайвера, а на ръба на сервиращата чиния, която може да бъде украсена със салатни листа.

Пълнени яйца с цаца и червен хайвер

Тази версия на елегантни закуски ще украси всяка празнична маса. рецепта просто и резултатът винаги е луксозен. Когато плънка яйца с червен хайвер, опитни готвачи препоръчват смесване на жълтъка не с майонеза, но с омекотено масло.

Необходими са следните съставки за готвене:

• яйца - 8 бр.
• цаца - 100 г;
• червен хайвер - 80 г;
• чесън - 3 зъба;
• Зелените - клонка.

Приготвянето на оригиналната закуска трябва да започне с приготвянето на яйца. За да направят това, те трябва да ври и почистват. След това яйцата трябва да бъдат нарязани на две равни части и отделят жълтъци от протеини. жълтъци Замесете с вилица и добавете към масата предварително нарязан копър, нарязан чесън, черен пипер и сол. Също така към жълтъка маса трябва да добавите омекотена масло, което ще опрости процедурата на смесване.

След това, половинките на яйцата трябва да се пълнят с смес от жълтък, върху която се поставя червен хайвер. Преди да украсите предястието с цаца, рибата трябва да се постави върху хартиена кърпа, за да се натрупа излишната мазнина. След това на всяка половина от яйцето трябва да сложите една риба и лист зеленина.

В случай, че половинките на яйцата свършат и остане жълтъчната смес, можете да добавите майонеза и нарязани зеленчуци. Вземете вкусна и питателна паста за сандвичи за закуска или обяд за цялото семейство.