Стейк от сьомга за семейна и романтична вечеря

27.03.2019

Сьомга. В тази дума има толкова много вкусове и аромати, особено ако е приготвена по необичайна рецепта. Стейк от сьомга, какво може да е по-добре за вечеря за двама? Подготовката на това ястие не е много трудна и са необходими много съставки. Основното е, че рибата трябва да е свежа и с високо качество.

Стейк от сьомга

Проста рецепта за готвене със сьомга

Трябва да приготвите следните съставки: пържола от сьомга (количеството - по ваша преценка, в зависимост от броя на гостите), чесън, сол, смес от чушки и лимон. Въпреки простотата на рецептата, това ястие може да се нарече кралско. За готвене, ще ви е необходим тиган с дебело дъно, така че рибата да се окаже червена, а не силно печена. Изсипете малко маслиново или растително масло в тигана. След това сложете пържола от сьомга и поръсете отгоре с подправки (смес от чушки, сушен чесън, сол). Рибите се изпържват от едната страна в продължение на 10 минути, след което внимателно се обърнете към другата страна. Поръсете с подобен набор от подправки. След 7 минути печене поставете две филийки лимон върху рибата и затворете тенджерата с капак. Сега можете да изключите огъня и след това сьомга за около 5 минути. Всичко, чинията може да се постави на масата.

Стейк от сьомга във фурната

Готвене във фурната

Това ястие може да бъде приготвено по различни начини. Предлагаме да направите пържола от сьомга във фурната. Взимаме правилното количество риба, смес от чушки, къри, джинджифил маринован, лимон, соев сос и масло от гроздови семена (може да се замени със зехтин). Вземете пържоли, поръсете ги със смес от чушки и разтъркайте къри. За марината смесете маринован джинджифил, лимонов сок и жар, соев сос и масло от гроздови семки. Тази маса трябва да бъде разбита с блендер. След това разнасяме пържола от сьомга с маса. Марини около 2 часа. Сега изложи рибата на печене лист, поставени във фурната за 10 минути. След това завъртете рибата и гответе още 5 минути. За да получите красива кора, включете скара. Основното нещо е да се помни, че рибата се приготвя бързо, така че не трябва да се пресушава. Сервира се със зеленчукови салати, гарнирани с лимонови клинове. Васаби сосът е идеален за това ястие.

Стейк от сьомга в конвекционна пещ

Използвайте конвекционна пещ

Многобройни уреди в кухнята сега са незаменим помощник на домакинята. С него можете да приготвите всяко ястие. Стейкът от сьомга в конвекционна пещ е начин да си направите пикник, без да напускате дома си. Вземете пържола от сьомга (или друга червена риба) три филийки домат, колкото лук, три филийки сирене, три лъжици майонеза, лимонов сок. Пригответе пържола чрез измиване и отстраняване на кожата (ако е необходимо). Сега я поръсете със сол и черен пипер, като ги търкате внимателно в рибата. Изсипете сьомга с лимонов сок и я сложете на решетката. Смажете повърхността на рибата с майонеза. Поставете лука отгоре, след това домат и сирене. Всичко е поставено по-близо до центъра на пържолата, така че по време на готвенето сиренето да не изтича. Времето за готвене е 30 минути. Изберете средната решетка, а температурата - 260 градуса (плюс средния въздушен поток). Това ястие е добро решение, както за пикник на открито, така и за семейна или романтична вечеря.