Корейска моркова рецепта за вашата маса

09.03.2019

Пикантни зеленчукови салати

Всяка нация по света има свои национални кулинарни традиции. Ястията на народите от Изтока се различават по употребата на горещи подправки. Въпреки тази функция те са много популярни в много страни. Рецептата от моркови в корейски стил е универсален начин за приготвяне на салати. За тях можете да използвате всички видове сурови и ферментирали зеленчуци. Много често острите заготовки са в основата на рецепти за голямо разнообразие от храни. Корейска рецепта от моркови

Основи на готвене на пикантни салати

Идеята за корейското готвене е проста. Зеленчуците са предварително мариновани. Салата получава характерен вкус чрез добавяне на някои подправки. По правило те са много остри. Но по време на топлинна обработка, която се произвежда с нагрято масло, остротата се притъпява, придавайки на зеленчуците вкус и приятен вкус. Имайки предвид особеностите на корейския начин на приготвяне на пикантни салати, можем да отбележим специален начин за нарязване на зеленчуци.

Появата на рендета за моркови Корейски ренде от моркови

Особеността на продукта, който придава на морковите специален вид и позволява да се отвори на вкус, е формата на рязане - тънка дълга слама. Когато за пръв път се появи на гишетата на страната, жителите бяха силно изненадани от начина, по който се приготвя и сервира това ястие. При липсата на необходимите инструменти за готвене морковите трябваше да се режат с нож. Но с течение на времето се появи и рендето за корейския морков, което доведе до разпространението и популяризирането на тази салата. Сега всеки може бързо и лесно да се справи с оригиналния начин. рязане на зеленчуци.

Предлага готвене на пикантни ястия

Преди да започнете да готвите салата, трябва да вземете корейска рецепта от моркови и приблизително количество съставки, чинии и тела, които може да са ви необходими. Можете да преразгледате качествения и количествен състав, като изберете концентрацията на остри компоненти. Когато се маринира всеки продукт и по-специално морковите на корейски, всеки трябва да се ръководи от собствените си предпочитания. Някой харесва кога салата е гореща, и някой предпочита мек неутрален вкус. Корейската рецепта от моркови дава определена част от основния продукт. Но количеството подправки трябва да се регулира независимо.

Корейска рецепта от моркови

1. Моркови - 1 кг.

2. Захар - 0,060 кг.

3. Сол - 0,015 кг.

4. Черен черен пипер - 0.020 кг.

5. Млечен кориандър - 0.030 кг.

6. Оцет 9% - 0.050 кг.

7. Белени чесън - 0.040 кг.

8. Растително масло - 0.120 кг.

Трябва да се отбележи, че корейската рецепта от моркови е препоръка, а количеството продукти и подправки може да варира в зависимост от предпочитанията на даден човек.

Как да готвя корейски морков Как да готвя корейски морков

За приготвяне на салата ще е необходим контейнер за мариновка и допълнително съхранение на моркови. За тази цел, подходяща пластмасова кофа или стъклен буркан. Не използвайте метални контейнери (по време на готвене зеленчуците могат да придобият вкус на метал). След това в контейнера се поставят фино настъргани моркови, добавят се сол, захар, оцет, подправки и скилидки чесън, притиснати през чесън. Всичко това смес се изсипва силно нагрята, но не и кипяща растително масло. След това контейнерът трябва да се затвори плътно с капак и да се остави на хладно място, в което съда трябва да се натисне още 24 часа.