Ориз от скариди - Азиатско ястие

Съчетаваме ориз, морски дарове и зеленчуци в едно ястие

Ориз със зеленчуци и скариди - нискокалорично ястие и просто в изпълнение. Когато искате да направите разнообразна диета, но няма желание да изненадате тялото си с комбинация от необичайни продукти, тогава следващото ястие - специално за вас! Ориз от скариди - Това е традиционно ястие от азиатската кухня.

За да приготвим това ястие, трябва:

- дългозърнест ориз;

- замразени скариди;

- растително масло без мирис;

- Домат;

- Български пипер;

- лук;

- соев сос;

- балсамов оцет ;

- копър семена ;

- сол.

Първо, пригответе зеленчуковата превръзка за ориза

Смесете в купа със соев сос, ароматен оцет и растително масло. Нарежете обелените лук много тънък - до 1 мм, а по дължина -. Пръстен. Поставете подготвения сос и разбъркайте. Български пипер почистват се от семена и се нарязват също във формата на пръстени с дебелина до 3 мм. Хвърлете соса. Нарежете доматите на 4 части, отстранете семената и цялата течна част. Нарежете на ленти с дължина около 5 mm. Желателно е дължината на ивиците домати да достигне дължината на останалите нарязани зеленчуци. Поставете в превръзката и внимателно разбъркайте, така че парчетата домати да останат непокътнати. Зеленчуците оставят в марината поне двадесет минути.

Приготвяне на скариди

В кипяща подсолена вода хвърлете семената на копър. Те ще помогнат за облекчаване на морската храна от миризмата на кал. След това сложете замразени скариди там. Разбъркайте и изчакайте новата кипяща вода. Веднага след като съдържанието на тенджерата достигне желаната температура, извадете морските ракообразни със скимер и го охладете малко. След това изчистваме черупките и черната тъкан, която минава по цялата дължина на тялото. Поставете охладените скариди в марината.

Сварете зърно

Следващ за ястие, наречено "Ориз със скариди" подгответе гарнитурата. Ние трябва да вземем голямо разнообразие от зърнени култури, като обърнем внимание на факта, че зърната са непокътнати. Това, с подходяща подготовка, ще гарантира, че оризът остава ронлив. Измийте зърното внимателно, налейте вода в размер на 1 част от ориза в 2,5 части вода. След кипене, намалете топлината и разбъркайте, за да избегнете залепване на зърното на дъното на тавата. Леко добавете малко ориз. Трябва да се има предвид, че зеленчуковата дресинг няма да бъде осолена, защото соев сос, оцет и скариди вече в големи количества съдържат тази подправка. Ето защо, сол сол ориз умерено. Консистенцията на зърнените култури за ястия "ориз със скариди" не трябва да бъде каша. За това трябва правилно да приготвите гарнитура. Тайната е, че оризът трябва да се приготвя на много бавен огън за около 15 минути. И когато той е почти готов, уверете се, че малко количество течност остава на дъното. Приблизително 1/5 от общия обем на ориза в момента. Изключете огъня. Покрийте тенджерата плътно и покрийте, за да запазите топлината за 20 минути. По това време крупът ще бъде напълно готов и няма да се държи заедно.

Слагаме плочи

Сега ориз със скариди може да се сервира на масата. Първо поставете зърнената основа, след това поставете зеленчуците и скаридите отгоре заедно с маринатата. Така варени ориз скариди. рецепта дори и начинаещ готвач е на разположение!