Пролетна салата на празничната маса и за ежедневието

В началото на пролетта тялото ни се нуждае от витамини. И как не можете да се насладите на първите зеленчуци тук? Вярно е, че нашата северна природа не задоволява хората с тяхното специално изобилие. Е, можете да комбинирате традиционните "зимни" съставки с нещо подобно, пресни, пълни с витамини. Това могат да бъдат първите коприва, зелени листа от салата, парникови краставици или домати, копър или зеле. В тази статия ще намерите някои интересни идеи за това как можете да направите пролетна салата. Рецептите са подбрани по такъв начин, че можете да ги приготвяте както за почивка (с по-скъпи съставки), така и през делничните дни.

С пилешки гърди

В тази пролетна салата като освежаваща съставка, ви предлагаме да вземете три домати и един куп "Романо" или "Арктика". Моите домати и фино нарязани. Марулята оставя разкъсващи ръце. Нидерландско сирене (150 g) с три големи чипа. Паунд килограм пилешки гърди и къкри около 20 минути на слаб огън, и след това леко се запържва. Когато месото се охлади, разглобете го на малки парченца. Смесете всичко с добавяне на консерви от червен боб. Разбъркайте добре, сол. Обличане на салата с майонеза. Сервира се, поръсена отгоре, по начина на "Цезар", бисквити от пшеница.

С репички и краставици

Основната част от това ястие е яйцата. Във всички останали аспекти, пролетна салата с репички и краставици е истинска витаминна бомба. Първо, ситно котлет половината от главата на младо зеле. След това ситно нарязайте куп копър и зелен лук. Смесете с зеле, сол и помнете ръцете си малко. Десет репички без опашки, нарязани на четири части. Листа могат да се използват и ако са пресни: измийте ги и ги фино нарязайте. Нарежете още три твърдо сварени яйца в купа за салата. Четири млади краставици не могат да се обелят. Просто ги нарежете в полукръгове. Сега правим бензиностанция. Смесете четири супени лъжици заквасена сметана или кисело мляко с половината от слънчогледовото масло. За пикантност, можете да добавите малко горчица или хрян към превръзката. Сега смесим и опитаме нашата салата: може би трябва да дозолит или пипер? Сервирайте веднага ястието.

Половин зимна салата

Ако имате само пресни краставици и зелен лук от пролетни зеленчуци, използвайте тази рецепта. Пригответе няколко картофа в униформа (но можете и предварително почистени). Нарежете ги на малки кубчета и поръсете с растително масло. Нека добавим зимата-пролетната салата с две или три краставици и зелен лук. Ако има такава възможност, ще подобрим ястието с голяма кисела ябълка. Просто не забравяйте да го обелите и нарязани кутия с плодове със семена. Смесете, сол, напълнете със заквасена сметана или майонеза и сложете красива пързалка върху лист зелена салата. Последното докосване е лъжица зелен грах над или по ръбовете. Поръсете ястието със зелен лук и сервирайте.

Пролетна салата: рецепта със зеле

Тези закуски, поради растителния компонент, са нискокалорични. Единственото нещо, което смущава диетата, е сосовете. Всъщност, в майонеза или заквасена сметана толкова много калории! Но тази пролетна рецепта за салата предвиждаше да се готви напълно или почти напълно без сос. Идеален за тези, които гледат фигурата си! Разкъсваме малка глава от зеле, изсипваме я и я слагаме с ръце. Това е направено, за да се направи сок, в противен случай салата ще се окаже скучно и ще изисква много сос. Ситно нарязан магданоз и копър. Леко щам зеле. Нарежете няколко домати на филийки. Смесете всички съставки. Подправете със специална ароматна сол. Ако все пак решите да зареждате, майонеза или заквасена сметана трябва да се поставят точно преди ядене на салата, в противен случай тя ще остави много течност.

Пиле на скара

Тази пролетна рецепта за салата предлага да се направи от пушено или пържено месо. Жълтият и червеният червен пипер и стеблата от целина се подхранват с пиле. Първо направете соса. За да направите това, смаже в хаван две скилидки чесън, го разтривайте с няколко лъжици винен оцет, сол, захар и смлян черен пипер. C пиле на скара отстранете кожата, отделете месото от костите, разделете го на малки парченца, сложете в купа за салата. Твърдо сирене стебла от целина и краставица, нарязани на малки кубчета, и две разноцветни червени пиперки (обелени от семената). Всички смеси и изпрати в хладилника. Салата ще бъде по-вкусна, ако отнеме няколко часа и всичките й компоненти взаимодействат помежду си. Преди сервиране изсипете соса.

Пролетен ден

Салата, рецептата на която е дадена тук, е празнична. Обикновено се полага в слоеве в красива прозрачна чиния. Да започнем с това, да сварим три яйца твърдо сварени, четири картофи и морков в униформа - накратко, всичко е като за руска салата. Но тук приликите свършват. В отделно ястие гответе 300 грама пилешки гърди. Белените картофи, морковите и яйцата се търкат в различни съдове. Пилешко филе, нарязано на малки парченца. Двеста грама кисели гъби се отцеждат и, ако е необходимо, се смилат. Настържете лука на половин пръстени и го изсипете с вряща вода. След десет минути водата се източва. Сега, след като всички компоненти са готови, започваме да поставяме салата на Пролет в Европа. Поставете картофите на дъното, поръсете със сол и покрийте с майонеза. След това поставете същите слоеве от гъби, моркови, пиле. Не забравяйте мазнината майонеза. Нагоре поставете лук и яйца. Салата на прах с пресни подправки и поставени за един час в хладилника. Алтернативно, зелето може да бъде един от слоевете в тази салата.