Оригинални салати: идеи за рецепти и дизайн

Какви ястия обикновено приготвяме за празничната маса? Разбира се, всички видове салати! Като правило, те са традиционни Оливие, херинга под кожено палто, раци, винегрет. Много рядко се появяват някои неизвестни, интересни и оригинални салати. Ако причината за това е липсата на рецепти и липсата на въображение, то в тази статия ще намерите решение. Основното е желанието да се опита нещо ново.

Оригиналност срещу обикновените

Какво могат да се приготвят оригинални салати и какво, всъщност, тяхната оригиналност? В необичайни комбинации и дизайн. В същото време, самите съставки могат да бъдат много прости и достъпни за всеки. Следните рецепти не съдържат нищо сложно, неразбираемо или скъпо. Така че се чувстват свободни да ги въвеждат в живота.

Пиле с гъби на зелената морава

Първата салата ще бъде направена от пиле и шампиони. Броят на съставките може да се определи самостоятелно, в зависимост от броя на гостите и от вкусовите ви предпочитания. Запържете нарязания лук в растително масло, добавете към него нарязани гъби и парчета пиле. Кук, докато меко месо и златисто кафяво. Добавете малко соев сос и печете съставките в него за около 3-4 минути. Сложи свеж спанак под формата на малка възглавница в чинията, пиле на върха с хълм от гъби. Поръсете салата с печени кедрови ядки и поръсете със зехтин. Това е направено. Можете да служите на масата.

Зареждане с протеин на боб

Има различни оригинални салати с фасул. Предлагаме да опитате една от тях. Можете да използвате както замразени бели зърна, така и консервирани в домати. В първия случай първо трябва да се вари в подсолена кипяща вода. Смесете в купа 500 грама боб, 100 грама маслини, 2 половин нарязан червен лук и половин чаша нарязан магданоз. Подправете салата със зехтин, сол и пипер. Поставете чиния и украсете с варени яйца.

Оливие Вегетарианец

Ако планирате да разнообразите новата година, използвайте оригиналната рецепта на Olivier, а не традиционната. Ето няколко идеи. Ако сред гостите ви има вегетарианци, това ястие ще им хареса. 4 варени картофа и моркови, 2 пресни или кисели краставици и 100 грама сирене тофу нарязани на кубчета. Добавете половин чаша консервиран грах и същото количество царевица. Подправете салата със соева майонеза, пипер и разбъркайте. Сервира се поръсена с билки.

Идеи за необичаен Оливие

Въз основа на любимия на всички, но вече скучен Оливие, можете да направите нови оригинални салати. Достатъчно е да замените няколко съставки. Например, вместо шунка, използвайте гъби или червена риба, кисели краставички замени пресните, грах - царевица, а яйцата - карфиол. И тук имате съвсем различно ястие. Можете да експериментирате с превръзка, като използвате горчица, лимонов сок, кисело мляко вместо майонеза. Не се страхувайте, че ще има добър вкус. Възможно е да измислите нова рецепта, която всеки ще обича.

Цветен салатен дресинг

Забравили ли сте, че не само вкусът на ястието е важен, но и служенето? Как да направите оригинала украса на салати? Можете да ги сервирате на порции в кошници с портокалова коричка или плочи от ананас. Поставете салата под формата на грозде, гарнирани с половинки от горски плодове или под формата на кит, "боядисани" с помощта на маслини и протеини. На Нова година поставете Оливие на хълм, покрит със зелен грах, и поставете звезда от домат върху нея. Вземи ядлива коледна елха. Има много възможности. Измислете собствените си и изненадайте гостите не само с вкус, но и с сервиращи ястия.