Просто, но невероятно вкусно: рецепта за чийзкейк

Питка от сирене или извара - ястието е невероятно вкусно. Може да се приготвя като сладко с ванилия и пикантен - с чесън, зелен лук и подправки. И в двата случая резултатът ще бъде просто невероятен, смея да ви уверя!

Просто извара

Тази рецепта за извара може да се нарече универсална, подходяща за различни житейски ситуации. Изведнъж ли искате да се поглезите? За вас изведнъж се появиха гости? Имате ли семеен празник или корпоративно парти, където искате да покажете кулинарните си таланти, да потопите колегите си в завистлив шок и да изгоните служител, който ви интересува? След това продължете: доста време и храна, и тази рецепта за домашно сирене ще бъде вашият триумф! За да направите тестото, ще ви трябва: брашно - една чаша и половина, бакпулвер за тестото - 2 чаени лъжички, 150 г охладено масло, богат крем - 2 супени лъжици, ванилин - 1 чанта, ябълков оцет - една и половина чаени лъжици. Нашата рецепта за пай със сирене включва следното: средно големи яйца - 2 броя, брашно - 2 супени лъжици, извара - 2 чаши, лимонова кора - 2 супени лъжици, лимонов сок - 2 чаени лъжички, тежка сметана - една четвърт чаша, ванилия - 1 пакет , Захарта трябва да вземе 1 чаша, но може и по-малко (за тези, които не харесват сладки сладкиши.) Сега да видим каква е тази рецепта за извара. подготовка

От съответните съставки, месят тестото. Тя не трябва да бъде прекалено стегната, в противен случай печенето ще се окаже трудно, "изкован". Но и за да се разпространява и да се придържаме към ръцете, също не е необходимо. Когато тя е старателно замесена, увийте в целофан и изпратете за два часа в хладилника. След това трябва да преобърнете тестото в слой с дебелина около един сантиметър и половина. Сложете го в кръгла форма със страни. Формата е добре намазана с масло, така че печенето да не залепва. Нанесете с равномерен слой, за да разпределите пълнежа. За да направите това, смесете яйцата със захар, добавете брашното. Сложете сместа в извара. Там, добавете жар с сок, ванилин и сметана, внимателно разбийте в хомогенна маса. Изпратете тортата в горещата фурна и изпечете за около 40 минути. След това можете да поръсите с смлени бадеми или индийско орехче. Въпреки това, той е перфектен и орех. Сервирайте, когато се охлади малко. Между другото, ще благоприятно подчертават вкуса на десерта, ако го излее с плодове и сироп от ягодоплодни или украсяват със сметана.

Извара с плодове

Както вече споменахме, домашно приготвените торти са плодородна почва за най-смелите импровизации. Същото ястие може да се приготви в почти дузина опции. Защото тук е друга много примамлива рецепта: извара прасковен пай. В представянето е дори по-прост от предишния, но по отношение на вкуса няма да му се поддаде. Тесто: извара - 100 грама, мляко - 5 супени лъжици, брашно - 150 грама, захар - 5 супени лъжици. Смесете в купа мляко и извара, разтривайте масата със захар. Постепенно добавете брашното, омесете хомогенна тестова маса. Нека половин час лежи в хладилника. Приготвя се, докато се пълни. Прасковите са подходящи както за пресни, така и за консервирани. Ако имате пресен, измийте го, изрежете го наполовина, извадете костите, изрежете го на четвъртинки. Ако консерви - извадете от сиропа, за да се отцеди. С миксер, блендер или бъркалка смесете извара (400 грама), нишесте (2 лъжици, супени лъжици), захар (на вкус, от 3-4 лъжици или повече), мляко (3 супени лъжици), ванилин (1 саше) до хомогенна въздушна маса. , Смажете формата с масло (може да бъде зеленчук). Разточете тестото в не дебел слой, поставете го във форма, като я повдигнете настрани. Сложете пълнежа. Поставете филийки на праскова отгоре. Вместо праскови може да се предложи извара черешов пай След това, разбира се, добавете това зрънце към пълнежа. Загрейте фурната предварително, печете тортата при температура от 200 градуса за около 25-30 минути. Проверка на готовността с мач. Готовата торта може да бъде на прах с пудра захар и ядки. Оказва се, че е невероятно! Яжте за здравето!