Сьомгата се пече във фурната с картофи

Сьомгата е едно от най-разпространените рибни ресторанти, което от древни времена се счита за деликатес. Той има невероятен вкус. Ето защо тази риба винаги е имала прилична цена и е сервирана на масата като деликатес. също печена сьомга във фолио, е истински шедьовър на кулинарното изкуство. Това ястие заема най-добрите позиции във всички ресторанти на света. Въпреки това, си струва да си припомним, че това ястие е най-добре приготвено с минимално количество добавки и подправки, защото вкусът на рибата е ценен, а не подправка.

съставки

За готвене ще са необходими следните продукти:

• Стейкове от сьомга - 2 бр.
• сушен чесън;
• джинджифил;
• смес от чушки;
• лимон;
• сол;
• картофи - 2 кг;
• яйце - 1 бр;
• растително масло - 2 супени лъжици. л.
• чесън - 2 скилидки;
• соев сос - 1 ч. л.

риба

За да може сьомгата във фурната да се пече добре и да изглежда красива, трябва да се разделят пържолите на две части. Това премахва всички кости. След това вземете смес от чушки, растително масло джинджифил и сушен чесън, които се смесват добре и се втриват с риба. След това леко се полива с лимонов сок и се оставя да маринират двадесет минути. По това време можете да правите зеленчуци.

картофи

Сьомгата се пече във фурната ще изглежда добре с гарнитура от картофи. За да го приготвите, измийте добре всички клубени. По-добре е да използвате четка или гъба, тъй като картофите ще бъдат приготвени в кожите им. На следващо място, тя трябва да бъде нарязана на четири части, които са поставени в смес от растително масло и подправки. В тази форма картофите се оставят за десет минути.

печене

След като всички продукти са мариновани, е необходимо да се пристъпи към топлинна обработка. Сьомгата, изпечена във фурната, ще бъде приготвена с картофи, ако са поставени два реда под последния. Затова трябва да се поставят листове за печене, преди фурната да се включи. След това рибата се увива във фолио и се поставя във фурната на дъното. Маринованите картофи се поставят по-високо. Трябва да се помни, че пещта трябва да бъде вече загрята. Сьомгата, изпечена във фурната, се приготвя на 180 градуса за четиридесет минути.

сос

За такова ястие трябва да се сервира специален сос. Тя е направена от смес от сурови яйца, растително масло, смлян чесън и соев сос. Когато сместа е гладка, добавете малко количество лимонов сок. След това й е позволено да се вари в продължение на десет минути на топло място.

фураж

Сьомга, изпечена във фурната, леко поставена върху чиния. След това вземете картофите и потопете в варен сос. Там той трябва да е около пет минути. След това изваждат картофите и красиво се разпространяват край рибата. Не е необходимо да се капва сос върху чинията. Можете да използвате салфетка, за да премахнете излишния сос и мазнините. След това остатъците от соса се изсипват в специална чиния, а рибата е украсена със зеленина и Чери домати В тази форма това ястие се сервира в елитни ресторанти. В този случай, можете да вземете малко сухо бяло вино и дори вермут.