Салати от раци. Рецепти и препоръки

Достоен конкурент на известната оливие - салата с раци

Салата от раци, рецепти, които са известни на всички, можете спокойно да декларирате най-обичаните, които са направили достойна конкуренция на известния Оливие. Причината е проста и не само в вкуса, но и в баналната евтиност на основния продукт. Мисля, че никой няма да оспори това. Така че, най-често срещаните съставки, които съставляват салати от раци, чиито рецепти се дават от домакините, са: пакет от „ролки“, направени от рибно месо (сурими), малка кутия царевица, три яйца и няколко супени лъжици майонеза. Може да се каже, че това е класически комплект, към който по преценка на кулинарните предпочитания на готвача се добавят ориз, картофи, краставици, сирене и др. Списъкът е безкраен.

сурими

Между другото, бих искал да се спра на "отвъдморски риби", от които те правят същите пръчки - сурими. Въпреки факта, че се нарича риба, тя има доста условно отношение към самата риба, тъй като японците, а именно терминът, който са въвели, това име означава мляно риба. Не трябва да се страхувате, защото най-често се смила, а след това замразено месо от риба треска (pollock, синьо меджид).

Класически състав

Всички салати от раци, чиито рецепти са ни известни, могат лесно да се разделят на няколко вида: прости, сложни и импровизации на темата за сервиране. Например, салата с раци пръчки с ориз, се отнася до прости. Неговата рецепта включва само пет компонента: ориз, пръчици, яйца, консервирана царевица, лук (крушка или зелено). Всичко това се смесва и подправя с майонеза. Пропорциите на всяка домакиня я водят, но за простота можете да следвате правилото за равни обеми. Образно казано, буркан с варен ориз, както и много нарязани варени яйца, раци и др. Ще са необходими за буркан с царевица. Естествено, това не се отнася за лук, сол, майонеза и смлян пипер. Тези продукти трябва да бъдат умерени. След това идват импровизации на тема, където можете да замените картофите за ориз, заквасена майонеза, чесън лук. Всичко зависи от вас и от вкусовите ви предпочитания.

Опция за слой

Към комплекса могат да се припишат салати от раци, рецептите, за които даваме по-долу, тъй като ще им отнеме малко повече време и усилия. Няма да изясняваме имената, тъй като под едно име можете да намерите напълно различни рецепти. Най-нежната може да се нарече салата от раци, за готвене, която, точно в купа за салати, да се разтрива върху фина ренде, по поръчка на яйчен белтък, пръчки от раци (за предпочитане леко замразени), масло, твърдо сирене, жълтък. Слоевете трябва да се правят най-малко две и в никакъв случай да не се набива, ако е само малко. Преди последния слой салата се полива с майонеза (тя трябва да бъде леко разредена с вода, за да може по-лесно да преминава през въздушните слоеве). Горният слой е украсен със ситно нарязан зелен лук. Импровизациите не са изключени, можете да промените всичко, което не ви харесва за това, което искате. Например, за да направим аналог на "херинга под кожено палто". И дори да сменяте пръчките за консервирани сари или херинга. Бъдете уверени, вярвайте на вкусовите си пъпки. Вие ще получавате нов всеки път, оригинална салата Бъдете креативни.