Сьомга в сметанов сос: вечеря достойна за крале

полезност

Подходящ за използване от всички, без изключение, хора от малки до големи, декориране на всяка празнична маса не само с царствения си вид, но и с вкусен вкус - всичко това е питателна сьомга. Полезни свойства на това червена риба Те се състоят на първо място от високото съдържание на протеини, йод, калций и фосфор, магнезий и калий, цинк, флуор и натрий. 100 грама сьомга съдържа половината от дневния прием на протеин. В допълнение, това е висококалорични, което ви позволява бързо да получите достатъчно и затопляне през студения сезон. Обикновено тази риба се сервира в леко солена или пушена форма, за да се запази естествената му полезност колкото е възможно повече. Въпреки това, сьомга в сметанов сос, варени във фолио в гореща фурна, също губи малко от своите качества. И ако го печете с пресни зеленчуци, това ястие ще бъде полезно за най-малките членове на семейството. Богата на ненаситени мастни киселини, включително Омега-3, сьомгата в крем се абсорбира много по-добре от месните продукти и затова е подходяща дори за бременни жени, за да запълнят собствените си енергийни и хранителни разходи и по този начин да осигурят най-комфортните условия за развитието на бебето. И микроелементи в състава му ще помогнат да се бори с пасивно отношение и да поддържа силен имунитет на майката.

рецепта

Сьомгата в кремав сос ще задоволи дори хората, които искат да отслабнат. Въпреки маслеността си, тази риба помага да се стимулира метаболизмът се ускорява елиминиране на токсините и загуба на тегло. Тежкото насищане след хранене с такъв деликатес ще намали апетита за останалата част от деня, а протеините в неговата структура ще станат материал за бъдещи силни мускули, само чрез поддържане на диета. Сьомгата в кремав сос не изисква много съставки: само пържолите от тази риба са необходими, масло и сирене (по 0,1 кг), мляко (0,2 л), една супена лъжица брашно с хълм, чифт лук и лимон. Вместо просто растително масло от слънчогледово семе, се препоръчва да се използва зехтин, който ще придаде на ястието още по-богат вкус и ще го направи по-малко мазнини и по-хранителни.

подготовка

Първо трябва да разтриете всяка пържола с подправки (сол, черен пипер, лимонов сок, масло) и да я поставите върху тава за печене. За да получите сьомга в кремав сос, колкото се може по-сочна, можете да приготвите всяка пържола поотделно и да я увийте във фолио. Междувременно трябва да направите соса: леко запържете лука в масло, разбъркайте сместа в блендер и се върнете в тенджерата. Добавете брашното и разбъркайте добре, за да не се образуват бучки. Изсипете сметаната и поставете на слаб огън до кипене. Когато всичко е готово, е необходимо само да се добавят грубо настъргано сирене и докато се разбърква, се довежда до гладка стопилка. Опитваме го с подправки и го напълваме с пържоли на печене. Деликатна риба ще бъде готова за около 20-30 минути, но засега можете да приготвите гарнитура за нея - картофено пюре или всякакви зърнени храни. Нека тази риба да бъде вашият подпис.