Как да готвя царевица зърно: тайните на готвене "златни" зърнени култури

Родината на царевицата се счита за Централна и Южна Америка, която поради климатичните особености може да се похвали с огромни насаждения. В Русия растението е станало широко известно от леката ръка на Хрушчов, но се появи много по-рано. В горещата тропическа родина царевицата се нарича "царевица". Кочаните се ядат цели, правят брашно и зърна. И така, как да се готви царевица, как е полезно и може ли да причини вреда?

Cornmeal: ползите и вредите

Продуктът е богат на въглехидрати, аминокиселини (лизин и триптофан), фибри. Съдържа много микроелементи и витамини: мед, желязо, бор, магнезий, никотинова киселина витамин А, ривофлавин, цианокабаламин, тиамин. Ястията от царевица са в състояние да премахнат токсините и тежките метали от тялото, активират защитните сили и са отлични за деца и диета. Ястията от царевични зърна лесно се абсорбират от тялото.

Не използвайте продукта при наличие на язви на лигавицата на стомаха и червата. При липса на телесно тегло е по-добре да се изключи задната част от диетата, тъй като тя може да намали апетита.

Ястия от царевица

Царевицата може да бъде приготвена с голям брой ястия, започвайки с гарнитури и завършващи с сладкиши. Кашата от царевично брашно е идеалното начало на деня. Брашно често се добавя към сладкиши: тортила, кифлички, палачинки. Хомиси, приготвени от царевица, ще бъдат добра гарнитура за месо и риба. Варени кочани са вкусни, а в промишленото производство произвеждат люспи и пръчици от здравословното растение.

Характеристики за готвене

Как да готвя царевично брашно да изненада дома вкусно ястие? Не много хора харесват зърнени култури, но всички, защото не знаят как да го приготвят правилно. Особеността на булката е такава, че за пълното му готвене е необходимо да се създават условия. Приготвя се вкусна, ронлива каша Руска печка. Днес е доста трудно да се намери, но можете да се опитате да се доближите до кухнята на нашите баби.

За готвене на овесена каша трябва да вземете гърне с дебели стени и дъно. По-добре е да се готви във фурната или след изключване, за да се увие контейнерът с царевица мамалига с топъл шал или одеяло за известно време. В процеса на задушаване, ястието става по-ароматно и по-богато.

Овесена овесена каша

Царевица овесена каша може да бъде "соло", и може да има добавки, които са сладки и не много. Мляко или варена каша с тиква, сушени плодове, ядки, мед - чудесно начало на деня. Ястието с добавянето на зажарки от лук, домати, моркови, чушка или сирене е отлично гарнитура за месо и бяла риба. Важно е да се знае как да се готви царевична зърна, за да стане вкусна и ронлива.

Царевица и тиква - какво може да бъде по-вкусно?

За да се подготви храна от царевица зърно с тиква, трябва да вземете 1 чаша зърнени храни, 3 чаши течност, 600 грама тиква без кора, сол, захар на вкус. Необходимо е да се изреже тиква на малки кубчета, да се налива мляко или вода в тигана, да се добави тиква и да се готви за 10 минути. Изсипете зърнените култури и гответе още 20 минути. Сол, захарна каша и се оставя да къкри 40 минути. Ястието се оказва леко сладникаво, ронливо, ароматно и изключително вкусно. Приготвя се също царевична каша със сушени плодове и ядки. Медът се добавя на етапа на яхния от ястието.

Царевично брашно за месо

За вкусна гарнитура, грис и скара се приготвят отделно. Докато царевичната каша се приготвя във вода, трябва да се задушават зеленчуци. Страхотно прилягане лук, моркови, зеленчуци, български пипер, доматено пюре или пресни домати. Всички зеленчуци се смачкват и пасат в растително масло. След това добавете малко вода и яхнете на малък огън. Преди да напуснете кашата от царевицата да изпусне, те добавят в нея зеленчукови зажарки и се смесват добре.

Печене на царевично брашно

В супермаркетите на клиентите често се предлага да купуват печени изделия с добавка на царевично брашно. Изработва се от зърно със специално смилане. Печенето придобива красив златист цвят и деликатен аромат. Люспи, хлебчета, хляб стават по-здравословни и по-питателни. Всяка домакиня може самостоятелно да прави брашно от здрави зърнени култури, смилане на зърното в кафемелачка.

По време на приготвянето на тестото за палачинки, кифлички, пайове трябва да добавите малко царевично брашно и да се пече както обикновено. Процесът на печене на брашно продукти, докато не страдат. Можете напълно да замени царевица пшенично брашно, тогава печенето ще бъде най-полезно и много ароматно.

Рецепти за Multicookers

Бавната печка е станала истински помощник на съвременната домакиня. В чудото трябва просто да сложите всички продукти, а тя ще свърши останалата част от работата. Съдът служи като идеално ястие за готвене на царевична каша: условия, подобни на руската печка, се създават в „електрическия съд”. Царевицата в бавна печка е идеално варена мека, тя става вкусна и ароматна. В него можете да приготвите запеканка, крем супа, ястие за бебешка храна.

За да се вкусят ястия от царевични зърна, е важно да се спазват точните пропорции. В готварската книга, която е прикрепена към бавната печка, се събират най-добрите рецепти за конкретен модел на устройството. С правилното съотношение на зърнени и течни идеални съдове се получават.

Думата царевица

Италианците наричат ​​царевичната каша елегантната дума "полента", по всякакъв начин, по която те хвалят и обичат. В Русия, за съжаление, мащерка от царевица по-често се яде от домашни животни и това е погрешно. Какво да готвя от царевица, за да угоди на домакинството? Как да сервирате ястие, за да изглежда апетитно? Сега вече знаете как да приготвите царевица и колко вкусно можете да приготвите от здрави зърнени храни. Диетолозите казват: "слънчеви" зърнени храни - истински извор на здраве! Ястията от царевица са винаги здрави и вкусни. Приятно апетит!