Няколко интересни начини за приготвяне на патица в бавен печка

Бавната печка се появи в списъка на кухненското оборудване не толкова отдавна, но тя вече спечели сърцата на домакините. Простотата на готвене в нея разнообразие от ястия съблазнителни дори и за не-мързеливи. И липсата на необходимост да се мотае около печката за дълго време и приятната възможност да се използва освободеното време за други цели завладява дори скептиците. Овладявайки подготовката на ежедневните ястия, готвачите насочиха вниманието си към по-сложни въпроси, включително и към един как да готвя патица в бавната печка. Тази птица е съблазнителна във всеки празник и наистина иска да може да го приготви в любимата си машина.

Задушена патица

Най-често тази птица е твърде дебела. Преди да приготвите патицата в гърнето, трябва да отрежете излишъка и да го поставите в отделен контейнер - той със сигурност ще ви бъде от полза. За да гасите, трупът трябва да бъде нарязан поне наполовина, или по-добре, веднага на парчета. Всеки парче се втрива с черен или червен (последният е за предпочитане) пипер, нарязан в патешка мазнина се стопява в купа. Патешкото месо се поставя в него и се премества от цели малки лукчета. Водата се излива толкова много, че месото под нея е почти скрито. Там е натрупан чесън, нарязан на половина, половин чаша соев сос (на половин килограм патица) и няколко супени лъжици мед се изсипват. Задушената патица в глинен съд ще се окаже по-нежна и по-малко мазна, ако към нея добавите парчета от ряпа - това ще премахне специфична миризма на патица, която не всеки харесва. Въпреки това, това е оставено на преценката на домакинята и зависи от възможността да си купите корен зеленчук. Режимът за гасене се настройва за един час. Въпреки това, преди да извадите трупа от купата, проверете неговата мекота - ако птицата не е твърде млада, може да отнеме още половин час обработка.

Apple добавка

Един от най-апетитните начини за приготвяне на патица в бавен котлон е да се пече с ябълки. Това ястие традиционно се приготвя за новогодишните празници и Коледа. Неговата подготовка е доста достъпна и с използването на мултикукър от всеки производител. Единственото ограничение е размерът на купата на вашето кухненско обзавеждане. Ако е малък, ще трябва или да потърсите малка птица, или да я нарежете настрана, което е много нежелателно. Първо се добавят пипер и сол към меда, а с тази смес трупът се втрива от всички страни. След това патицата се поставя в торбичката, която трябва да се привърже плътно и се прибира в хладилника за 2 часа за мариноване. Семената се изрязват от ябълки и се нарязват на кубчета. За всеки килограм патица се приема половин килограм ябълки. Те напълняват птицата и се зашиват или фиксират с клечки за зъби. За красива златна кожа, трупът отвън е покрит с растително масло, той се изсипва в малко количество в купата, където се поставя патицата. В режим на печене трупът се пече половин час от всяка страна.

Елегантна и елегантна: патица с портокали

Това е друга популярна рецепта за готвене на патица в бавен котлон. Тя също ще бъде изпечена, само сега нарязана на парчета. Кожата не се отстранява. В режим на пържене парчетата се запържват до апетитна коричка в растително масло, след което се излива с вода в размер на 150 ml на 2 килопапала. Любимите подправки се изсипват със сол и бавното готвене за половин час включва режима на охлаждане. След посоченото време на върха се поставят кръгове от шест портокали и двойка стъбла на праз. Поставете режим на печене и време - 1 час. Веднага след това можете да се насладите на класическия вкус. патици с портокали.

Съпътстващо зеле

Патица получава много интересен „звук“ в бавното готвене, рецептата за готвене което включва зеле. При 700 грама патица трябва да вземем 800 прясно зеле и 200 - ферментирали. Но първо се приготвя марината. Състои се от заквасена сметана, кетчуп и предпочитани подправки в произволно съотношение. Нарязаната патица се втрива с получения състав и се маринира в него най-малко 2 часа. В същото време се нарязват глави от зеле, три средни лука и двойка моркови. Към пресните зеленчуци се добавя кисело зеле. Всички компоненти се смесват внимателно. На дъното на купата за печки се поставят патешки парчета надолу, отгоре са кръгове от картофи (200 g) и накрая смес от зеле и зеленчуци. Добавят се лаврови и грахови пипер и устройството се включва за гасене. В този режим тя ще работи 2 часа. Тогава още една четвърт час на режим "Печене" - и това прекрасно ястие се сервира на масата.

Пате печено

Има много възможности за готвене. Много апетитен се оказва „картофена“ патица в бавен котлон. Рецептата, която се предлага на читателите, се счита за най-успешната единица от опитни потребители. Патицата е нарязана и пържена в собствените си "вътрешни резерви", без масло, един час в режим на печене. След това към него се добавят нарязани на кубчета лук - и отново в същия режим за една трета от един час. След това идват картофите и морковите, нарязани по ваш вкус. В същото време се слагат чесън, сол, подправки и пипер. Водата не е необходима - всички процеси са в собствения си сок от зеленчуци. Когато патицата е готова в бавен котлон с картофи, определете мекотата на морковите и картофите. Яжте и се наслаждавайте!