Спагети рецепта Болонезе: магия в чиния

09.03.2019

Италианско чудо

Макароните болонезе се смятат за едно от най-вкусните основни ястия, произхождащи от Италия. В допълнение, рецептата спагети болонезе е просто, така че не е трудно да приготвите този кулинарен шедьовър за любимите си хора. Истинско чудо на чинията!

Компоненти на магията

Тайната на как да готвя спагети bolognaise, непретенциозен. Това ще изисква малко желание, време и търпение, както и следните продукти:

спагети рецепта болонезе

  • спагети;
  • мляно месо, обикновено говеждо или смес от свинско и говеждо месо;
  • пушено свинско месо;
  • домати;
  • моркови;
  • сирене;
  • сухо червено вино;
  • доматен сос или кетчуп;
  • целина;
  • растително масло;
  • риган;
  • чесън;
  • лук;
  • магданоз;
  • подправка (на вкус).

Рецепта на мечтите

Сега всички горепосочени продукти трябва да се комбинират с помощта на рецепта. Спагети болонезе от посочения брой продукти ще получи 6 порции.

Маркирайте ястия: сос

Така че, първо се подготвяме сос за спагети болонезе. За целта 250 g нарязано пушено свинско месо се поставя върху предварително загрята тава. Свинското месо трябва да бъде пържено, така че месото да загуби мазнини. След това към бекона се изпращат 3 настъргани моркови. Всички трябва да бъдат напълно пържени. След това се присъединяват как да готвя спагети болонезе нарязана целина (до 3 стъбла) и лук (не повече от 3 броя). След 5-7 минути се нарязват 300 g домати (обелени) към сместа за печене. Сега е време да добавите 600 г мляно месо и изстискващ чесън (3 скилидки). Около 180 мл червено вино се изпраща в тигана. След 8-10 минути сместа се приготвя напълно. Трябва да се остави за 10 минути в тиган под капака, така че да е реален.

База на чудесата: Паста

Не забравяйте за макаронени изделия - основата на ястието. Спагети се сварява в голяма, пълна с вода тиган почти до ръба. Водата трябва да бъде осолена на вкус. Рецептата за спагети bolognese е изпълнен с тайна: за да се избегне залепване на тестени изделия, трябва да се излее малко (няколко капки) от растително масло в тенджерата. Спагети трябва да се изсипва във вряща вода и да се оставят в нея, докато се приготви (за около 7-10 минути, по-точно, погледнете опаковката - там е посочено времето за готвене). Въпреки това можете да изключите огъня преди (след 6-8 минути) и да оставите макароните под капака "за да достигнете." След това водата трябва да се изцеди в мивката и тестото трябва да бъде изпратено на гевгир, за да ги лиши от излишната влага.

спагети болонезе

Довеждане до съвършенство: подчинение

Сега просто подайте ястието. Макароните могат да бъдат поставени в купа с високи ръбове и поставени в центъра на масата, така че всеки да може да ги вземе по желание, а можете да поставите на порции: всяка в чиния. Сосът обикновено се разстила върху центъра на макароните, но веднага може да се смеси със спагети. Съдовете се поръсват с настъргано сирене (около 15 г на порция) и се овкусяват с билки. След това можете да опитате този вкусен деликатес.

Чудо с гаранция

В момента има много модифицирани версии на това ястие. Горната рецепта за спагети болонезе е оригинална и автентична, с произход от италианската Болоня. Приятно апетит! Работи чудеса, дори на плоча!